急成長する冷凍食品会社を始めるには?

2022 年の世界の冷凍食品市場規模は 3,924 億米ドルと推定され、2023 年から 2032 年までに約 4.6% の CAGR が記録され、2032 年までに約 6,122 億 8,000 万米ドルを超えると予測されています。

抑制要因

コールドチェーン物流 これは、すべての国において冷凍食品を保管するための重要な要件です。新興国では依然としてコールドチェーンのインフラが整っておらず、国民に安全な商品を提供できていない。これらの食品は賞味期限が長いにもかかわらず、インフラの欠如により無駄が生じ、生産者に損失が生じます。金融危機の影響で発展途上国への投資が低迷しており、この分野でのコールドチェーン事業の成長が妨げられている。しかし、冷凍食品に対する消費者の嗜好の変化とその受け入れの増加により、新興国には有利な資金調達の機会が数多くあります。

ニールセン マーケット リサーチ カンパニーは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック中にショッピング カートで冷凍食品や常温保存可能な食品が目立ったと報告しました。消費者はこれらの食料品を買いだめし、食料品店に行く回数を減らすことにつながりました。ニールセンのデータによると、冷凍食品は2020年3月から6月にかけて売上が大幅に伸びた食品カテゴリーのトップ5に入っています。

冷凍製品の購入など一部の消費者の購買習慣はパンデミックを超えて拡大する可能性がありますが、将来的には他の要因も冷凍食品の売上に影響を与える可能性があります。パンデミックが購買力に及ぼす影響は、消費者グループ間で均等ではありません。経済的に影響を受けている消費者グループは、新しいショッピング戦略を採用する可能性があります。たとえば、コストを削減するために、生鮮食品よりも冷凍食品を多く選択する人もいるかもしれません。パンデミックの影響に加えて、冷凍食品は消費者が食事の解決策を見つける最も便利な方法の 1 つです。近年、食品メーカーは冷凍食品分野に注力し、よりおいしくて栄養価の高い商品の開発を進めています。これらの事実を考慮すると、アルバータ州の冷凍食品の販売傾向を調査する価値があります。このような分析は、アルバータ州の食品加工業者が冷凍食品製造における潜在的な機会を探るのに役立つ可能性がある。

冷凍食品市場の主要な市場プレーヤー

• ゼネラル・ミルズ社（米国）
• コナグラ ブランズ社（米国）
• Grupo Bimbo SAB de CV (メキシコ)
• ネスレSA（スイス）
• Associated British Foods plc (英国)
• 味の素（日本）
• ヴァンデモルテル NV (ベルギー)
• ラントマンネンUnibake International (デンマーク)
• カーギル（米国）。
• ユニリーバ（オランダ）
• ケロッグ社（米国）
• マケイン・フーズ・リミテッド（カナダ）
• クラフト・ハインツ社（米国）

IQF ビジネスを簡単に始める方法。

• 商品調査 – どのような種類の冷凍食品が需要があるのか、市場にどのようなギャップがあるのかを徹底的に調査します。レシピをテストして自分のニッチ分野を見つけてください。
• 食品安全コンプライアンス – 施設、プロセス、製品がすべての食品安全規制を満たしていることを確認します。これは顧客の信頼を築くために非常に重要です。
• 施設と設備 – 生産規模の拡大に適した商用冷凍スペースと機械が必要です。 最初は同梱オプションを検討してください.
• レシピと包装 – レシピを開発し、冷凍保存と電子レンジ/オーブンでの再加熱が承認された包装材料を使用します。
• 流通戦略 – 店舗での直接配達、ブロードラインの販売代理店、オンライン販売など、製品を顧客に届ける方法を決定します。
• ブランディングとマーケティング – 顧客を引きつけ、市場での認知度を高めるためのブランド アイデンティティとプロモーション プランを作成します。
• 財務計画 – 現実的な販売予測と予算を作成します。ローン、補助金、クラウドファンディングなどのスタートアップ資金源を検討してください。
• チームビルディング – 製品開発、運営、販売、財務管理などの分野で主要な人材を集めます。
• 食品安全プログラム – 食品の安全性、温度管理、サプライヤー管理のための適切な管理と記録管理を実施します。

小規模から始めて食品安全コンプライアンスを優先することで、冷凍食品ビジネスの強固な基盤を確立できます。

冷凍食品用包装装置

リンティコ ～の先駆者でありリーダーです 自動パウチ包装機 と エンドツーエンドの包装システム。食品、製薬、その他の用途向けの Lintyco の革新的な包装ソリューションは、次のような先進的なソリューションによって補完されています。 二次包装、 ラッピングとカートン詰め、バルク包装など。新しい機械や完全なラインをお探しの場合でも、現在の包装機をアップグレードしたいだけの場合でも、Lintyco にご相談ください。リンティコは、30 年以上の実績ある専門知識を持つ業界の専門家として、優れたコンサルティングとサポートに裏付けされた最適なソリューションを提供します。

FAQ

1. 食品の安全性とコンプライアンスの観点から何を考慮する必要がありますか?

回答: 冷凍食品ビジネスが食品安全基準に準拠していることを確認することが重要です。これには、適切な保管、取り扱い手順、冷凍食品に適した包装材料の使用が含まれます。

2.冷凍食品ビジネスを始めるための最初のステップは何ですか?

回答: 冷凍食品ビジネスを始めるには、市場の需要を特定し、食品安全コンプライアンスを確保し、適切な包装および冷凍技術を選択し、財務計画、ブランディング、流通戦略を含む堅固な事業計画を策定する必要があります。

3.食品の安全性とコンプライアンスの観点から何を考慮する必要がありますか?

回答: 冷凍食品ビジネスが食品安全基準に準拠していることを確認することが重要です。これには、適切な保管、取り扱い手順、冷凍食品に適した包装材料の使用が含まれます。

4.リンティコのパッケージングは冷凍食品ビジネスにどのように役立ちますか?

回答: Lintyco Packaging は、冷凍食品ビジネスに最適なさまざまな自動包装機とエンドツーエンドの包装システムを提供しています。当社の専門知識とテクノロジーは、お客様の業務を合理化し、製品の品質を向上させるのに役立ちます。