كيفية بدء أعمال الحلوى سريعة النمو: دليل شامل.

من بين جميع الأعمال التجارية المتعلقة بالأغذية، تعد تجارة الحلوى هي الأكثر إثارة للاهتمام، وهي الأطول انتشارًا. إلى جانب جعل الناس سعداء، تعد الحلوى أيضًا طريقة رائعة لكسب العيش. وفقًا لتقرير حديث صادر عن Statista، تجاوز سوق الحلويات العالمي مؤخرًا علامة $1 تريليون في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي قدره 4.77% حتى عام 2027. كما ترون، الحلوى هي تجارة كبيرة وهناك دائمًا الكثير فرصة للأشخاص الذين يريدون إرضاء أسنان الناس الحلوة!

يغطي المقال الربحية وإمكانات صناعة الحلوى، ويسلط الضوء على أفضل شركات الحلوى على مستوى العالم، ويستكشف الاتجاهات المستقبلية مثل المكونات الوظيفية والخيارات النباتية. يناقش الدليل أيضًا المعدات الأساسية لإنتاج الحلوى ويقدم نصائح عملية لبدء مشروع تجاري للحلوى.

أفضل 20 شركة حلوى في العالم

أدناه، لن تجد فقط مكان تصنيف شركة الحلوى ولكن أيضًا صافي مبيعاتها المقدرة، وعدد الموظفين لديها، والمنتجات التي تصنعها.

اسم الشركة	موقع	صافي المبيعات (مليون)	الرئيس التنفيذي	# من الموظفين	# من النباتات
1. حلويات مارس ريجلي، شعبة. من شركة مارس	شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية	$20,000	أندرو كلارك، صحافة عالمية.	34,000	53
2. مجموعة فيريرو	لوكسمبورغ، إيطاليا	$13,566	ولابو سيفيليتي، الرئيس التنفيذي؛ جيوفاني فيريرو، رئيس	36,372	31
3. مونديليز الدولية	ديرفيلد، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية	$11,467	ديرك فان دي بوت، الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة	80,000*	150*
4. شركة ميجي المحدودة	طوكيو، اليابان	$10,075	ماساهيكو ماتسو، رئيسًا، وكازو كاوامورا، رئيسًا، وكلاهما ممثلين. المخرجين	10,815*	7
5. شركة هيرشي	هيرشي، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية	$8,066	ميشيل باك، الرئيس، الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة	16,140	14
6. نستله اس	فيفي، سويسرا	$7,636	بول بولك، رئيس مجلس الإدارة، ومارك شنايدر، الرئيس التنفيذي	291,000*	403*
7. بلاديس	لندن، المملكة المتحدة	$4,655	أ. سلمان أمين، الرئيس التنفيذي	16,000	25
8. Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG	كيلشبيرج، سويسرا	$4,331	الدكتور ديتر فايسكوبف، الرئيس التنفيذي للمجموعة	14,500	11
9. شركة ايزاكي جليكو المحدودة	أوساكا، اليابان	$3,311*	كاتسوهيسا إيزاكي، بريس. & المدير التنفيذي	5,381*	24*
10. Haribo GmbH & Co. KG	بون، ألمانيا	$3,300	هانز جويدو ريجل ومايكل فيسيل وهيرويج فينيكينز، رجل. الشركاء	7,000+	16
11. بيرفيتي فان ميلي سبا	سبا ليناتي، إيطاليا، وبريدا، هولندا	$3,150	سمير سونيجا، الرئيس التنفيذي	17,900	31
12. المطاحن العامة	مينيابوليس، مينيسوتا، الولايات المتحدة الأمريكية	$2,221	جيفري هارمنينج، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي	35,000*1	47*
13. أغسطس ستورك كي جي	برلين، ألمانيا	$2,000	أكسل أوبرويلند، الرئيس التنفيذي	7,000+	3
14. شركة اوريون.	سيول، كوريا	$1,736	تشول كون تام، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي	13,165*	16*
15. شركة كيلوج	باتل كريك، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية	$1,323	ستيفن كاهيلان، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي	31,000*	52*
16. موريناجا وشركاه المحدودة	طوكيو، اليابان	$1,229	إيجيرو أوتا، ممثل المدير. والعرض.	1,414	9
17. مجموعة فاليو للأغذية	دبلن، إيرلندا	$1,190*	شيموس كيرني، الرئيس التنفيذي للمجموعة	2,000	8
18. شركة بوربون.	نيجاتا، اليابان	$1,134*	ياسوشي يوشيدا، بريس.	5,100*1	10*
19. شوكولاتة فراي AB	بوخس، سويسرا	$1,100	الدكتور رافنيل جوجيرلي، الرئيس التنفيذي	2,150	4
20. المتحدة لصناعة الحلويات	موسكو، روسيا	$1,055	كيريل بوتكو، الرئيس التنفيذي	23,778	19

مستقبل نوع الحلوى

المكونات الوظيفية تدخل صناعة الحلوى

توفر المنتجات الوظيفية فوائد مثل تعزيز الطاقة أو المساعدة على النوم. لقد تصفحنا جميعًا الممرات وشاهدنا العلكة التي تخفف التوتر وتساءلنا عما إذا كانت فعالة. يقوم المصنعون أيضًا بدمج إضافات مثل الجنكة بيلوبا لصحة الدماغ، والكركم لخصائصه المضادة للالتهابات، والأشواغاندا لتقليل التوتر.

يعد الميلاتونين مكونًا وظيفيًا شائعًا آخر حيث يقوم العديد من المستهلكين باستبدال مشروبات الطاقة بمساعدات النوم. إن نمو مبيعات الميلاتونين يفوق الآن بكثير اتفاقية التنوع البيولوجي، وهو مشتق من القنب مع امتيازاته الصحية الخاصة. لقد بدأنا نرى علكات الميلاتونين وألواح الشوكولاتة على الرفوف بنتائج مختلطة.

الخيارات النباتية والعضوية والخالية من السكر موجودة لتبقى

شجع جائحة فيروس كورونا العديد من الناس على إعادة النظر في ما يستهلكونه. وفي الحقيقة فإن هذا التوجه كان قبل الأزمة. ونظرًا لأن القيود أدت إلى تقييد الخيارات، فقد شهدت الأطعمة المريحة مثل الشوكولاتة والحلويات طلبًا كبيرًا. أدرك المصنعون ذلك وقاموا بتطوير بدائل عضوية ونباتية وخالية من السكر.

حققت ألواح الشوكولاتة العضوية والخالية من السكر من هيرشي وأكواب زبدة الفول السوداني من ريس نجاحًا نسبيًا في العام الماضي. إن رؤية العلامات التجارية الكبرى تسلط الضوء على هذه السمات تشير إلى أن الأمر أكثر من مجرد اتجاه عابر.

كما تنمو مبيعات الصمغ النباتي بسرعة منذ البداية. في حين انخفضت بعض العلامات التجارية للعلكة في العام الماضي، فإننا نعتقد أن العلكة النباتية ستزدهر في السنوات القادمة.

هل تجارة الحلوى مربحة؟

المعدات اللازمة لبدء شركة الحلوى

يتم استخدام مجموعة متنوعة من آلات الحلوى في مراحل مختلفة من إنتاج الحلوى، بدءًا من تحضير المكونات وحتى التعبئة النهائية. فيما يلي بعض الآلات الرئيسية المستخدمة:

• ماكينة طحن السكر تحطيم بلورات السكر إلى النعومة المطلوبة.
• بكرات دفعة شكل كتلة الحلوى إلى حبال متناسقة. مقاسات الحبال ثم توحيد سمك الحبل.
• ماكينات القطع والتشكيل قم بتقسيم الحبال إلى قطع فردية، ومنحها أشكالًا محددة.
• طباخات خلط وتسخين المكونات مثل السكر والجلوكوز والنكهات.
• نفق التبريدقم بوضع الحلوى قبل التعبئة والتغليف.
• ماكينات طلاء ضعي طبقات من الشوكولاتة أو السكر أو الطلاء.
• الخلاطات والخلاطات الجمع بين المكونات بشكل موحد.
• آلات الإيداع الاستغناء عن الحلوى السائلة في قوالب.
• الطارد قذف الحلوى في أشكال مختلفة مقذوف.
• حلويات ماكينات التغليف قم بلف الحلوى بشكل فردي من خلال طرق مثل التغليف الملتوي أو تغليف الوسادة أو التغليف المطوي.
• ماكينات التعبئة السائبة كيس أو صندوق كميات أكبر من الحلوى.
• أجهزة الكشف عن المعادن وأجهزة تدقيق الوزن ضمان الجودة والدقة.
• الناقلون نقل الحلوى بين مراحل الإنتاج وخطوط التعبئة والتغليف.
• آلات التشكيل والتعبئة والختم (FFS) تشكيل الأكياس تلقائيا، وتعبئتها وإغلاقها.
• ماكينات صناعة الكرتون ضع الحلوى المعبأة في علب شحن أكبر.
• آلات وضع العلامات تطبيق الملصقات على المنتجات المعبأة.
• أنظمة العجن والتهوية الدفعية إنتاج الحلوى الناعمة مثل المارشميلو.
• آلات الانروبينج قم بتغطية الحلوى بطبقات متتالية من الشوكولاتة أو غيرها من الإضافات.
• طبول التبريد وضع بعض الحلوى قبل التعبئة والتغليف.

قد يتطلب كل نوع من الحلوى آلات محددة بناءً على مكوناته واتساقه واحتياجات التعبئة والتغليف. يمكن أن يؤثر اختيار الآلات بشكل كبير على كفاءة إنتاج الحلوى وجودته وقابلية التوسع.

7 نصائح لبدء مشروع الحلوى

1. أفكار تجارية الحلوى

يمكن تقديم أسماء الأعمال الحلوى بواسطة GPT4.0. يمكنك الحصول على الأفكار من العلامات التجارية الفاخرة للحلوى، مثل نستله وفيريرو وغيرها. ونأمل أن يكون الموجه أدناه مفيدًا.

لنفترض أنك خبير في تسويق العلامات التجارية وأن اسم العلامة التجارية مهم للمنتج. أرغب في إنشاء علامة تجارية لـ [المنتج]، والمنتج هو الحشد الرئيسي مثل [الميزة]، والآن أنت للمنتج ما إذا كانت هناك علامة تجارية مشهورة مقابلة، وتعطيني 5-10 اختيارات.

2. ابحث عن قوانين التعامل مع الأغذية المعمول بها في منطقتك واحصل على أي تراخيص وتصاريح حكومية ضرورية للعمل.

لكل دولة قوانين ولوائح مختلفة، وهناك العديد من التصاريح والتراخيص المختلفة للأغذية، لذلك من المهم تقديم المعلومات إلى إدارة الصحة المحلية.

3. تحديد رأس المال المبدئي

يحدد مقدار رأس المال المبدئي حجم أعمال الحلوى الخاصة بك. يمكن للشركات الكبيرة أن تضع خطوط تصنيع الحلوى مباشرة، ويمكن للشركات الصغيرة شراء عبوات الحلوى مباشرة لعلامتها التجارية الخاصة، وحتى بعض الأفراد العاملين لحسابهم الخاص يمكنهم بدء عمل تجاري للحلوى مباشرة من المنزل. تنقسم أعمال الحلوى بشكل أساسي إلى نوع المتجر غير المتصل بالإنترنت، والتجارة الإلكترونية عبر الإنترنت، ومتجر حلوى TICTOK. وفقا لحجمها الخاص لاختيار الأنسب لنفسك.

4. تصميم شعار ملفت للنظر وإنشاء موقع على شبكة الإنترنت

يبدو أنك قد لا تعتقد أنك تستطيع القيام بذلك. إنه في الواقع أمر بسيط للغاية، ويمكن للذكاء الاصطناعي الآن أن يساعدنا في تصميمه مباشرة وإنشاءه بسرعة. هنا هو الموجه الذي أستخدمه:

إذا كنت مصمم ويب، فكر في استخدام نموذج AIDA وساعدني في تصميم موقع ويب يركز على [الموضوع]"

5.قم بتطوير استراتيجية للتسويق الرقمي وفكر في التعرف على تحسين محركات البحث (SEO).

يعد تحسين محركات البحث أو SEO أمرًا بالغ الأهمية لعرض متجر الحلوى الخاص بك عبر الإنترنت أمام أكبر عدد ممكن من العملاء المحتملين. ستكون هذه أداة قيمة بشكل لا يصدق في تعزيز النتيجة النهائية لمتجرك. نظرًا لأن هامش ربح متجرك سيرتبط بشكل مباشر بتحسين محركات البحث لديك، فمن المهم دمج الكلمات الرئيسية الأكثر شيوعًا في النسخة الموجودة في كل صفحة.

واحدة من أكثر الطرق فعالية لتحقيق ذلك هي كتابة مدونة. هناك الكثير من موضوعات المدونات التي يمكنك الكتابة عنها، ومن المفترض أن تساعد الأعين الخارجية على رؤية عملك كخبير في مجالك المحدد. يمكن أن يقطع هذا شوطًا طويلًا في مساعدة صفحتك على الظهور بشكل أعلى في صفحات نتائج محرك البحث (SERPs) والتي ستجذب المزيد من الأشخاص إلى مشاهدة منتجاتك وعروضك الترويجية.

6. قم بشراء المخزون والمعدات الخاصة بك

ستحتاج إلى شراء المخزون الخاص بك من أحد الموزعين. يجب أن تبدأ بكمية صغيرة من المخزون. يجب أن تكون قادرًا على شراء ما يكفي ليتبقى لديك القليل منه عند فتح متجرك إذا نفدت الحلوى أثناء الافتتاح الكبير.

ستحتاج أيضًا إلى معدات مثل الحاويات والموازين وأوعية الخلط والملاعق والملاعق والملصقات ومواد التغليف مثل الأكواب أو الأكياس وغيرها من المستلزمات مثل الأكياس أو الصناديق لطلبات الشحن.

7. أعلن عن متجر الحلوى الخاص بك

لبدء عمل تجاري في مجال الحلوى، عليك الإعلان عن متجر الحلوى الخاص بك. يمكنك القيام بذلك عن طريق شراء الإعلانات على مواقع الويب الشهيرة مثل Facebook وInstagram أو إيصال الخبر إلى متابعيك.

إذا كان لديك عدد قليل من المتابعين، تابع متاجر الحلوى الأخرى على وسائل التواصل الاجتماعي وشارك منشوراتها مع جمهورك. بهذه الطريقة، سيرى متابعوك تلك المنشورات وينقرون عليها لزيارة متاجرهم!

قد يكون من المفيد أن تفكر أيضًا في الاستثمار في بعض الإعلانات المطبوعة، حيث يمكنك الحصول عليها من الصحف والمجلات المحلية والمنشورات عبر الإنترنت. يجب أن تكون هذه الإعلانات ملفتة للنظر حتى لا يتصفحها الأشخاص فحسب؛ حاول استخدام الألوان الزاهية والصور الممتعة!

يمكنك الرجوع إلى الأفكار الإعلانية السريعة التالية: الحلوى.

قم بإنشاء حملة إعلانية حول [المنتج/الخدمة] تستهدف [الجمهور المستهدف]. قم بتضمين [عدد] من الرسائل والشعارات واختيار أفضل القنوات الإعلامية الترويجية بناءً على عرض منتجاتنا. [أدخل معلومات تكميلية] قم بتطوير إستراتيجية حملة إعلانية شاملة لإطلاق منتج جديد في السوق. إليك معلومات منتجنا: [أدخل معلومات المنتج] أنشئ شعارًا جذابًا لعلامة تجارية [صناعية] يلخص هوية علامتها التجارية ويحفز العملاء المحتملين. فيما يلي الإرشادات الصوتية لعلامتهم التجارية [أدخل إرشادات العلامة التجارية]. اكتب نصًا إذاعيًا مقنعًا مدته 30 ثانية لـ [المنتج/الخدمة/العلامة التجارية]، مع تسليط الضوء على العروض الترويجية الحالية. [أدخل معلومات حول المنتج/الترويج] اقترح أفكارًا إبداعية لحملة تسويق فيروسية تولد ضجة وتشرك المستخدمين على منصات التواصل الاجتماعي. قم بتطوير لوحة عمل لإعلان تلفزيوني يعرض فوائد واستخدامات [المنتج/الخدمة] التي تستهدف [الجمهور المستهدف]. قم بتقديم أوصاف لسلسلة من إعلانات البانر عبر الإنترنت لموقع التجارة الإلكترونية، والترويج لمبيعاتها الموسمية من خلال صور جذابة ورسائل تحث المستخدم على اتخاذ إجراء. [أدخل معلومات تكميلية] قم بإنشاء إستراتيجية إعلانية مستهدفة للوصول إلى مجموعة سكانية معينة وإشراكها في [المنتج/الخدمة]. اكتب نصًا لإعلان ما قبل التشغيل على YouTube يجذب انتباه المشاهدين خلال الثواني الخمس الأولى ويدفعهم إلى اتخاذ إجراء. [أدخل معلومات تكميلية] اقترح عمليات تعاون تسويقية مؤثرة مبتكرة لـ [منتج/خدمة] لزيادة الوعي بالعلامة التجارية واكتساب العملاء. قم بتطوير شخصية المشتري لعشاق [الاهتمام] الذي يستمتع بحضور [نوع الحدث]. اقترح [عدد] إستراتيجيات لتوليد العملاء المحتملين في [السوق] و[الصناعة]. قم بكتابة نص إعلاني مدته 15 ثانية حول [المنتج/الخدمة]. قم بإدراج التحديات الشائعة التي يواجهها [أدخل وصف شخصية المشتري]. اكتب نصًا برمجيًا لإعلان ما بعد التشغيل على YouTube وينتهي بعبارة CTA مقنعة لـ [المنتج/الخدمة].

تجارة الحلوى هي عمل يمكن أن يستمر مدى الحياة. أتمنى أن تكون قد حصلت على الإجابات التي كنت تبحث عنها في المقال.

ماكينات التعبئة الأوتوماتيكية من شركة Lintyco

لينتيكو هي رائدة ورائدة في ماكينات تعبئة الحلوى الأوتوماتيكية و أنظمة التعبئة والتغليف من النهاية إلى النهاية. يتم استكمال حلول التغليف المبتكرة من Lintyco للأغذية والأدوية والتطبيقات الأخرى بحلول متقدمة لـ التغليف الثانويوالتغليف والتعبئة في الكرتون، والتعبئة بالجملة، وأكثر من ذلك. سواء كنت تبحث عن ماكينة جديدة أو خط كامل، أو إذا كنت ترغب فقط في ترقية ماكينة التعبئة والتغليف الحالية لديك، فتحدث إلى Lintyco. باعتبارها خبراء في الصناعة يتمتعون بأكثر من ثلاثة عقود من الخبرة المثبتة، ستوفر Lintyco الحل الأمثل المدعوم باستشارات ودعم ممتازين.

التعليمات

1. ما هي الخطوات الأولى لبدء مشروع الحلوى؟

الإجابة: تتضمن الخطوات الأولية إجراء أبحاث السوق وتحديد جمهورك المستهدف وفهم المنافسة وإنشاء خطة عمل فريدة من نوعها. تأكد أيضًا من الامتثال لقوانين سلامة الأغذية والتعامل معها.

2. ما هي أنواع آلات الحلوى الضرورية للشركات الناشئة؟

الإجابة: تشمل الآلات الأساسية آلات طحن السكر، وبكرات الدفع، وآلات القطع والتشكيل، وأجهزة الطهي، وأنفاق التبريد، وآلات الطلاء، وآلات التغليف. يعد اختيار الآلات المناسبة، مثل تلك التي تقدمها شركة Lintyco، أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق الكفاءة والجودة.

3. ما هي الاتجاهات الحالية في صناعة الحلوى؟

الإجابة: تشمل الاتجاهات الحالية ظهور المكونات الوظيفية، والخيارات النباتية والخالية من السكر، وتصميمات التغليف المبتكرة. يمكن أن يساعد فهم هذه الاتجاهات في مواءمة منتجاتك مع متطلبات السوق.

4. ما هي الاعتبارات الرئيسية لتغليف الحلوى؟

الإجابة: تشمل الاعتبارات الأساسية اختيار التغليف الذي يحافظ على نضارة المنتج، ويناسب السوق المستهدف، ويكون مناسبًا لنوع الحلوى التي تنتجها. يمكن لحلول التغليف الآلية من Lintyco أن تساعد في تحقيق هذه الأهداف.

5. كيف تساهم تعبئة Lintyco في نجاح أعمال الحلوى؟

الإجابة: توفر شركة Lintyco Packaging مجموعة من حلول تغليف الحلوى التي تتميز بالكفاءة والموثوقية والقابلة للتخصيص. تساعد خبرتنا في الصناعة الشركات على تبسيط عملية التعبئة والتغليف وتعزيز جاذبية المنتج.