Snack လုပ်ငန်းစတင်ခြင်း- အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်

ဘယ် Snack အမှတ်တံဆိပ်ကို သင်အကြိုက်ဆုံးလဲ။ ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးများလား။

Snack Food လုပ်ငန်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ဘုံလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သရေစာသည် အစာထက် သေးငယ်လေ့ရှိပြီး အစားအစာများကြားတွင် စားသုံးလေ့ရှိသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ အိမ်တွင် သရေစာများကို ဖန်တီးနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ထုပ်ပိုးပြီး စီမံနိုင်သည်။ ကလေးကဲ့သို့သောသူများသည် ရုပ်ရှင်ရုံ သို့မဟုတ် ပျော်ပွဲစားထွက်သည့်အခါ အဆာပြေစားချင်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် ခရစ္စမတ်နှင့် ကျေးဇူးတော်နေ့များတွင်၊ အဆာပြေ နှင့် ဝိုင်များသည် လူတို့ကို စုစည်းပေးသည့် အရာများဖြစ်သည်။

Healthy Snack Market ကို ဆန်းစစ်ခြင်း။

Healthy Snacks စျေးကွက်အရွယ်အစားသည် 2022 ခုနှစ်တွင် USD 0.09 ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆာပြေဈေးကွက်လုပ်ငန်းသည် 2023 ခုနှစ်တွင် USD 0.096 Billion မှ 2030 ခုနှစ်တွင် USD 0.14 billion သို့ တိုးလာရန်ခန့်မှန်းထားပြီး၊ ခန့်မှန်းချက်ကာလအတွင်း 6.82% ၏ ပေါင်းစပ်နှစ်အလိုက်တိုးတက်မှုနှုန်း (CAGR) ကိုပြသထားသည်။ ကာလ (၂၀၂၃ -၂၀၃၀)။ မြင့်မားသောပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောသရေစာများ၏ အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း စားသုံးသူအသိပညာတိုးလာခြင်းသည် စျေးကွက်တိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ရန် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

Pre-Packaged Snack အမျိုးအစား

အမျိုးအစားကို အခြေခံ၍ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ သရေစာအစားအစာဈေးကွက်ကို အေးခဲသောသရေစာများ၊ အရသာရှိသော သရေစာများ၊ သစ်သီးအဆာပြေများ၊ မုန့်သရေစာများ၊ မုန့်ဖုတ်အဆာပြေများနှင့် အခြားအရာများအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။

ဟိ အရသာရှိသော သရေစာများ အပိုင်းသည် အခွံမာသီးများ၊ အစေ့များ၊ လမ်းကြမ်း ရောစပ်ထားသော အာလူးကြော်များ၊ tortilla ချစ်ပ်များ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ချစ်ပ်များ၊ အရသာရှိသော ဘီစကွတ်များ၊ ပေါက်ပေါက်နှင့် ပရီဇယ်များကဲ့သို့သော စျေးကွက်ဝေစု အမြင့်ဆုံးကို ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။

ဟိ အေးခဲထားသော သရေစာများ အခြားသော သရေစာ အစားအစာများနှင့် ကွဲပြားသည်။ ရေခဲမုန့်၊ အေးခဲထားသော အချိုပွဲများနှင့် ဒိန်ချဉ်။ ဂရန်နိုလာ၊ သစ်သီးများနှင့် ဗာဒံစေ့များပါသော ဒိန်ချဉ်များသည် ရိုးရာအစားအစာများထက် အဆီနည်းသော အစားထိုးတစ်မျိုးအဖြစ် ပိုမိုရေပန်းစားလာပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဇွန်းဖြင့်သုံးနိုင်သော ဒိန်ချဉ်ကဏ္ဍသည် ချောမွေ့သောအသွင်အပြင်ရှိပြီး တစ်ပိုင်းအစိုင်အခဲပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ပေးဆောင်ထားပြီး အသက်အရွယ်မရွေး ကျားမဖောက်သည်များအတွက် စားသုံးရန်လွယ်ကူစေသည်။

ဟိ အသီးအနှံများ ပုံမှန်အားဖြင့် သစ်သီးခြောက်များ၊ သစ်သီးအရသာ၊ သစ်သီးထုတ်ယူမှုများနှင့် သစ်သီးမှုန့်များသည် ၎င်းတို့၏ အဓိကကုန်ကြမ်းများ (ပါဝင်ပစ္စည်းများ) ပါရှိသည်။ အသီးအနှံခြောက်များသည် ၎င်းတို့၏ အာဟာရ ကောင်းကျိုးများကို ပိုမိုသိရှိလာကြသဖြင့် လာမည့်နှစ်များစွာတွင် သစ်သီးခြောက်များ စားသုံးလိုစိတ် တိုးလာမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။ထို့ပြင် ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ ဘိုရွန်၊ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ များပြားခြင်းကြောင့်၊ ၊ နှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများ ၊ အော်ဂဲနစ် အခြောက်လှန်းသော အသီးအနှံများအတွက် ၀ယ်လိုအား မြင့်တက်လာပါသည်။

အလိုအလျောက်အဆာပြေထုပ်ပိုးစက်

အမျိုးမျိုးသော ထုပ်ပိုးမှုလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သော သရေစာထုပ်ပိုးသည့်စက်များ၏ မော်ဒယ်အမျိုးမျိုးရှိသည်။ အချို့သော ဘုံအမျိုးအစားများ ပါဝင်သည်-

အလိုအလျောက်ကြိုတင်လုပ်ထားသောအိတ်ထုပ်ပိုးစက်

• ဒေါင်လိုက်ပုံစံ ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း (VFFS) စက်များ: အဆာပြေအိတ်များ သို့မဟုတ် အိတ်များတွင် ထုပ်ပိုးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အိတ်အရွယ်အစားနှင့် ပုံစံများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။
• အလျားလိုက် ဖောင်ဖြည့်ခြင်းနှင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း (HFFS) စက်များ: သရေစာများကို ပြားချပ်ချပ် သို့မဟုတ် မတ်တပ်ရပ်သည့်အိတ်များတွင် ထုပ်ပိုးရန် သင့်လျော်ပြီး ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်ကို မြင်နိုင်စွမ်းရှိသည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အိတ်ထုပ်ပိုးစက်များ: ဤစက်များသည် တူညီသော အပိုင်းအရွယ်အစားများကို သေချာစွာ ချိန်ဆပြီး အဆာပြေများကို တစ်ဦးချင်း ပက်ကေ့ခ်ျများထဲသို့ ဖြန့်ဝေပေးပါသည်။
• ဗန်းအလုံပိတ်စက်များ: အဆာပြေအစာများကို ဗူးခွံများ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများတွင် ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အသုံးပြုပြီး ပျော့ပျောင်းမှုကင်းသော တံဆိပ်များနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော တင်ဆက်မှုကို ပေးဆောင်သည်။
• ဖုန်စုပ်ထုပ်ပိုးစက်များ: အဆာပြေလတ်ဆတ်နေစေရန် ထုပ်ပိုးမှုမှ လေကိုဖယ်ရှားပါ။ ၎င်းတို့သည် တိကျသော အလိုအလျောက်စနစ်နှင့် ထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသော စျေးနှုန်းသက်သာသော အဆင့်မြင့်စနစ်များအထိ အမျိုးမျိုးသောအမျိုးအစားများဖြင့် လာပါသည်။ ၎င်းတို့သည် လိုင်းထိရောက်မှု၊ ထုတ်ကုန်ကာကွယ်မှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ်အယူခံဝင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နေစဉ် ထုပ်ပိုးမှုကုန်ကျစရိတ်ဖြတ်တောက်ရာတွင် သရေစာထုတ်လုပ်သူများအား ကူညီပေးပါသည်။

Snack Business ကို ဘယ်လိုစရမလဲ

သရေစာလုပ်ငန်းကို စတင်ခြင်းသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းရှင်များအတွက် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ အကျိုးတူတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိရှိနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော သရေစာရွေးချယ်စရာများ တိုးပွားလာခြင်းကြောင့် ဤကဏ္ဍတွင် အခွင့်အလမ်းများစွာရှိသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် အောင်မြင်သော သရေစာလုပ်ငန်းကို စတင်ရန်နှင့် ကြီးထွားရန်အတွက် အဆင့်များတစ်လျှောက် သင့်အား လမ်းညွှန်ပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။

အဆင့် 1- စျေးကွက်သုတေသနနှင့် စီးပွားရေးစီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း။

သရေစာဈေးကွက်ကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဖောက်သည်များ၏ နှစ်သက်မှုကို နားလည်ရန်၊ စျေးကွက်အတွင်း ကွာဟချက်များကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ပြီး သင်၏ ယှဉ်ပြိုင်မှုကို ပိုင်းခြားစိတ်ဖြာပါ။ သင့်လုပ်ငန်းပုံစံ၊ ပစ်မှတ်စျေးကွက်၊ ထုတ်ကုန်အကွာအဝေး၊ စျေးနှုန်းဗျူဟာနှင့် ဘဏ္ဍာရေးဆိုင်ရာ ခန့်မှန်းချက်များကို ဖော်ပြသည့် အသေးစိတ်စီးပွားရေးအစီအစဉ်တစ်ခု ဖန်တီးပါ။

အဆင့် 2- ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး

ထူးခြားပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော သရေစာထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ပါ။ အိမ်လုပ်မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ granola နှင့် စွမ်းအင်အတုံးများကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများ သို့မဟုတ် ဆန်းသစ်သောအဆာပြေများကို အာရုံစိုက်နေသည်ဖြစ်စေ သင့်ထုတ်ကုန်များသည် အရသာနှင့် အရည်အသွေးအရ ထင်ရှားပေါ်လွင်ကြောင်း သေချာပါစေ။ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းသပ်ပြီး အကြံပြုချက်ရယူပါ။

အဆင့် 3- ဥပဒေနှင့် စည်းကမ်းလိုက်နာမှု

သင့်လုပ်ငန်းသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးနှင့် လုပ်ငန်းစည်းမျဉ်းအားလုံးကို လိုက်နာကြောင်း သေချာပါစေ။ ၎င်းတွင် လိုအပ်သော ခွင့်ပြုမိန့်ရရှိရေး၊ သင့်လုပ်ငန်းကို မှတ်ပုံတင်ခြင်းနှင့် သင့်ထုတ်လုပ်သည့် မီးဖိုချောင်သည် ကျန်းမာရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။

အဆင့် 4- ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို စုဆောင်းခြင်း။

အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် လိုအပ်သောပစ္စည်းများကို ရင်းမြစ်။ အိမ်မှာ မုန့်ဖုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်ကို ငှားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မှန်ကန်တဲ့ ကိရိယာတွေနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရှိဖို့က အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ သရေစာတွေကို ထုတ်လုပ်ဖို့အတွက် အရေးပါပါတယ်။

အဆင့် 5- အမှတ်တံဆိပ်နှင့်ထုပ်ပိုးမှု

ခိုင်မာသောအမှတ်တံဆိပ်အထောက်အထားနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော၊ လိုက်လျောညီထွေရှိသော ထုပ်ပိုးမှုပုံစံကို ဖန်တီးပါ။ သင့်အမှတ်တံဆိပ်သည် သင့်ပစ်မှတ်ပရိသတ်နှင့် ပဲ့တင်ထပ်နေသင့်ပြီး သင့်ထုပ်ပိုးမှုသည် စင်ပေါ် သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းပေါ်တွင် ပေါ်လွင်နေချိန်တွင် သင့်ထုတ်ကုန်များကို ကာကွယ်သင့်သည်။

အဆင့် 6- အရောင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေး

သင့်အရောင်းလိုင်းများကို ဆုံးဖြတ်ပါ။ သင်သည် e-commerce ပလပ်ဖောင်းများ၊ ပြည်တွင်းစျေးကွက်များ၊ လက်လီစတိုးဆိုင်များတွင် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ပေါင်းစပ်မှုမှတဆင့် အွန်လိုင်းတွင် ရောင်းချနိုင်သည်။ ခိုင်မာသောအွန်လိုင်းတည်ရှိမှုကို တည်ဆောက်ရန် အာရုံစိုက်ပြီး သင့်ထုတ်ကုန်များကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဆိုရှယ်မီဒီယာစျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့် ဒေသတွင်းပွဲများကဲ့သို့သော ဗျူဟာများကို စဉ်းစားပါ။

အဆင့် 7- သင့်လုပ်ငန်းကို ချဲ့ထွင်ပါ။

သင့်လုပ်ငန်းကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ သင့်ထုတ်ကုန်လိုင်းကို ချဲ့ထွင်ရန်၊ စျေးကွက်သစ်များဝင်ရောက်ရန် သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်တိုးရန် အခွင့်အလမ်းများကို ရှာဖွေပါ။ ဖောက်သည်များ၏ အကြံပြုချက်ကို အမြဲနားထောင်ပြီး သင့်ထုတ်ကုန်များနှင့် ဗျူဟာများကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုပြင်ပြောင်းလဲပါ။

အမေးအဖြေများ

1. အဆာပြေရောင်းတဲ့ လုပ်ငန်းသေးသေးလေး ဘယ်လိုစရမလဲ။
   • စျေးကွက်သုတေသနပြုခြင်းဖြင့် စတင်ပါ၊ ပြိုင်ဘက်ကင်းသော ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးပါ၊ ဥပဒေကြောင်းအရ လိုက်နာမှုရှိစေရန်၊ ထိရောက်သော အရောင်းလမ်းကြောင်းများကို ရွေးချယ်ပါ။
2. အိမ်လုပ် မုန့်တွေ ရောင်းဖို့ အကောင်းဆုံးက ဘာလဲ။
   • စျေးကွက်ဝယ်လိုအားပေါ်မူတည်၍ ဖုတ်ထားသောပစ္စည်းများ၊ granola၊ စွမ်းအင်ဘားများနှင့် လမ်းကြောင်းရောနှောမှုတို့ ပါဝင်ပါသည်။
3. ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ သရေစာလုပ်ငန်းကို ဘယ်လိုစရမလဲ။
   • အာဟာရပြည့်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ တံဆိပ်ကပ်ခြင်း နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသုံးသူများကို ပစ်မှတ်ထားရန် အာရုံစိုက်ပါ။
4. အဆာပြေလုပ်ငန်းစဖို့ ဘယ်လောက်သုံးနိုင်မလဲ။
   • စတင်ခြင်းကုန်ကျစရိတ်သည် ကွဲပြားသော်လည်း အတိုင်းအတာနှင့် နယ်ပယ်ပေါ်မူတည်၍ $10,000 မှ $50,000 အထိ ရှိနိုင်ပါသည်။