معدات تغليف المواد الغذائية فروزن

تم تصميم آلات تغليف المواد الغذائية المجمدة للتعامل مع التحديات الفريدة لتغليف المنتجات الغذائية المخصصة للتجميد. تم تصميم الآلات لتحمل درجات الحرارة المنخفضة وضمان الحفاظ على نضارة المنتجات وجودتها.

يتضمن اختيار الماكينة المناسبة لاحتياجات تغليف المواد الغذائية المجمدة عدة اعتبارات:

نوع الآلة: سيحدد نوع المنتجات التي تقوم بتغليفها نوع الماكينة التي تحتاجها. على سبيل المثال، حلول تعبئة الأكياس المعدة مسبقًا للفواكه المجمدة وشذرات الدجاج، والتعبئة العمودية للبازلاء المجمدة والتغليف الانسيابي للبوريتو المجمدة، في حين أن آلات التغليف الكرتوني مناسبة بشكل أفضل للمنتجات المعبأة.
السرعة والكفاءة: يجب أن تتماشى سرعة الماكينة وكفاءتها مع حجم الإنتاج الخاص بك. على سبيل المثال، مادة المنتج عبارة عن رقائق، إذا كان لديك حقيبة مسبقة الصنع، يمكنك اختيار آلة تعبئة الأكياس الجاهزة، وبعبارة أخرى، يمكنك اختيار آلة تعبئة الأكياس VFFS.
الجودة والمتانة: اختارت شركة Lintyco آلة متينة ومصممة لتحمل الظروف القاسية لتغليف المواد الغذائية المجمدة. يمكن للآلة في العادة أن تعمل لمدة 10 سنوات، أما وقت الضمان الخاص بنا فهو عام واحد.
سهولة الاستخدام والصيانة: تتميز ماكينة Lintyco بما في ذلك ماكينة تعبئة الأكياس hffs، وماكينة تعبئة الأكياس vffs، وماكينة تعبئة الأكياس المعدة مسبقًا، بأنها سهلة الاستخدام وسهلة الصيانة لضمان طول العمر والأداء الأمثل من خلال ورقة الصيانة الخاصة بنا.

فيما يلي نظرة عامة مختصرة عن كيفية عمل آلات تعبئة الأطعمة المجمدة:

1. تُستخدم آلات تعبئة المواد الغذائية المجمدة لتعبئة وختم اللحوم المجمدة والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات الغذائية المجمدة.
2. يتم أولاً تحميل المواد الغذائية على صواني أو حاويات بلاستيكية خفيفة الوزن. يمكن القيام بذلك يدويًا أو باستخدام أنظمة التغذية التلقائية.
3. يتم بعد ذلك وضع صينية الطعام على ناقل التغذية الخاص بالجهاز. تكتشف أجهزة الاستشعار الكهروضوئية موضع الدرج.
4. يتم سحب شبكة الفيلم العلوية المصنوعة من مواد مثل البوليستر أو PVC أو البولي إيثيلين إلى الأسفل فوق الصينية المفتوحة بواسطة بكرات أو سحب فراغي.
5. الأختام الحرارية أو اللحام بالأشعة تحت الحمراء ثم أغلق حواف الغشاء بإحكام على حافة الصينية، مما يؤدي إلى إغلاق محكم حول الطعام.
6. تعمل مكابس إغلاق الغطاء الاختيارية على ضغط وإغلاق الأغطية المقطوعة مسبقًا على الصواني لتغليف عبوة الطعام بالكامل.
7. يمكن تطبيق تشفير التاريخ أو الترميز الشريطي أو وضع العلامات على سطح العبوة على الأجهزة عالية السرعة.
8. تخرج الصواني المعبأة من الماكينة على ناقل التغذية للتجميد أو التوزيع في شكل مجمد.
9. يمكن للآلات الحديثة تعبئة ما يزيد عن 50 صينية في الدقيقة، مما يوفر إنتاجية عالية لمجهزي الأطعمة وتعبئتها.

باختصار، تقوم آلات تعبئة المواد الغذائية المجمدة بتشكيل عبوات المواد الغذائية وإغلاقها وتغطيتها بشكل اختياري بسرعة باستخدام لفات الأفلام المستمرة أو الصواني المعدة مسبقًا على نظام ناقل آلي.

يلعب التغليف المناسب دورًا حيويًا في إطالة العمر الافتراضي للمنتجات المجمدة. إن استخدام مواد تغليف عالية الجودة وضمان الختم المحكم يمكن أن يزيد بشكل كبير من مدة الصلاحية.

1. أكياس النضارة LDPE (البولي إيثيلين منخفض الكثافة): تتميز هذه الأكياس بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة، ومناسبة للتبريد والتجميد، ويمكن أن تحافظ بشكل فعال على نضارة وجودة الطعام

2. أكياس حفظ الطعام PP (البولي بروبيلين): تتميز هذه الأكياس بختم جيد ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة، ولن تتصلب وسهلة التمزق بسبب انخفاض درجة الحرارة، ومناسبة للتبريد والتجميد والطهي.

3. حقيبة مركبة مزدوجة PA / PE من فئة الغذاء: هذه الحقيبة مصنوعة من PA (نايلون) و PE (بولي إيثيلين) مادتين للمركب وتصبح مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة وأداء مضاد للاختراق ومناسبة للسائل وشبه السائل و وغيرها من المنتجات الغذائية التي يجب إغلاقها وحفظها.

وتجدر الإشارة إلى ضرورة تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية الأخرى التي لا تصلح للتجميد، مثل الأكياس البلاستيكية العادية ذات الطبقة الواحدة، لأن المادة سهلة التصلب، وسهلة التمزق، ولا تصلح للاستخدام في الأطعمة المجمدة. البيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة.

شهدت صناعة الأغذية المجمدة ارتفاعًا كبيرًا في الطلب بسبب الراحة ومدة الصلاحية الأطول. ومع ذلك، فإن تعبئة الأطعمة المجمدة تمثل تحديات فريدة من نوعها. أصبحت التكنولوجيا المجمدة مهمة بشكل خاص في صناعة الوجبات الجاهزة، أكثر من أي وقت مضى.
تعتبر معدات تغليف المواد الغذائية المجمدة من الأصول التي لا تقدر بثمن في صناعة المواد الغذائية المجمدة. لا تضمن هذه الآلات جودة المنتجات ونضارتها فحسب، بل تعمل أيضًا على تعزيز الكفاءة.

يمكن أن يؤدي تبسيط عمليات التعبئة والتغليف من خلال الأتمتة إلى تعزيز الكفاءة بشكل كبير. تتمتع الآلات مثل أغلفة التدفق وأنظمة التغليف الكرتوني بالقدرة على تسريع سير عمل التغليف، مما يوفر الوقت الثمين ويقلل من نفقات العمالة. بالمقارنة مع طرق التعبئة اليدوية، فإن هذه الآلات الآلية قادرة على أداء وظائف التعبئة والتغليف بتردد أعلى وبتناسق أكبر. فهي لا ترفع القدرة الإنتاجية للتغليف فحسب، بل إنها تفتح أيضًا إمكانات ربح أكبر. باختصار، يؤدي استخدام المعدات الحديثة لأتمتة مهام التغليف المتكررة بطريقة آلية إلى تحقيق فوائد جديرة بالاهتمام من حيث التكلفة ومكاسب إنتاجية للشركات من خلال تحرير الموارد وزيادة الإنتاج.

يحدث حرق الفريزر عندما يتعرض الطعام المجمد للهواء، مما يؤدي إلى الجفاف والأكسدة. يمكن لآلات التعبئة والتغليف المفرغة أن تساعد في منع ذلك عن طريق إزالة الهواء من العبوة، وبالتالي الحفاظ على جودة ومذاق الطعام.