ابدأ مشروعًا للشوكولاتة: دليل خطوة بخطوة

هل تحب الشوكولاتة؟ هل فكرت يومًا في تحويل حبك للشوكولاتة إلى عمل تجاري؟ إن بدء عمل تجاري في مجال الشوكولاتة يمكن أن يكون مغامرة ممتعة ومجزية! ولكن كما هو الحال مع أي عمل تجاري، فأنت بحاجة إلى التخطيط بعناية. سواء كنت تفكر في شراء متجر قائم مشروع شوكولاته للبيع أو البدء في مشروعك الخاص، سيساعدك هذا الدليل على البدء.

تحليل سوق الشوكولاتة

العالمية حجم سوق الشوكولاتة وقدرت قيمة سوق الشوكولاتة بنحو 119.39 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 4.1% من عام 2024 إلى عام 2030. ويظل وعي المستهلك فيما يتعلق بالفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة عالية الجودة المحرك الرئيسي للسوق. ومن العوامل الأخرى التي تدفع الطلب على المنتجات في السنوات القادمة الطلب المتزايد على الشوكولاتة النباتية والعضوية والخالية من الغلوتين والسكر. أثر جائحة كوفيد-19 بشكل معتدل على السوق العالمية. واضطرت الحكومات في جميع أنحاء العالم إلى فرض عمليات الإغلاق بسبب الانتشار السريع للعدوى، مما أجبر العديد من الشركات ومرافق الإنتاج على الإغلاق مؤقتًا. وقد أثر هذا على سلسلة التوريد والتوزيع العالمية وبالتالي أثر سلبًا على نمو السوق. ومع ذلك، زاد الطلب على الشوكولاتة أثناء الوباء حيث قام الناس بتخزين الأطعمة المعبأة والمعالجة. ووفقًا لتقرير حالة المعالجة لعام 2021 الصادر عن الرابطة الوطنية للحلويات (NCA)، ارتفعت الشوكولاتة بمقدار 4.2% خلال فترة الوباء في عام 2020.

أمثلة لقصص نجاح الأعمال التجارية في مجال الشوكولاتة

فازت جيسيكا سبولدينج، المؤسِّسة والرئيسة التنفيذية، بمبلغ 15000 دولار أمريكي من مسابقة خطة العمل StartUP! في نيويورك في سبتمبر 2015. وبعد أيام، أطلقت شركتها Harlem Chocolate Factory. في عام 2020، تواصلت أوبرا وينفري مع جيسيكا لتضمين شوكولاتتها في قائمة الأشياء المفضلة لدى أوبرا في العطلات. في غضون 6 أسابيع فقط، شحنت Harlem Chocolate Factory 90000 رطل من الشوكولاتة. ومنذ ذلك الوقت، حققت الشركة متوسط 1500000 دولار أمريكي سنويًا من الإيرادات.

8 خطوات سهلة لبدء مشروعك الخاص في مجال الشوكولاتة

1. قم بإعداد خطة عمل للشوكولاتة

قبل أن تبدأ في صنع الشوكولاتة، تحتاج إلى خطة. خطة عمل الشوكولاته سيساعدك هذا في تنظيم أفكارك وتحديد الطريقة التي تريد بها إدارة عملك. إليك ما يجب أن تتضمنه خطتك:

• مهمة:ما نوع مشروع الشوكولاتة الذي تريده؟ هل تريد فتح متجر شوكولاتة، أو تصنيع الشوكولاتة في مصنع، أو بيعها عبر الإنترنت؟
• الأهداف:ما الذي تأمل تحقيقه؟ على سبيل المثال، ربما تريد بيع 100 قطعة من الشوكولاتة كل أسبوع أو تحقيق قدر معين من الربح.
• التمويل:ما هو المبلغ الذي تحتاجه للبدء؟ تساعدك خطة العمل الجيدة على معرفة ذلك.

عينة خطة عمل الشوكولاته pdf أستطيع أن أعطيك مثالاً لكيفية كتابة خطتك الخاصة.

2. فكر في أفكار تجارية مبتكرة للشوكولاتة

الآن يأتي الجزء الممتع - ما نوع مشروع الشوكولاتة الذي ترغب في إنشائه؟ إليك بعض الأفكار:

• ألواح الشوكولاتة الفاخرة:اصنع نكهات فريدة مثل الكراميل المملح أو الفراولة.
• شوكولاتة مخصصة:اصنع الشوكولاتة للمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف.
• مصنع الشوكولاتة:بدء مصنع صغير لإنتاج كميات كبيرة من الشوكولاتة لبيعها في المتاجر.
• مقهى الشوكولاتة:افتح مقهى حيث يمكن للناس أن يأتوا للاستمتاع بالشوكولاتة الساخنة والحلويات الشوكولاتة.

عندما يكون لديك فكرة فريدة من نوعها، يمكن لشركتك أن تبرز من بين الآخرين!

3. شراء مشروع شوكولاتة قائم أو البدء من جديد؟

إذا كنت لا تريد أن تبدأ من الصفر، يمكنك شراء مشروع شوكولاته للبيع. بعض الشركات بدأت العمل بالفعل وقد تبحث عن مالكين جدد. يمكنك العثور على هذه الشركات على مواقع الويب مثل الدمج و دالتون للأعمال.

مميزات شراء الأعمال:

• لقد تم إنشاؤه بالفعل، لذلك لا يتعين عليك بناء كل شيء من الأساس.
• قد يكون لدى الشركة بالفعل عملاء وسمعة جيدة.
• قد يكون من الأسهل الحصول على قرض من البنك لأن العمل كان يجني المال.

لكن قبل الشراء، عليك إجراء بحث للتأكد من أن العمل في حالة جيدة.

4. كم تكلفة إنشاء مصنع تصنيع الشوكولاتة؟

إذا قررت ابدأ مشروعك الخاص في مجال الشوكولاتةقد تحتاج إلى إعداد مصنع تصنيع الشوكولاتة (هذا هو المكان الذي تصنع فيه كميات كبيرة من الشوكولاتة). قد يكلف إنشاء مصنع الكثير من المال، اعتمادًا على حجمه. بالنسبة لمصنع شوكولاتة صغير، قد تحتاج إلى إنفاق ما بين $35,000 إلى $150,000.

تتضمن بعض التكاليف ما يلي:

• الآلات لخلط وتشكيل وتغليف الشوكولاتة.
• مكونات مثل الكاكاو والسكر والحليب.
• العمال للمساعدة في صنع الشوكولاتة.
• التعبئة والتغليف لجعل الشوكولاتة تبدو جميلة وجاهزة للبيع.

من المهم فهم هذه التكاليف حتى تعرف مقدار المال الذي يمكنك كسبه، أو ربح تجارة الشوكولاتة..يمكنك التحقق كيف تزيد شركة لينتيكو من أرباحها في مجال صناعة الشوكولاتة

5. اجعل الأمر قانونيًا

قبل أن تتمكن من بيع الشوكولاتة، عليك إعداد عملك بالطريقة الصحيحة. ستحتاج إلى:

• اختر نوع العمل:هل ستكون المالك الوحيد أم سيكون لديك شركاء؟ يمكنك أن تكون المالك الوحيد أو أن تنشئ شركة.
• سجل عملك:يجب عليك إخبار الحكومة بأنك ستبدأ عملًا تجاريًا.
• الحصول على التصاريح:إذا كنت تقوم بتحضير الطعام، فأنت بحاجة إلى تصاريح خاصة للتأكد من أن الشوكولاتة التي تصنعها آمنة ليتناولها الناس.

6. خطط لكيفية إخبار الناس عن الشوكولاتة التي تصنعها

كيف سيعرف الناس عن شوكولاتتك؟ هنا يأتي دور التسويق. وفيما يلي بعض الطرق لنشر الكلمة:

• وسائل التواصل الاجتماعي:اعرض إبداعاتك في مجال الشوكولاتة على Instagram أو Facebook.
• رسائل البريد الإلكتروني:أرسل رسائل إلى الأشخاص الذين قد يحبون الشوكولاتة الخاصة بك، وأخبرهم عن النكهات الجديدة أو الخصومات.
• بيع عبر الإنترنت:يمكنك أيضًا بيع الشوكولاتة عبر الإنترنت من خلال مواقع الويب مثل Shopify أو Etsy. يتيح لك هذا الوصول إلى المزيد من الأشخاص وتنمية أعمالك.

إن وجود خطة تسويق جيدة أمر مهم لمساعدة مشروع الشوكولاتة الخاص بك على النجاح.

7. جرب الشوكولاتة قبل بيعها

قبل أن تبدأ في البيع، من الجيد أن تختبر الشوكولاتة التي تصنعها. يمكنك توزيع عينات مجانية على أفراد الأسرة أو الأصدقاء أو في المناسبات المحلية. اطلب ملاحظاتهم وشاهد ما يحبه الناس وما لا يحبونه. سيساعدك هذا على تحسين الشوكولاتة التي تصنعها!

8. انقل عملك إلى الإنترنت ونموه

بمجرد أن يبدأ مشروع الشوكولاتة الخاص بك في العمل، فقد حان الوقت لـ بيع الشوكولاتة عبر الإنترنتإليك كيفية تنمية أعمالك:

• إنشاء موقع على شبكة الإنترنت:أنشئ موقعًا على الويب حيث يمكن للأشخاص رؤية الشوكولاتة الخاصة بك وطلبها.
• استخدم محركات البحث:عند إنشاء موقع الويب الخاص بك، استخدم كلمات مثل "افكار مشاريع شوكولاته"حتى يتمكن الأشخاص من العثور عليك بسهولة عبر الإنترنت.
• عملاء البريد الإلكتروني:أعلم عملائك عن المبيعات، أو نكهات الشوكولاتة الجديدة، أو العروض الخاصة.

إن البيع عبر الإنترنت يعني أنك تستطيع بيع الشوكولاتة الخاصة بك للأشخاص في جميع أنحاء العالم!

خاتمة

إن بدء مشروع الشوكولاتة أمر مثير ومليء بالإمكانات! سواء كنت تشتري مشروع شوكولاته للبيع أو البدء في مشروعك الخاص، فإن المفتاح هو التخطيط مسبقًا. ضع خطة عمل متماسكة خطة عمل الشوكولاته، فكر في الإبداع افكار مشاريع شوكولاتهاستخدم التسويق لمساعدة الناس على اكتشاف الشوكولاتة اللذيذة التي تنتجها. وبقليل من العمل الجاد والإبداع، يمكنك تحويل شغفك بالشوكولاتة إلى عمل ناجح!