အသားထုပ်ပိုးစက်

အသားထုပ်ပိုးသည့်စက်များသည် ပလပ်စတစ်ဗူးများ၊ ဖုန်စုပ်အိတ်များ၊ အိတ်များ၊ ပုံးများနှင့် အခြားထုပ်ပိုးမှုများဖြင့် အလုပ်လုပ်ပါသည်။

အသားထုပ်ပိုးသည့်စက်၏စျေးနှုန်းများသည် မော်ဒယ်၊ စွမ်းရည်နှင့် အလိုအလျောက်စနစ်၏အဆင့်ပေါ်မူတည်၍ $20,000 မှ $500,000 အထိရှိသည်။

အသားထုပ်ပိုးသည့်စက်သည် အသားအထုပ်များကို အလိုအလျောက် အပိုင်းပိုင်းခွဲကာ ဖြည့်သွင်းကာ တံဆိပ်ခတ်သည်။ ၎င်းတွင် အသားကျွေးသည့်စနစ်၊ အလေးချိန်နှင့် ခွဲဝေယူနစ်၊ ထုပ်ပိုးမှုယူနစ်နှင့် အလုံပိတ်စနစ်တို့ ပါရှိသည်။

 အဓိက အင်္ဂါရပ်များ- တိကျသော အီလက်ထရွန်နစ် စကေးများ၊ အပိုင်းများအတွက် ဖြတ်တောက်ထားသော စက်၊ လဲလှယ်နိုင်သော ကိရိယာများ၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ဒီဇိုင်း၊ ပရိုဂရမ်ပြုလုပ်နိုင်သော ထိန်းချုပ်မှုများ၊ အရည်အသွေး စောင့်ကြည့်မှု၊ အလိုအလျောက် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု။

ဟုတ်ပါသည်၊ စက်များသည် စိတ်ကြိုက်ပြုပြင်နိုင်သောကိရိယာများနှင့် အရွယ်အစား၊ ပုံသဏ္ဍာန်၊ သိပ်သည်းမှုနှင့် အစိုဓာတ်အဆင့်များအတွက် ချိန်ညှိမှုများဖြင့် အသားအမျိုးအစားအများစုကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးမှုရွေးချယ်စရာများတွင် ဗူးခွံများ၊ MAP ဗူးခွံများ၊ ဖုန်စုပ်အိတ်များ၊ ကျုံ့အိတ်များ၊ အရေပြားအထုပ်များ စသည်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ Precut သို့မဟုတ် form-fill-seal ရွေးစရာများကို ရနိုင်ပါသည်။

အသားထုပ်ပိုးသည့်စက်အများစုသည် အစာကျွေးခြင်း၊ ခွဲခြမ်းခြင်းနှင့် အလုံပိတ်ခြင်းစနစ်များအထိ သေးငယ်သောပြင်ဆင်မှုများဖြင့် လတ်ဆတ်သောနှင့် အေးခဲထားသောအသားများကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

ထုပ်ပိုးအရွယ်အစား၊ အသားအမျိုးအစားနှင့် စက်ရှုပ်ထွေးမှုပေါ်မူတည်၍ တစ်မိနစ်လျှင် အထုပ် 5 ထုပ်မှ 100 အထိ ထွက်ရှိပါသည်။ အသေးစားမှ အကြီးစား လုပ်ငန်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။

ဟုတ်ပါသည်၊ စက်များသည် အသားထုတ်ကုန်များနှင့် အမှတ်တံဆိပ်များအတွက် အထူးပြုလုပ်ထားသော အစိတ်အပိုင်းအရွယ်အစားများ၊ ထုပ်ပိုးပုံစံများ၊ အညွှန်းတပ်ခြင်း၊ စောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ပယ်ချခြင်းစနစ်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သောအင်္ဂါရပ်များကို ပေးဆောင်ပါသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် ±1-5% အတွင်း တိကျမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည့်ကိရိယာများနှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ ကိုက်ညီမှုအပေါ် မူတည်သည်။ အချို့သောစက်များအတွက် ပိုမိုတိကျမှုရှိသည်။

အင်္ဂါရပ်များတွင် သန့်ရှင်းရလွယ်ကူသော မျက်နှာပြင်များ၊ အစားအသောက်အဆင့် ပစ္စည်းများ၊ အလိုအလျောက် ကိရိယာနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး သန့်ရှင်းရေး၊ သတ်မှတ်ထားသော သန့်ရှင်းရေးမုဒ်များနှင့် CIP စနစ်များ ပါဝင်သည်။

တံဆိပ်ရိုက်ခြင်း၊ ပုံနှိပ်ခြင်း၊ သတ္တုရှာဖွေခြင်းနှင့် ဓာတ်မှန်စစ်ဆေးခြင်းကဲ့သို့သော အပိုလုပ်ဆောင်ချက်များသည် အသုံးများသည်။ ဖောင်ဖြည့်-တံဆိပ်ရိုက်စက်များအတွက် အလိုအလျောက်ဖလင်ပြောင်းလဲခြင်းကို ရနိုင်ပါသည်။

စစ်ဆေးချိန်တွယ်ကိရိယာများ၊ ဓာတ်မှန်ရိုက်ခြင်းနှင့် သတ္တုရှာဖွေစက်များ အပါအဝင် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များသည် ပြဿနာများကို သိရှိနိုင်ပြီး ချို့ယွင်းနေသော အထုပ်များကို ကိုယ်တိုင်စစ်ဆေးရန်အတွက် လမ်းပြောင်းနိုင်သည်။

 ချောမွေ့သောမျက်နှာပြင်များ၊ တပ်ဆင်ရလွယ်ကူသော အစိတ်အပိုင်းများ၊ သတ်မှတ်ထားသော သန့်ရှင်းရေးမုဒ်များနှင့် CIP စနစ်များဖြင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် လွယ်ကူသည်။ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။

ဘေးကင်းရေးအင်္ဂါရပ်များတွင် အစောင့်များ၊ မီးရောင်ကုလားကာများ၊ အရေးပေါ်မှတ်တိုင်များ၊ ချော်နေသောမျက်နှာပြင်များ၊ လော့ခ်ချစနစ်များ၊ သတ္တုရှာဖွေစက်များနှင့် လော့ခ်ချနိုင်သော ထိန်းချုပ်မှုများ ပါဝင်သည်။

ကင်မရာများ၊ စက်ရုပ်လက်မောင်းများနှင့် သယ်ယူကိရိယာများကဲ့သို့သော စက်များနှင့် ချိတ်ဆက်ခြင်းအားဖြင့် အလိုအလျောက် အသားထုပ်ပိုးမှုလိုင်းများတွင် ပေါင်းစည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

စက်ဖွဲ့စည်းပုံ၊ အရွယ်အစားနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုပေါ်မူတည်၍ ပါဝါလိုအပ်ချက်များ ကွဲပြားသည် - 380V – 480V၊ 50kW အထိ ကွဲပြားသည်။ လေနှင့် ရေ ချိတ်ဆက်မှုလည်း လိုအပ်ပါသည်။

စက်များသည် ပစ်မှတ်စျေးကွက်နှင့် အဆုံးအသုံးပြုမှုများအပေါ် မူတည်၍ EU၊ FDA ကဲ့သို့သော စည်းမျဉ်းများနှင့် ISO 22000၊ HACCP ကဲ့သို့သော စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

တပ်ဆင်ချိန်သည် ရိုးရှင်းသောစက်များအတွက် နာရီအနည်းငယ်မှ ရှုပ်ထွေးသောစနစ်များအတွက် ရက်အနည်းငယ်အထိဖြစ်သည်။ ကော်မရှင်ဖွဲ့ခြင်းနှင့် အတည်ပြုခြင်းမှာ ပိုကြာနိုင်သည်။

ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်လေ့ကျင့်ရေးပရိုဂရမ်များ၊ တပ်ဆင်ပံ့ပိုးမှု၊ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုစာချုပ်များနှင့် အကူအညီစားပွဲခုံများနှင့် ကွင်းဆင်းအင်ဂျင်နီယာများမှတစ်ဆင့် ဦးစားပေးနည်းပညာအကူအညီများကို ပေးဆောင်ကြသည်။

ဟုတ်ပါသည်၊ စက်များသည် မြင့်မားသောအတားအဆီးရုပ်ရှင်များ၊ MAP ရုပ်ရှင်များနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်အပေါ် မူတည်၍ ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော/ ဇီဝရုပ်ကြွင်းများကဲ့သို့သော အသားအတွက် အထူးထုတ်လုပ်ထားသည့် ပစ္စည်းများအား ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးများတွင် ပိုမိုထိရောက်မှု၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် တိကျမှု၊ လုပ်သားစရိတ် သက်သာမှု၊ ထုတ်ကုန်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့် ဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်များကြောင့် သက်တမ်းတိုးခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။