砂糖ビジネスを始める: ステップバイステップガイド 2024

概要: 世界中の砂糖産業

MarketsandMarketsのレポートによると、世界の砂糖市場は2023年に$464億で、2028年までに$591億に達すると予測されています。加工食品や飲料の需要増加により、市場は2023年から2028年の間に5%のCAGRで成長するでしょう。

ブラジル、インド、中国がトップ 砂糖を最も多く生産する国々; これらの国々は、世界の生産量の 41% を占めています。ブラジルについて言えば、広大なサトウキビ畑と好ましい気候が、ブラジルの砂糖産業における地位を支えています。しかし、ブラジルのサトウキビ収穫のかなりの部分は、政府の命令と世界的なバイオ燃料の需要により、エタノール生産に転用されています。サプライ チェーンのもう一方の端では、アラブ首長国連邦、ブラジル、キューバ、マレーシアが砂糖の消費量が最も多い国です。

砂糖事業は、サトウキビ事業とテンサイ事業に分かれています。私たちが目にする精製された白い砂糖は、サトウキビまたはテンサイから作られます。この 2 つの砂糖作物の成長は、国の加工砂糖生産能力を決定します。サトウキビは南アジアの熱帯地域原産で、前年の生産量は 19 億 6,600 万トンを超え、世界最大の生産量を誇る作物です。サトウキビの茎は刈り取られると、潰されてジュースが抽出され、その後、精製され、結晶化されて粗糖が生産されます。

興味深いことに、テンサイは根菜であり、多くの人が砂糖の原料とは考えていないが、実は砂糖の原料である。砂糖の生産量が最も多い 20 か国のうち、米国、ロシア、ウクライナ、フランスの 4 か国はテンサイに大きく依存している。この作物は主に北半球の涼しい気候で育つためである。

サトウキビは世界で最も消費されている作物でもあり、2021/2022年の収穫年度には世界の消費量が19億6,600万トンに達しました。

世界のトップ15砂糖会社

1. カーギル社

2023年実績収益: $1770億

北米の砂糖大手、カーギルについてお話ししましょう。同社はグラニュー糖から液状スクロースまであらゆる製品を揃え、砂糖業界を席巻しています。さらに、ブラウン シュガー、グラニュー糖、液状スクロース、メキシコ エスタンダール シュガー、メキシコ精製砂糖などの商品も取り揃えています。

さらに、同社は Louisiana Sugar Refining, LLC と提携して、北米全土の顧客に甘いお菓子を届けています。カーギルは間違いなく、業界に甘い魔法を巻き起こしています。

2. ウィルマーインターナショナルリミテッド

2023年実収入: 1兆4千672億

シンガポールのウィルマー インターナショナル リミテッドは、300 社を超える子会社を持つ砂糖業界の大手企業です。1991 年に設立され、COFCO グループと並んでアグリビジネス界で大きな存在です。世界中の製糖工場や蒸留所を擁し、プランテーションからスーパーマーケットの棚まで、砂糖事業を展開しています。

3. ルイ・ドレフュス社

2022年実績収益: 1兆4千億599億

Louis Dreyfus Company BV は、世界有数の砂糖大手です。フランスに拠点を置く同社は、砂糖だけを扱う会社ではありません。農業、食品加工、輸送、金融の分野でも大物です。世界的な砂糖販売のトップ企業として、優れた市場ノウハウと調査スキルを武器に、14 か国で波を起こしています。生砂糖と精製砂糖の両方を扱っており、甘いものはすべて揃っています。

4. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ（LSE:ABF.L)

2023年実績収益: $251.9億

Associated British Foods plc は、普通の食品会社ではありません。砂糖業界の世界的な大手企業です。多様な食品、原材料、小売業に携わるこの会社は、大成功を収める方法を知っています。食料品、原材料、農業、砂糖、小売業の 5 つの主要部門があります。砂糖部門は、砂糖大根とサトウキビの栽培、加工、産業関係者への販売など、甘いものに関する業務に特化しています。さらに、原材料部門は、砂糖とパン酵母の世界第 2 位の生産者であり、乳化剤や酵素などの他の主要原材料でも大手企業です。

5. バイオセフ＆ライゼン

2023年実績収益: 1兆4千億390億円

2021年にライゼンに買収されたバイオセフは、砂糖とアルコールの世界で大成功を収めています。ブラジル全土に11の生産拠点を持ち、年間3,640万トンものサトウキビを生産する、砂糖とエタノールの王様のような存在です。彼らは本物で、砂糖、エタノール、動物飼料、酵母、糖蜜パウダーなど、あらゆるクールな商品を国内外の市場に提供しています。彼らの顧客リストには誰が載っていると思いますか？ネスレ、コカコーラ、アンベブ、クラフト、ドリ、ユニリーバなどの大企業ばかりです。まさに甘い取引です！

6. ズーツッカーAG（XETRA：SZU.DE)

2023/24年度 予測 収益: $110億

南ドイツ製薬会社（XETRA:SZU.DE) – 彼らはただの砂糖メーカーではありません。世界的に大成功を収めています。ドイツに拠点を置きながら、EU、英国、そしてその他の国々に自社の砂糖を広めているこの業界では有名です。砂糖、特殊製品、農作物エネルギー、デンプン、果物の 5 つのクールな分野に細分化しており、甘いものだけでなくそれ以外のものにも手を出しています。Sugar チームは、砂糖、特産品、グルコース シロップ、さらには動物飼料など、あらゆる種類の甘いものを製造、販売しています。

7. コサンSA（サンパウロ：CSAN3.SA)

2022年実績収益: 1兆4千79億

世界的に知られる一流砂糖会社である Cosan SA (サンパウロ:CSAN3.SA) は、バイオエタノール、砂糖、エネルギーを扱うブラジルの上場企業です。同社は、ブラジル、アルゼンチン、ウルグアイ、パラグアイ、ボリビアに甘い影響力を広げています。現在までに 540 万トンの砂糖を生産するという堅調な実績を誇り、砂糖業界における主要輸出業者として確固たる地位を築いています。Cosan SA (サンパウロ:CSAN3.SA) は、超高分極 (VHP) 砂糖と有機砂糖および液状砂糖の生産に注力しており、業界のイノベーターとしての地位を確立しています。同社の事業ラインナップのあらゆる分野における輝かしい業績は、実に驚くべきものです。

8. サボラグループ

2023年実績収益: 1兆4千72億

Savola Group についてお話ししましょう。彼らはサウジアラビアの砂糖王のような存在で、砂糖だけでなく、食用油、パスタ、ギーも製造しています。50 か国以上に拠点を置き、世界中で甘いお菓子を販売しています。砂糖といえば、Al-Osra が有名で、粗い砂糖と細かい砂糖の両方を提供しているほか、さまざまな市場セグメントに対応する他のブランドも提供しています。

9. テレオス

2023年実績収益: 1兆4千億7100万

テレオスは、世界の砂糖王のような存在です。この協同組合複合企業は、砂糖、アルコール、デンプンなどの甘い農産物を扱っています。ブラジル、インド、インドネシアなど 9 か国に 44 もの工場があり、砂糖ラッシュを支える従業員は約 20,000 人です。

10. EID-パリー（インド）リミテッド（NSE：EIDPARRY.NS)

2023年実績収益: 1兆4兆4200億円

インドの EID- Parry (India) Limited (NSE:EIDPARRY.NS) は、砂糖業界のトップに立っています。活気あふれるチェンナイ市に本社を置くこの砂糖の魔術師たちは、1788 年以来、甘いものを成功させ続けています。

11. ミトル・ポル・グループ

2022年実績収益: 1兆4兆39億

見てください。ミトル・ポル・グループはただの砂糖産業ではありません。砂糖とバイオエネルギーに関しては、タイとアジア全域で大物です。ヴォングソルキット一家が経営するこの個人所有のグループは、1993年に設立されて以来、大成功を収めています。 根を下ろす 中国では広西チワン族自治区に6つの製糖工場を持つ。同社は中国で2番目に大きな砂糖生産者として名を馳せており、年間1,000万トンものサトウキビを生産している。これは年間約130万トンの砂糖に相当する。

12. 中糧糖業ホールディングス（上海：600737.SS)

2022年実績収益: 1兆4兆37億

中糧糖業ホールディングス株式会社（上海：600737.SS）は、中国国内外でトップクラスの砂糖産業を牽引しています。砂糖とトマトの加工に特化し、サトウキビ、ビート、精製砂糖など、さまざまな甘いものを提供しています。中糧糖ホールディングス（上海：600737.SS）の普及範囲は世界規模で、米国、ヨーロッパ、東南アジア、日本、韓国、中東などの大国を含む約80の国と地域に輸出されています。

13. ロスアグロPLC（MCX:AGRO.ME）

2023年実績収益: 1兆4兆30億

想像してみてください。Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) はロシアの砂糖業界のボスのような存在で、ビート糖を大量に生産しています。同社はまた、国内の豚肉、農産物、油脂分野でも名を馳せています。 2023年末までに同社は約 23,100 人の従業員を抱え、総収益は約 $3 億を稼ぎ出しました。Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) は間違いなく砂糖業界で素晴らしい動きを見せています。

14. ノルトツッカーAG

2023年実績収益: 1兆4兆2500億円

それで、Nordzucker AG について少しお話ししましょう。この砂糖の魔術師は、ドイツのブラウンシュヴァイクに拠点を置く、ヨーロッパ第 2 位の砂糖メーカーです。

15. DCMシュリラム・リミテッド（NSE:DCMSHRIRAM.NS）

2023年実績収益: $14億

DCM Shriram Limited (NSE:DCMSHRIRAM.NS) はインドの大物企業で、尿素、砂糖、エタノール、そしてあらゆる農業ソリューションなど、さまざまな製品でビジネス界を揺るがしています。同社はウッタル・プラデーシュ州に製糖工場を構え、1 日あたり 41,000 TCD (サトウキビの圧搾トン数) という膨大な量を生産し、最大 166MW の電力を供給しています。

砂糖産業のプロセス

砂糖産業は、サトウキビやテンサイの収穫からさまざまな種類の砂糖への精製まで行います。

収穫サトウキビまたはテンサイは成熟すると収穫されます。サトウキビは通常手作業で刈り取られますが、テンサイは機械で収穫されます。

工場までの交通手段収穫後、サトウキビまたはテンサイはさらなる抽出のために加工工場に運ばれます。

抽出サトウキビとテンサイでは抽出プロセスが異なります。

サトウキビ: サトウキビを粉砕してジュースを抽出します。テンサイ: サトウダイコンをスライスし、熱水抽出して糖分を含む液体を取得します。 説明: 抽出されたジュースは、不純物や糖分以外の成分を除去するために清澄化処理されます。

蒸発: 澄まし果汁を蒸発させて濃縮し、濃厚なシロップを作ります。

結晶濃縮されたシロップに砂糖の結晶が混入され、結晶化プロセスが開始されます。

分離結晶は、遠心分離によって糖蜜と呼ばれる残りの液体から分離されます。

乾燥砂糖の結晶を乾燥させて余分な水分を取り除きます。

精製（オプション）: 望ましい最終製品に応じて、砂糖は追加の精製工程を経て白砂糖または特殊砂糖に加工される場合があります。

包装: 精製された砂糖は、次のような様々な容器に詰められます。 バッグ、 配送および販売用の箱、またはバルクコンテナ。

砂糖事業は利益を生むのか

砂糖ビジネスは利益を生む可能性があり、以下にいくつか例を挙げます。

インドの砂糖産業

インドは世界最大の砂糖生産国および消費国の一つです。インドでは、砂糖産業が農業経済に大きく貢献し、雇用機会を提供しています。Bajaj Hindusthan Sugar Ltd、Balrampur Chini Mills Ltd、Dhampur Sugar Mills Ltd などの企業は、インドの砂糖産業の主要企業です。

米国の砂糖会社

アメリカには、American Crystal Sugar Company、Florida Crystals Corporation、Imperial Sugar Company など、いくつかの砂糖会社があります。これらの会社は、精製砂糖、特殊砂糖、砂糖ベースの食品など、さまざまな砂糖製品を生産し、国内外の市場に対応しています。

ケニアの砂糖ビジネス

ケニアでは砂糖産業が成長しており、民間および国営の砂糖会社が市場で活動しています。ケニアの砂糖の収益性は、輸入砂糖との競争、生産コストの高さ、サプライチェーンの非効率性などの要因に左右される可能性があります。これらの課題にもかかわらず、

パキスタンの砂糖ビジネス

パキスタンには重要な砂糖産業があり、多数の製糖工場が白砂糖と黒砂糖の両方を生産しています。パキスタンの砂糖事業の収益性は、政府の政策、サトウキビの価格、市場の需要などの要因に左右される可能性があります。砂糖価格の変動や規制の問題などの課題にもかかわらず、パキスタンの砂糖会社の中には、効率的な運営と輸出機会を通じて収益性を維持しているところもあります。

砂糖ビジネスを始めるには

砂糖ビジネスは、さまざまな手順と考慮を必要とする複雑な事業です。次の手順に従えば、砂糖ビジネスを始めるのは簡単です。

市場調査

徹底的な市場調査を実施して、ターゲット市場の砂糖需要、競合他社、価格動向、潜在的顧客を特定します。砂糖ビジネスの潜在的なニッチ市場と機会を評価します。

砂糖ビジネスプラン

ビジネス目標、ターゲット市場、マーケティング戦略、運用計画、財務予測、潜在的リスクを計画します。砂糖ビジネス計画はロードマップとして機能します。

法令遵守

あなたの地域で砂糖ビジネスを始めるための法的および規制上の要件について学びましょう。食品加工または製造ビジネスでは、必要なライセンス、許可、登録をすべて取得する必要があります。

原材料の調達

砂糖を生産するには、サトウキビやテンサイなどの原材料が継続的かつ確実に入手できることが必要です。農家、サプライヤー、卸売業者との関係を確立して、安定したサプライ チェーンを確保します。

生産設備

砂糖の抽出、加工、包装に必要なすべての設備と機械を入手します。生産場所を選択する際には、場所、スペース要件、ユーティリティ、安全規制などの要素を考慮してください。 砂糖包装機、 連絡できる リンティコ 助けを求めて。

品質管理

製造プロセス全体を通じて砂糖製品が純粋で、一貫性があり、安全であることを確認してください。高い製品基準を維持するために、品質テスト機器と手順に投資してください。

流通・物流

ターゲット市場に到達するための効果的な流通戦略を確立します。砂糖製品を顧客、小売業者、または販売業者に届けるための最も費用対効果が高く効率的な輸送および物流方法を決定します。

ブランディングとマーケティング

砂糖ビジネスのための強力なブランド アイデンティティを作成し、製品を宣伝するためのマーケティング戦略を開発します。認知度を高めて顧客を引き付けるには、オンライン広告、ソーシャル メディア、展示会、パートナーシップなどのさまざまなマーケティング チャネルを活用します。

財務管理

経費、収益、収益性を注意深く監視してください。砂糖事業の財務計画を立てて、リソースを効果的に割り当て、資金を確保し、長期的な財務の持続可能性を確保してください。

適応と成長

市場の変化、消費者の嗜好、業界のトレンドに遅れずについていきましょう。競争力を維持し、新たな成長の機会を活用するために、継続的に革新し、製品の提供を多様化しましょう。