كيف تبدأ شركة أغذية مجمدة سريعة النمو؟

بلغ الحجم العالمي المقدر لسوق الأغذية المجمدة 392.4 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن يتجاوز حوالي 612.28 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 4.6% من عام 2023 إلى عام 2032.

العوامل المقيدة

لوجستيات سلسلة التبريد يعد مطلبًا حاسمًا لتخزين الأطعمة المجمدة في جميع الدول. لا تزال الدول الناشئة تفتقر إلى البنية التحتية لسلاسل التبريد وغير قادرة على توفير منتجات آمنة لمواطنيها. وعلى الرغم من أن هذه الأطعمة تتمتع بفترة صلاحية طويلة، إلا أن الافتقار إلى البنية التحتية يؤدي إلى هدر وخسارة للمنتجين. الاستثمارات منخفضة في الدول النامية بسبب الأزمة المالية، مما يعيق نمو أعمال سلسلة التبريد في هذا المجال. ومع ذلك، فإن الدول الناشئة لديها العديد من فرص التمويل المربحة بسبب تغير تفضيلات المستهلكين تجاه الأطعمة المجمدة وقبولها المتزايد.

ذكرت شركة Nielsen Market Research Company أن الأطعمة المجمدة والمحفوظة على الرف كانت بارزة في عربات التسوق خلال جائحة كوفيد-19. وقام المستهلكون بتخزين هذه المواد الغذائية، مما ساعد على تقليل عدد الرحلات التي يتعين عليهم القيام بها إلى متجر البقالة. تظهر بيانات نيلسن أن الأطعمة المجمدة كانت ضمن أفضل خمس فئات غذائية مع نمو كبير في المبيعات من مارس إلى يونيو 2020.

في حين أن بعض عادات الشراء لدى المستهلكين، مثل شراء المنتجات المجمدة، قد تمتد إلى ما بعد الوباء، إلا أن هناك عوامل أخرى قد تؤثر أيضًا على مبيعات الأغذية المجمدة في المستقبل. إن تأثير الوباء على القوة الشرائية، ليس متساويا بين مجموعات المستهلكين. قد تتبنى مجموعات المستهلكين المتأثرة ماليًا استراتيجيات تسوق جديدة. على سبيل المثال، قد يختار البعض المزيد من الأطعمة المجمدة على الأطعمة الطازجة لتقليل التكاليف. إلى جانب التأثيرات الوبائية، تعد الأطعمة المجمدة إحدى الطرق الأكثر ملاءمة للمستهلكين للعثور على حلول الوجبات. في السنوات الأخيرة، ركز مصنعو المواد الغذائية على فئة الأطعمة المجمدة من خلال تطوير المزيد من المنتجات اللذيذة والمغذية. وبالنظر إلى هذه الحقائق، فمن المفيد استكشاف اتجاهات مبيعات الأغذية المجمدة في ألبرتا. يمكن لمثل هذا التحليل أن يساعد مصنعي الأغذية في ألبرتا على استكشاف الفرص المحتملة في مجال تصنيع الأغذية المجمدة.

اللاعبون الرئيسيون في السوق في سوق الأطعمة المجمدة

• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
• Grupo Bimbo SAB de CV (المكسيك)
• نستله إس إيه (سويسرا)
• أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• أجينوموتو (اليابان)
• فانديمورتيلي نيفادا (بلجيكا)
• لانتمانينيونيباك إنترناشيونال (الدنمارك)
• كارجيل (الولايات المتحدة).
• يونيليفر (هولندا)
• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• ماكين فودز المحدودة (كندا)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)

كيفية بدء عمل سريع في IQF.

• البحث عن المنتجات – إجراء بحث شامل عن أنواع الأطعمة المجمدة المطلوبة وما هي الفجوات الموجودة في السوق. وصفات الاختبار للعثور على مكانتك.
• الامتثال لسلامة الأغذية - تأكد من أن منشأتك وعملياتك ومنتجاتك تلبي جميع لوائح سلامة الأغذية. وهذا أمر بالغ الأهمية لبناء ثقة العملاء.
• المرافق والمعدات - ستحتاج إلى مساحة تجميد تجارية وآلات مناسبة لتوسيع نطاق الإنتاج. فكر في خيارات التعبئة المشتركة في البداية.
• الوصفات والتعبئة والتغليف – قم بتطوير وصفاتك ومواد التعبئة والتغليف المصدرية المعتمدة للتخزين المجمد وإعادة التسخين بالميكروويف/الفرن.
• استراتيجية التوزيع - قرر كيف ستحصل على المنتجات للعملاء - التسليم المباشر للمتجر، والموزعين على نطاق واسع، والمبيعات عبر الإنترنت وما إلى ذلك.
• العلامة التجارية والتسويق – قم بإنشاء هوية العلامة التجارية وخطة ترويجية لإشراك العملاء واكتساب رؤية في السوق.
• التخطيط المالي - إنشاء توقعات وميزانيات مبيعات واقعية. فكر في مصادر رأس المال الأولي مثل القروض أو المنح أو التمويل الجماعي.
• بناء الفريق – تجميع المواهب الرئيسية في مجالات مثل تطوير المنتجات والعمليات والمبيعات والإدارة المالية.
• برنامج سلامة الأغذية - تنفيذ الضوابط المناسبة وحفظ السجلات لسلامة الأغذية والتحكم في درجة الحرارة وإدارة الموردين.

إن البدء صغيرًا وإعطاء الأولوية للامتثال لسلامة الأغذية سيضع أساسًا متينًا لأعمال الأطعمة المجمدة الخاصة بك.

معدات التعبئة والتغليف للأغذية المجمدة

لينتيكو هي رائدة ورائدة في ماكينات تعبئة الأكياس الأوتوماتيكية و أنظمة التعبئة والتغليف من النهاية إلى النهاية. يتم استكمال حلول التغليف المبتكرة من Lintyco للأغذية والأدوية والتطبيقات الأخرى بحلول متقدمة لـ التغليف الثانوي, التعبئة والتغليف والتعبئة في الكرتون، والتعبئة بالجملة، وأكثر من ذلك. سواء كنت تبحث عن ماكينة جديدة أو خط كامل، أو إذا كنت ترغب فقط في ترقية ماكينة التعبئة والتغليف الحالية لديك، فتحدث إلى Lintyco. باعتبارها خبراء في الصناعة يتمتعون بأكثر من ثلاثة عقود من الخبرة المثبتة، ستوفر Lintyco الحل الأمثل المدعوم باستشارات ودعم ممتازين.

التعليمات

1. ما الذي يجب علي مراعاته فيما يتعلق بسلامة الأغذية والامتثال لها؟

الإجابة: يعد التأكد من امتثال أعمالك للأغذية المجمدة لمعايير سلامة الأغذية أمرًا بالغ الأهمية. يتضمن ذلك وجود إجراءات تخزين ومناولة مناسبة واستخدام مواد التعبئة والتغليف المناسبة للأطعمة المجمدة.

2. ما هي الخطوات الأولية لبدء مشروع تجاري للأغذية المجمدة؟

الإجابة: يتضمن بدء عمل تجاري للأغذية المجمدة تحديد الطلب في السوق، وضمان الامتثال لسلامة الأغذية، واختيار تكنولوجيا التعبئة والتغليف والتجميد المناسبة، ووضع خطة عمل قوية تتضمن التخطيط المالي، والعلامات التجارية، واستراتيجيات التوزيع.

3.ما الذي يجب علي مراعاته فيما يتعلق بسلامة الأغذية والامتثال لها؟

الإجابة: يعد التأكد من امتثال أعمالك للأغذية المجمدة لمعايير سلامة الأغذية أمرًا بالغ الأهمية. يتضمن ذلك وجود إجراءات تخزين ومناولة مناسبة واستخدام مواد التعبئة والتغليف المناسبة للأطعمة المجمدة.

4. كيف يمكن أن تساعد شركة Lintyco Packaging في أعمالي المتعلقة بالأغذية المجمدة؟

الإجابة: تقدم شركة Lintyco Packaging مجموعة من آلات التغليف الآلية وأنظمة التغليف الشاملة التي تعتبر مثالية لشركات الأغذية المجمدة. يمكن أن تساعد خبرتنا وتقنياتنا في تبسيط عملياتك وتحسين جودة المنتج.