Type vleesfoliemachine

Vleesverpakking vereist een optimale houdbaarheid, een hygiënische constructie en maximale productiviteit en efficiëntie. Onze oplossingen zijn geschikt voor alle soorten vlees – of het nu vers, gekoeld of bevroren is; hamburgers; of gezouten, gerookt of gezouten. We bieden verpakkingen aan op diverse machines, waaronder thermoformers, traysealer, flowwrappers, verticale baggers en stretchmachines. Met een breed scala aan automatiseringsopties kunnen we helpen bij het ontwerpen van elk verpakkingssysteem, van standalone-opstellingen tot volledig geïntegreerde lijnen. Vleesverpakking omvat een breed scala aan opties en oplossingen, en we staan klaar om u bij elke mogelijkheid te helpen. Elk product. Elke snit. Elke stijl.

Modified Atmosphere Packaging (MAP) voor vlees

Het doel van gemodificeerde atmosfeerverpakkingen (MAP) is om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. MAP vermindert of verwijdert zuurstof uit de verpakking, wat essentieel is omdat zuurstof bederf versnelt. Het bevordert bacteriegroei, activeert lipide-oxidatiereacties en verhoogt de ademhalingsfrequentie, wat allemaal bijdraagt aan bederf. Bij dit proces wordt de lucht in de verpakking vervangen door specifieke gasmengsels die de houdbaarheid van het product verlengen. Veelgebruikte gassen bij MAP zijn onder andere koolstofdioxide, zuurstof en stikstof. Stikstof is met name belangrijk omdat het oxidatie remt en helpt voorkomen dat de verpakking instort. Deze techniek omvat gasspoeling, waarbij een gasstroom de lucht vervangt en verdunt voordat de verpakking wordt geseald.

Vacuüm vleesverpakking

Vacuümverpakking voor vlees omvat het verwijderen van lucht en onzuiverheden voordat de verpakking wordt geseald. Deze methode begint met het verhitten en vormen van de verpakkingsfolie in de gewenste vorm, waarna de producten handmatig of via geautomatiseerde systemen in de verpakking worden geplaatst. Nadat de producten zijn geplaatst, worden alle lucht en deeltjes verwijderd en wordt de verpakking geseald. Vacuümverpakking biedt tal van voordelen, waaronder een langere houdbaarheid, betere productbescherming, behoud van smaak en het voorkomen van schimmel- en bacteriegroei. Deze methode is bovendien kosteneffectief en compatibel met zowel stijve als flexibele verpakkingen.

Vacuümverpakking (VSP) voor vlees

Skinverpakking houdt in dat het product en alle blootgestelde materiaaloppervlakken worden bedekt met een topfolie. Het proces begint met het aanbrengen van een lijmlaag op het rugmateriaal, meestal golfkarton of karton. Het product wordt vervolgens met de folie geseald met behulp van hitte, en een vacuüm verwijdert de lucht om bederf te voorkomen. Deze verpakkingstechniek is gunstig voor diverse producten, waaronder zeevruchten, vers vlees, gevogelte, kaas en kant-en-klaarmaaltijden. Voordelen van skinverpakking zijn onder andere een langere houdbaarheid, behoud van smaak, duidelijke zichtbaarheid van het product, de mogelijkheid tot verticale presentatie en de geschiktheid voor zowel flexibele als stijve draagconstructies. Deze methode is populair in de detailhandel, omdat consumenten het product duidelijk kunnen bekijken zonder de verpakking te openen. Skinverpakking kan worden uitgevoerd met behulp van een thermoformer of een traysealer.

Flow vacuüm vleesverpakking

Flow Vaccum-technologie verbetert de efficiëntie van het gebruik van plastic folie ten opzichte van traditionele vacuümzakken met een groot formaat. Dit proces begint met het indexeren van de producten op de invoerband, waar elke zak wordt aangepast aan de specifieke lengte van het product om afval te verminderen. De invoerlijn is uniek ontworpen om vervuiling van de sealnaden te voorkomen, waardoor de producten soepel van de transportband naar de folie worden overgebracht.

Het laden van folie op Flow Vaccum-machines is eenvoudig en het nieuwe model beschikt over een volledig hygiënisch ontwerp met mogelijkheden voor grondige reiniging. Flow Vaccum-machines zijn uitgerust met Lintyco®-besturingen van Rockwell Automation, voor betrouwbare en nauwkeurige werking.

Stretch Seal-verpakking voor worsten

Stretch seal-verpakking, geïmplementeerd met een traysealer, houdt in dat de folie aan de flens of bovenrand van de tray wordt geseald in plaats van de hele tray te omsluiten. Deze sealmethode voorkomt effectief lekkage en verlaagt de materiaalkosten. Stretch seal is met name geschikt voor pluimveeproducten vanwege de lekvrije eigenschappen en het uitzonderlijk heldere zicht dat het biedt. Bovendien maakt deze techniek krimptunnels overbodig, die sommige systemen gebruiken om de folie strak om het product te verwarmen en te krimpen.

Lintyco over trayverpakkingen voor vlees

Lintyco-technologie verbetert traditionele skinverpakkingen door een tweede huid te gebruiken die strak en vormvast is en direct aan de rand van het product sealt voor extra ondersteuning. Deze methode vermindert de afvalproductie aanzienlijk, met nul folieafval en tot 38% minder topfolie in vergelijking met standaard skinverpakkingen. Bovendien zorgt het voor een productiesnelheidsverhoging van 20-30%, waardoor er meer trays per minuut worden geproduceerd dan met conventionele methoden. Darfresh-verpakkingen zijn toepasbaar op zowel trayseal- als thermovormprocessen, waardoor ze ideaal zijn voor producten die vloeistoffen bevatten. De technologie maakt gebruik van een gemakkelijk te openen folie, garandeert een duidelijke zichtbaarheid van het product, biedt superieure zuurstofbarrières en helpt de houdbaarheid van het product te verlengen.

Conclusie

In de diverse wereld van vleesverpakkingen zorgt ons uitgebreide aanbod aan methoden – van MAP- en vacuümverpakkingen tot skin- en Flow Vac-technologieën – ervoor dat we met precisie en zorg kunnen voldoen aan de specifieke behoeften van elk vleesproduct. Deze technologieën verlengen niet alleen de houdbaarheid van vleesproducten, maar verbeteren ook de veiligheid, behouden de smaak en verbeteren de verkoopbaarheid met heldere, aantrekkelijke verpakkingen. Of het nu gaat om het verminderen van afval met Darfresh-technologie of het vereenvoudigen van het verpakkingsproces met Flow Vac-machines, onze innovatieve benaderingen bieden superieure verpakkingsoplossingen die inspelen op de veranderende eisen van de voedingsindustrie. We streven ernaar systemen te leveren die de efficiëntie maximaliseren, de impact op het milieu minimaliseren en de hoogste kwaliteit verpakkingsoplossingen bieden voor alle soorten vleesproducten.Neem nu contact op met Lintyco-experts!