Полное руководство: Машина для упаковки птицы и курицы

Введение

Упаковочная машина для птицы (машина для упаковки целой курицы или упаковочная машина для мяса) — это автоматизированное упаковочное оборудование, специально используемое для птицы и аксессуаров к ней. Он обеспечивает свежесть, гигиену и безопасность продуктов из птицы во время хранения, транспортировки и продажи благодаря эффективному процессу упаковки. Применение этого оборудования не только повышает эффективность упаковки и снижает трудозатраты, но также помогает улучшить внешний вид и текстуру продукта и повысить конкурентоспособность на рынке.

Основные функции машин для упаковки птицы можно резюмировать следующим образом:

• Эффект сохранения свежести: Благодаря технологии упаковки в модифицированной атмосфере машины для упаковки птицы могут регулировать состав газа в упаковке и продлевать срок хранения птицы.
• Повысить эффективность: Автоматизированная работа сокращает участие ручного труда, повышает скорость упаковки и общую эффективность производства.
• Обеспечьте гигиену: Закрытая упаковка снижает внешнее загрязнение и обеспечивает санитарные условия и безопасность птицы.
• Легко транспортировать: Стандартизированный дизайн упаковки облегчает обращение и транспортировку продукции птицеводства и снижает потери при транспортировке.
• Улучшите эффект отображения: Изысканный внешний вид упаковки помогает привлечь внимание потребителей и повысить привлекательность продукции на рынке.

В современной пищевой промышленности упаковочные машины для птицы находят все большее применение и стали одним из незаменимых устройств для повышения эффективности производства и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Благодаря постоянному развитию технологий машины для упаковки птицы в будущем станут более интеллектуальными и автоматизированными, отвечая рыночному спросу на высокую эффективность, защиту окружающей среды и энергосбережение.

Типы машин для упаковки птицы

1. Уплотнители лотков

Запайщики лотков универсальны и эффективны для упаковки птицы в коробки. Они могут обрабатывать лотки различных размеров и материалов, предлагая такие варианты, как упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) и вакуумная упаковка (VSP), чтобы продлить срок хранения и улучшить презентацию продукта.

2. Термоформеры

Термоформовочные машины идеально подходят для крупносерийного производства. Из рулонного проката формируют пакет, наполняют его продукцией и запечатывают. Эти машины обеспечивают гибкость в дизайне упаковки и могут использовать технологию MAP. Lintyco предлагает решения для термоформования как свежей, так и замороженной птицы.

3. Обертки потока

Упаковщики Flow, как горизонтальные (HFFS), так и вертикальные (VFFS), используются для эффективной упаковки продуктов из мяса птицы. Упаковочная машина Lintyco специально разработана для упаковки свежей птицы и представляет собой экономичное и гигиеничное решение.

4. Вакуумные упаковочные машины

Вакуумные упаковочные машины перед запечатыванием удаляют воздух и загрязнения, что помогает сохранить вкус и предотвратить порчу. Эти машины подходят как для гибкой, так и для жесткой упаковки и используются для таких продуктов, как целая курица и куриные грудки.

5. Машины для упаковки в стрейч/термоусадочную пленку

Эти машины обеспечивают плотную и прозрачную упаковку продукта, что экономически выгодно и улучшает презентацию продукта.

6. Машины для изготовления мастер-бэгов

Машины для изготовления мастер-бэгов идеально подходят для упаковки в коробки, группируя лотки в более крупные упаковки в модифицированной атмосфере, чтобы сохранить максимальный срок хранения до розничной продажи. Этот метод также снижает трудозатраты и увеличивает производительность.

7. Готовая упаковка в пакет. Машина

Машины для упаковки в готовые пакеты используются для упаковки птицы в готовые пакеты. Они эффективны и предназначены для работы с влажными и липкими продуктами, что делает их пригодными для различных продуктов из птицы.

8. Конечные решения

Конечные решения, например, предлагаемые Lintyco, включают машины для формирования лотков, сборки коробок и упаковочных машин. Эти решения автоматизируют заключительные этапы процесса упаковки, обеспечивая эффективную и безопасную упаковку для транспортировки.

Как упаковать курицу

Процесс работы машины для упаковки целой курицы обычно включает в себя следующие этапы:

Предварительная обработка: Цыпленок подготавливается к упаковке после таких этапов предварительной обработки, как очистка и обвалка.

Загрузка: Обработанная курица помещается в предназначенное для нее положение упаковочной машины.

Упаковка: В соответствии с необходимыми решениями по упаковке птицы (вакуум, газовое кондиционирование и т. д.) упаковочная машина автоматически загружает, упаковывает и запечатывает упаковочные материалы.

Постобработка: После упаковки продукты из птицы отправляются либо непосредственно на холодильное хранение, либо на следующий этап логистического распределения.

Очистка и обслуживание: После завершения процесса упаковки упаковочная машина очищается и обслуживается по мере необходимости, чтобы обеспечить нормальную работу оборудования и безопасность пищевых продуктов.

Инновационные аспекты упаковочной машины для мяса птицы в основном сосредоточены на повышении степени автоматизации, интеллектуальном управлении, энергосбережении и сокращении потребления, а также на адаптации к разнообразным потребностям в упаковке.

• Автоматическая загрузка: благодаря сочетанию инфракрасного датчика и цилиндра он осуществляет автоматическую загрузку мяса птицы, сокращает объем ручного труда и повышает эффективность.
• Интеллектуальное управление: Внедрение интеллектуальной системы управления для автоматической регулировки параметров упаковки в зависимости от размера и формы мяса птицы для оптимизации эффекта упаковки.
• Энергосберегающий дизайн: использует энергосберегающую технологию кондиционирования воздуха, чтобы снизить потребление энергии и одновременно обеспечить эффект упаковки.
• Разнообразная упаковка: способность адаптироваться к продуктам из мяса птицы различной формы и характеристик, реализуя разнообразные потребности в упаковке и отвечая меняющимся требованиям рынка к упаковке.
• Применение экологически чистого материала: исследование и применение новых экологически чистых упаковочных материалов для снижения воздействия упаковочных отходов на окружающую среду.
• Модульная конструкция: Благодаря модульной концепции конструкции оборудование легко обслуживать и модернизировать, а также продлевает срок службы оборудования.
• Отслеживание данных: Интегрированная система отслеживания данных записывает ключевые данные в процессе упаковки, облегчая контроль качества и отслеживание продукции.

Каждая из этих машин предлагает различные преимущества с точки зрения стиля упаковки, скорости производства, продления срока годности и презентации продукта. Выбор машины зависит от таких факторов, как конкретный упаковываемый куриный продукт, желаемый срок хранения, объем производства и требования к розничной презентации.

Приложения и преимущества

• Увеличенный срок годности: Такие технологии, как MAP и вакуумная упаковка, помогают продлить срок хранения продуктов из птицы за счет снижения уровня кислорода и предотвращения порчи.
• Улучшенная защита продукта: Герметичные и прочные варианты упаковки защищают продукт во время транспортировки и хранения.
• Расширенная презентация: Прозрачная и плотная упаковка повышает визуальную привлекательность продукта, что имеет решающее значение для розничной торговли.
• Повышенная эффективность: Возможности автоматизации сокращают трудозатраты и увеличивают скорость производства, делая процесс упаковки более эффективным.

Машины для упаковки птицы широко используются на различных птицеперерабатывающих предприятиях, включая, помимо прочего, птицебойни, птицеперерабатывающие заводы, центральные кухни сетей быстрого питания, мясоперерабатывающие цеха крупных супермаркетов. В этих местах предъявляются разные требования к упаковке птицы, и упаковочные машины для птицы могут предложить индивидуальные решения для удовлетворения потребностей в упаковке в различных сценариях.

Птицебойни
На бойнях машины для упаковки птицы в основном используются для быстрой упаковки свежей птицы, только что забитой, чтобы уменьшить рост бактерий и продлить срок хранения мяса.
Птицеперерабатывающие заводы
На перерабатывающих предприятиях упаковочные машины используются для упаковки обработанных продуктов из птицы, таких как копченая птица, колбасы из птицы и т. д., в модифицированную газовую среду или вакуумную упаковку для сохранения вкуса продукта и продления срока хранения.
Центральная кухня сети быстрого питания
Индустрия быстрого питания предъявляет строгие требования к консистенции продуктов питания и быстрой доставке. Машины для упаковки птицы обеспечивают стандартизированную упаковку и быструю доставку ингредиентов по этому звену.
Площадки мясопереработки в крупных супермаркетах
Птица в супермаркетах должна привлекать потребителей и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Упаковочные машины создают красивую и безопасную упаковку, повышая желание потребителей покупать.

В зависимости от сценария применения упаковочная машина для мяса птицы может также нуждаться в интеграции определенных функций, таких как автоматическое взвешивание, печать даты, наклеивание этикеток и т. д., чтобы удовлетворить разнообразные промышленные потребности.

Состояние рынка и тенденции развития машин для упаковки птицы

Анализ состояния рынка

Рыночный спрос на машины для упаковки птицы, которые являются важной частью пищевой промышленности, неуклонно растет вместе с увеличением потребления птицы. Согласно данным рыночных исследований, в последние годы мировое потребление мяса птицы росло примерно на 3% в год, что способствовало расширению рынка упаковочного оборудования для птицы.

Размер рынка
Текущий размер мирового рынка упаковочных машин для птицы достиг миллиардов долларов США, среди которых Азиатско-Тихоокеанский регион стал крупнейшим рынком упаковочных машин для птицы из-за большой численности населения и быстрого роста потребления птицы.
Технологическое развитие
Высокопроизводительное оборудование для упаковки птицы, такое как полностью автоматические упаковочные машины для хранения свежести в модифицированной атмосфере, пользуется популярностью на рынке, поскольку они могут эффективно продлить срок хранения птицы и сократить пищевые отходы. По статистике, доля рынка полностью автоматического оборудования за последние пять лет увеличилась примерно на 15%.
Географическое распределение
Из-за раннего начала пищевой промышленности в Европе и США технические требования к машинам для упаковки птицы высоки, а зрелость рынка высока. В связи с быстрым экономическим ростом и повышением осведомленности о безопасности пищевых продуктов в развивающихся странах спрос на упаковочные машины для птицы быстро растет.

Прогноз тенденций развития

В сочетании с текущими тенденциями рынка и развития технологий рынок упаковочных машин для птицы в будущем будет иметь следующие характеристики:

Улучшенный уровень автоматизации
С развитием Индустрии 4.0 и развитием интеллектуальных производственных технологий упаковочные машины для птицы станут более автоматизированными и интеллектуальными, сокращая количество ручных операций и повышая эффективность производства и качество упаковки.
Технологическая инновация
Применение новых упаковочных материалов и технологий консервации будет продолжать появляться, например, упаковка в модифицированной газовой среде, вакуумная упаковка и другие технологии будут развиваться в целях удовлетворения более высоких требований рынка к безопасности и качеству пищевых продуктов.
Повышение экологической осведомленности
Популяризация концепции устойчивого развития побудит производителей упаковочного оборудования разрабатывать более экологически чистые упаковочные решения, сокращать использование упаковочных материалов и снижать воздействие на окружающую среду.
Сегментация рыночного спроса
С увеличением потребительского спроса на разнообразие продуктов питания рынок упаковочных машин для птицы будет дополнительно сегментирован, и будет разработано специальное упаковочное оборудование для различных характеристик продуктов из птицы, чтобы удовлетворить конкретные потребности рынка.
Трансформация модели обслуживания
От продажи отдельного оборудования до предоставления комплексных решений и услуг, включая техническое обслуживание оборудования, модернизацию технологий и индивидуальные услуги, для повышения лояльности клиентов и конкурентоспособности на рынке.

Согласно отчету, опубликованному исследовательской компанией, ожидается, что мировой рынок упаковочных машин для птицы будет расти в среднем на 5% в течение следующих пяти лет, а Азиатско-Тихоокеанский регион продолжит лидировать в этом росте.

Заключение

Упаковочная машина для птицы играет все более важную роль в современной пищевой промышленности как важное оборудование для повышения эффективности производства и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Ожидается, что благодаря повышению требований потребителей к качеству и безопасности пищевых продуктов и постоянному повышению уровня автоматизации пищевой промышленности рынок упаковочных машин для мяса птицы будет продолжать расти.

При выборе машины для упаковки птицы или курицы учитывайте такие факторы, как объем производства, желаемый стиль упаковки, размеры и формы продукта, а также особые требования к сроку годности и внешнему виду. Многие производители куриного мяса предлагают индивидуальные решения для удовлетворения уникальных потребностей переработчиков и дистрибьюторов птицы.

Если вы не уверены, какая машина подойдет вашей компании, свяжитесь с Lintyco прямо сейчас.