¿Cómo iniciar una empresa de alimentos congelados de rápido crecimiento?

El tamaño estimado del mercado mundial de alimentos congelados fue de 392,4 mil millones de dólares en 2022 y se proyecta que supere alrededor de 612,28 mil millones de dólares para 2032 con una tasa compuesta anual registrada de alrededor de 4,61 TP3T de 2023 a 2032.

Factores restrictivos

Logística de cadena de frío es un requisito crucial para el almacenamiento de alimentos congelados en todos los países. Los países emergentes todavía carecen de infraestructura para cadenas de frío y no pueden ofrecer productos seguros a sus ciudadanos. Aunque estos alimentos tienen una larga vida útil, la falta de infraestructura genera desperdicio y pérdidas para los productores. Las inversiones son bajas en los países en desarrollo debido a la crisis financiera, que está obstaculizando el crecimiento de los negocios de la cadena de frío en esta área. Sin embargo, las naciones emergentes tienen muchas oportunidades lucrativas de financiación debido a las cambiantes preferencias de los consumidores hacia los alimentos congelados y su creciente aceptación.

Nielsen Market Research Company informó que los alimentos congelados y no perecederos ocuparon un lugar destacado en los carritos de compras durante la pandemia de COVID-19. Los consumidores acumularon estos alimentos, lo que ayudó a reducir la cantidad de viajes que tenían que hacer al supermercado. Los datos de Nielsen muestran que los alimentos congelados se encontraban entre las cinco categorías principales de alimentos con un crecimiento de ventas significativo de marzo a junio de 2020.

Si bien algunos hábitos de compra de los consumidores, como la compra de productos congelados, pueden extenderse más allá de la pandemia, otros factores también pueden influir en las ventas de alimentos congelados en el futuro. El impacto de la pandemia en el poder adquisitivo no es igual entre los grupos de consumidores. Los grupos de consumidores que se ven afectados financieramente pueden adoptar nuevas estrategias de compra. Por ejemplo, algunos pueden optar por más alimentos congelados en lugar de alimentos frescos para reducir costos. Además de los impactos de la pandemia, los alimentos congelados son una de las formas más convenientes para que los consumidores encuentren soluciones alimenticias. En los últimos años, los fabricantes de alimentos se han centrado en la categoría de alimentos congelados desarrollando productos más deliciosos y nutritivos. Teniendo en cuenta estos hechos, vale la pena explorar las tendencias de ventas de alimentos congelados en Alberta. Este análisis podría ayudar a los procesadores de alimentos de Alberta a explorar oportunidades potenciales en la fabricación de alimentos congelados.

Actores clave del mercado en el mercado de alimentos congelados.

• General Mills Inc (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Nestlé SA (Suiza)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• Ajinomoto (Japón)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• LantmannenUnibake Internacional (Dinamarca)
• Cargill (Estados Unidos).
• Unilever (Países Bajos)
• Compañía Kellogg (EE. UU.)
• McCain Foods Limited (Canadá)
• Compañía Kraft Heinz (EE. UU.)

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• Investigación de productos: investigue a fondo qué tipos de alimentos congelados tienen demanda y qué lagunas existen en el mercado. Pruebe recetas para encontrar su nicho.
• Cumplimiento de la seguridad alimentaria: asegúrese de que sus instalaciones, procesos y productos cumplan con todas las normas de seguridad alimentaria. Esto es fundamental para generar confianza en el cliente.
• Instalaciones y equipos: necesitará espacio para congeladores comerciales y maquinaria adecuada para escalar la producción. Considere inicialmente las opciones de embalaje conjunto.
• Recetas y empaques: desarrolle sus recetas y obtenga materiales de empaque aprobados para almacenamiento congelado y recalentamiento en microondas/horno.
• Estrategia de distribución: decida cómo hará llegar los productos a los clientes: entrega directa en tienda, distribuidores de línea amplia, ventas en línea, etc.
• Branding y marketing: cree una identidad de marca y un plan promocional para atraer a los clientes y ganar visibilidad en el mercado.
• Planificación financiera: cree previsiones y presupuestos de ventas realistas. Considere fuentes de capital inicial como préstamos, subvenciones o financiación colectiva.
• Creación de equipos: reúna talentos clave en áreas como desarrollo de productos, operaciones, ventas y gestión financiera.
• Programa de seguridad alimentaria: implementar controles y registros adecuados para la seguridad alimentaria, control de temperatura y gestión de proveedores.

Comenzar poco a poco y priorizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria establecerá una base sólida para su negocio de alimentos congelados.

Equipos de embalaje para alimentos congelados

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Preguntas más frecuentes

1. ¿Qué debo considerar en términos de seguridad y cumplimiento de los alimentos?

Respuesta: Es fundamental garantizar que su negocio de alimentos congelados cumpla con las normas de seguridad alimentaria. Esto incluye contar con procedimientos de almacenamiento y manipulación adecuados y utilizar materiales de embalaje que sean adecuados para los alimentos congelados.

2. ¿Cuáles son los pasos iniciales para iniciar un negocio de alimentos congelados?

Respuesta: Iniciar un negocio de alimentos congelados implica identificar la demanda del mercado, garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria, seleccionar la tecnología de envasado y congelación adecuada y desarrollar un plan de negocios sólido que incluya planificación financiera, marca y estrategias de distribución.

3. ¿Qué debo considerar en términos de seguridad alimentaria y cumplimiento?

Respuesta: Es fundamental garantizar que su negocio de alimentos congelados cumpla con las normas de seguridad alimentaria. Esto incluye contar con procedimientos de almacenamiento y manipulación adecuados y utilizar materiales de embalaje que sean adecuados para los alimentos congelados.

4. ¿Cómo puede ayudar Lintyco Packaging en mi negocio de alimentos congelados?

Respuesta: Lintyco Packaging ofrece una gama de máquinas de envasado automatizadas y sistemas de envasado de extremo a extremo que son ideales para empresas de alimentos congelados. Nuestra experiencia y tecnología pueden ayudarlo a optimizar sus operaciones y mejorar la calidad del producto.