Comment démarrer une entreprise de produits surgelés à croissance rapide ?

La taille estimée du marché mondial des aliments surgelés était de 392,4 milliards de dollars en 2022 et devrait dépasser environ 612,28 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC enregistré d’environ 4,61 TP3T de 2023 à 2032.

Facteurs restrictifs

Logistique de la chaîne du froid est une exigence cruciale pour le stockage des aliments surgelés dans tous les pays. Les pays émergents manquent encore d’infrastructures pour les chaînes du froid et sont incapables de fournir des produits sûrs à leurs citoyens. Bien que ces aliments aient une longue durée de conservation, le manque d’infrastructures entraîne un gaspillage et une perte pour les producteurs. Les investissements sont faibles dans les pays en développement en raison de la crise financière, qui entrave la croissance des entreprises de chaîne du froid dans cette région. Cependant, les pays émergents disposent de nombreuses opportunités de financement lucratives en raison de l’évolution des préférences des consommateurs envers les aliments surgelés et de leur acceptation croissante.

Nielsen Market Research Company a rapporté que les aliments surgelés et de longue conservation occupaient une place importante dans les caddies pendant la pandémie de COVID-19. Les consommateurs ont stocké ces produits alimentaires, ce qui a contribué à réduire le nombre de déplacements qu’ils devaient effectuer pour se rendre à l’épicerie. Les données Nielsen montrent que les aliments surgelés figuraient parmi les cinq principales catégories alimentaires avec une croissance significative des ventes de mars à juin 2020.

Même si certaines habitudes d’achat des consommateurs, comme l’achat de produits surgelés, pourraient perdurer au-delà de la pandémie, d’autres facteurs pourraient également influencer les ventes d’aliments surgelés à l’avenir. L’impact de la pandémie sur le pouvoir d’achat n’est pas le même parmi les groupes de consommateurs. Les groupes de consommateurs touchés financièrement peuvent adopter de nouvelles stratégies d’achat. Par exemple, certains peuvent opter pour davantage d’aliments surgelés plutôt que d’aliments frais pour réduire les coûts. Outre les impacts de la pandémie, les aliments surgelés constituent l’un des moyens les plus pratiques pour les consommateurs de trouver des solutions de repas. Ces dernières années, les fabricants de produits alimentaires se sont concentrés sur la catégorie des aliments surgelés en développant des produits plus délicieux et nutritifs. Compte tenu de ces faits, il vaut la peine d’explorer les tendances des ventes d’aliments surgelés en Alberta. Une telle analyse pourrait aider les transformateurs de produits alimentaires de l'Alberta à explorer les opportunités potentielles dans la fabrication d'aliments surgelés.

Acteurs clés du marché des aliments surgelés

• General Mills Inc (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Grupo Bimbo SAB de CV (Mexique)
• Nestlé SA (Suisse)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• Ajinomoto (Japon)
• Vandemoortele SA (Belgique)
• LantmannenUnibake International (Danemark)
• Cargill (États-Unis).
• Unilever (Pays-Bas)
• Société Kellogg (États-Unis)
• Aliments McCain Limitée (Canada)
• Société Kraft Heinz (États-Unis)

Comment démarrer une entreprise IQF rapide.

• Recherche de produits – Recherchez de manière approfondie quels types d’aliments surgelés sont en demande et quelles sont les lacunes du marché. Testez des recettes pour trouver votre niche.
• Conformité en matière de sécurité alimentaire – Assurez-vous que vos installations, vos processus et vos produits respectent toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Ceci est essentiel pour renforcer la confiance des clients.
• Installations et équipements – Vous aurez besoin d'un espace de congélation commercial et de machines adaptées à la production à grande échelle. Envisagez d’abord les options de co-packing.
• Recettes et emballages – Développez vos recettes et procurez-vous des matériaux d’emballage approuvés pour la conservation congelée et le réchauffage au micro-ondes/four.
• Stratégie de distribution – Décidez de la manière dont vous acheminerez les produits aux clients – livraison directe en magasin, distributeurs généralistes, ventes en ligne, etc.
• Image de marque et marketing – Créez une identité de marque et un plan promotionnel pour engager les clients et gagner en visibilité sur le marché.
• Planification financière – Créez des prévisions de ventes et des budgets réalistes. Pensez aux sources de capital de démarrage comme les prêts, les subventions ou le financement participatif.
• Constitution d’équipe – Rassemblez les talents clés dans des domaines tels que le développement de produits, les opérations, les ventes et la gestion financière.
• Programme de sécurité alimentaire – Mettre en œuvre des contrôles et une tenue de registres appropriés pour la sécurité alimentaire, le contrôle de la température et la gestion des fournisseurs.

Commencer modestement et donner la priorité à la conformité en matière de sécurité alimentaire établira une base solide pour votre entreprise de produits surgelés.

Équipement d'emballage pour aliments surgelés

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FAQ

1. Que dois-je prendre en compte en termes de sécurité alimentaire et de conformité ?

Réponse : Il est essentiel de garantir que votre entreprise de produits surgelés respecte les normes de sécurité alimentaire. Cela implique de disposer de procédures de stockage et de manipulation appropriées et d'utiliser des matériaux d'emballage adaptés aux aliments surgelés.

2.Quelles sont les premières étapes pour démarrer une entreprise d’aliments surgelés ?

Réponse : Démarrer une entreprise de produits surgelés implique d'identifier la demande du marché, de garantir la conformité en matière de sécurité alimentaire, de sélectionner la bonne technologie d'emballage et de congélation et d'élaborer un plan d'affaires solide comprenant une planification financière, une image de marque et des stratégies de distribution.

3. Que dois-je prendre en compte en termes de sécurité et de conformité alimentaires ?

Réponse : Il est essentiel de garantir que votre entreprise de produits surgelés respecte les normes de sécurité alimentaire. Cela implique de disposer de procédures de stockage et de manipulation appropriées et d'utiliser des matériaux d'emballage adaptés aux aliments surgelés.

4.Comment Lintyco Packaging peut-il m'aider dans mon activité de produits surgelés ?

Réponse : Lintyco Packaging propose une gamme de machines d'emballage automatisées et de systèmes d'emballage de bout en bout, idéales pour les entreprises de produits surgelés. Notre expertise et notre technologie peuvent vous aider à rationaliser vos opérations et à améliorer la qualité des produits.