Come avviare un'azienda di alimenti surgelati in rapida crescita?

La dimensione stimata del mercato globale degli alimenti surgelati era di 392,4 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che supererà circa 612,28 miliardi di dollari entro il 2032 con un CAGR registrato di circa 4,6% dal 2023 al 2032.

Fattori restrittivi

Logistica della catena del freddo è un requisito cruciale per la conservazione degli alimenti congelati in tutte le nazioni. I paesi emergenti non dispongono ancora delle infrastrutture per la catena del freddo e non sono in grado di fornire prodotti sicuri ai propri cittadini. Sebbene questi alimenti abbiano una lunga durata di conservazione, la mancanza di infrastrutture si traduce in sprechi e perdite per i produttori. Gli investimenti sono bassi nei paesi in via di sviluppo a causa della crisi finanziaria, che sta ostacolando la crescita delle attività legate alla catena del freddo in quest’area. Tuttavia, i paesi emergenti hanno molte opportunità di finanziamento redditizie a causa delle mutevoli preferenze dei consumatori nei confronti degli alimenti surgelati e della loro crescente accettazione.

La Nielsen Market Research Company ha riferito che gli alimenti congelati e a lunga conservazione erano in primo piano nei carrelli della spesa durante la pandemia di COVID-19. I consumatori hanno accumulato questi prodotti alimentari, il che ha contribuito a ridurre il numero di spostamenti necessari per recarsi al supermercato. I dati Nielsen mostrano che gli alimenti surgelati erano nelle prime cinque categorie alimentari con una crescita significativa delle vendite da marzo a giugno 2020.

Mentre alcune abitudini di acquisto dei consumatori, come l’acquisto di prodotti surgelati, potrebbero estendersi oltre la pandemia, anche altri fattori potrebbero influenzare le vendite di alimenti surgelati in futuro. L’impatto della pandemia sul potere d’acquisto non è uguale tra i gruppi di consumatori. I gruppi di consumatori colpiti dal punto di vista finanziario potrebbero adottare nuove strategie di acquisto. Ad esempio, alcuni potrebbero optare per più alimenti surgelati rispetto a quelli freschi per ridurre i costi. Oltre agli impatti pandemici, il cibo surgelato è uno dei modi più convenienti per i consumatori di trovare soluzioni per i pasti. Negli ultimi anni, i produttori alimentari si sono concentrati sulla categoria degli alimenti surgelati sviluppando prodotti più deliziosi e nutrienti. Alla luce di questi fatti, vale la pena esplorare le tendenze delle vendite di alimenti surgelati in Alberta. Tale analisi potrebbe aiutare le aziende di trasformazione alimentare dell’Alberta a esplorare potenziali opportunità nella produzione di alimenti surgelati.

Principali attori del mercato Alimenti Surgelati

• General Mills Inc (Stati Uniti)
• Conagra Brands, Inc. (Stati Uniti)
• Grupo Bimbo SAB de CV (Messico)
• Nestlé SA (Svizzera)
• Associata British Foods plc (Regno Unito)
• Ajinomoto (Giappone)
• Vandemoortele NV (Belgio)
• LantmannenUnibake Internazionale (Danimarca)
• Cargill (Stati Uniti).
• Unilever (Paesi Bassi)
• Kellogg Company (Stati Uniti)
• McCain Foods Limited (Canada)
• Azienda Kraft Heinz (Stati Uniti)

Come avviare una rapida attività IQF.

• Ricerca sul prodotto: ricercare approfonditamente quali tipi di alimenti surgelati sono richiesti e quali lacune esistono nel mercato. Prova le ricette per trovare la tua nicchia.
• Conformità alla sicurezza alimentare: assicurati che la tua struttura, i tuoi processi e i tuoi prodotti soddisfino tutte le normative sulla sicurezza alimentare. Questo è fondamentale per costruire la fiducia dei clienti.
• Strutture e attrezzature: avrai bisogno di spazio commerciale per congelatori e macchinari adatti per ridimensionare la produzione. Considera inizialmente le opzioni di co-packing.
• Ricette e imballaggi – Sviluppa le tue ricette e acquista materiali di imballaggio approvati per la conservazione nel congelatore e il riscaldamento nel microonde/forno.
• Strategia di distribuzione: decidi come consegnare i prodotti ai clienti: consegna diretta in negozio, distributori su larga scala, vendite online, ecc.
• Branding e marketing: crea un'identità di marca e un piano promozionale per coinvolgere i clienti e ottenere visibilità sul mercato.
• Pianificazione finanziaria: crea previsioni di vendita e budget realistici. Considera fonti di capitale iniziale come prestiti, sovvenzioni o crowdfunding.
• Team building: riunisci talenti chiave in aree quali lo sviluppo del prodotto, le operazioni, le vendite e la gestione finanziaria.
• Programma di sicurezza alimentare – Implementare controlli e registrazioni adeguati per la sicurezza alimentare, il controllo della temperatura e la gestione dei fornitori.

Iniziare in piccolo e dare priorità alla conformità alla sicurezza alimentare creerà una solida base per la tua attività di alimenti surgelati.

Attrezzature per l'imballaggio di alimenti surgelati

Lintico è un pioniere e leader nel macchine confezionatrici automatizzate per buste E sistemi di imballaggio end-to-end. Le innovative soluzioni di imballaggio di Lintyco per prodotti alimentari, farmaceutici e altre applicazioni sono integrate da soluzioni avanzate per imballaggio secondario, confezionamento e inscatolamento, imballaggi sfusi e altro ancora. Che tu stia cercando una nuova macchina o una linea completa, o se desideri semplicemente aggiornare la tua attuale macchina confezionatrice, parla con Lintyco. In qualità di esperti del settore con oltre tre decenni di comprovata esperienza, Lintyco fornirà la soluzione ottimale supportata da consulenza e supporto eccellenti.

FAQ

1. Cosa devo considerare in termini di sicurezza e conformità alimentare?

Risposta: Garantire che la tua attività di alimenti surgelati rispetti gli standard di sicurezza alimentare è fondamentale. Ciò include l'adozione di procedure di conservazione e manipolazione adeguate e l'utilizzo di materiali di imballaggio adatti agli alimenti congelati.

2.Quali sono i passi iniziali per avviare un'attività di alimenti surgelati?

Risposta: Avviare un'attività di alimenti surgelati implica identificare la domanda del mercato, garantire la conformità alla sicurezza alimentare, selezionare la giusta tecnologia di confezionamento e congelamento e sviluppare un solido piano aziendale che includa pianificazione finanziaria, branding e strategie di distribuzione.

3.Cosa devo considerare in termini di sicurezza e conformità alimentare?

Risposta: Garantire che la tua attività di alimenti surgelati rispetti gli standard di sicurezza alimentare è fondamentale. Ciò include l'adozione di procedure di conservazione e manipolazione adeguate e l'utilizzo di materiali di imballaggio adatti agli alimenti congelati.

4.In che modo Lintyco Packaging può aiutarmi nella mia attività di alimenti surgelati?

Risposta: Lintyco Packaging offre una gamma di macchine confezionatrici automatizzate e sistemi di confezionamento end-to-end ideali per le aziende di alimenti surgelati. La nostra esperienza e tecnologia possono aiutarvi a semplificare le vostre operazioni e a migliorare la qualità del prodotto.