จะเริ่มบริษัทอาหารแช่แข็งที่เติบโตอย่างรวดเร็วได้อย่างไร

ขนาดตลาดอาหารแช่แข็งทั่วโลกโดยประมาณอยู่ที่ 392.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2565 และคาดว่าจะเกินประมาณ 612.28 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2575 โดยมี CAGR ที่จดทะเบียนประมาณ 4.6% ตั้งแต่ปี 2566 ถึง 2575

ปัจจัยยับยั้ง

โลจิสติกส์โซ่เย็น เป็นข้อกำหนดที่สำคัญสำหรับการจัดเก็บอาหารแช่แข็งในทุกประเทศ ประเทศเกิดใหม่ยังคงขาดโครงสร้างพื้นฐานสำหรับห่วงโซ่ความเย็นและไม่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยให้กับพลเมืองของตนได้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่การขาดโครงสร้างพื้นฐานส่งผลให้เกิดการสูญเสียและการสูญเสียต่อผู้ผลิต การลงทุนในประเทศกำลังพัฒนามีการลงทุนต่ำเนื่องจากวิกฤตการณ์ทางการเงิน ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของธุรกิจห่วงโซ่ความเย็นในพื้นที่นี้ อย่างไรก็ตาม ประเทศเกิดใหม่มีโอกาสระดมทุนที่มีกำไรมากมาย เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความต้องการของผู้บริโภคต่ออาหารแช่แข็งและการยอมรับที่เพิ่มขึ้น

บริษัทวิจัยตลาด Nielsen รายงานว่าอาหารแช่แข็งและอาหารที่เก็บในชั้นวางได้มีความโดดเด่นในรถเข็นช็อปปิ้งในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ผู้บริโภคกักตุนรายการอาหารเหล่านี้ ซึ่งช่วยลดจำนวนการเดินทางไปร้านขายของชำ ข้อมูลของ Nielsen แสดงให้เห็นว่าอาหารแช่แข็งอยู่ในหมวดอาหารห้าอันดับแรก โดยมียอดขายเติบโตอย่างมากตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน 2020

แม้ว่าพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคบางอย่าง เช่น การซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง อาจขยายออกไปเกินกว่าการแพร่ระบาด แต่ปัจจัยอื่นๆ ก็อาจส่งผลต่อยอดขายอาหารแช่แข็งในอนาคตด้วย ผลกระทบของโรคระบาดต่อกำลังซื้อไม่เท่ากันในกลุ่มผู้บริโภค กลุ่มผู้บริโภคที่ได้รับผลกระทบทางการเงินอาจนำกลยุทธ์การจับจ่ายแบบใหม่มาใช้ ตัวอย่างเช่น บางคนอาจเลือกใช้อาหารแช่แข็งมากกว่าอาหารสดเพื่อลดต้นทุน นอกจากผลกระทบจากโรคระบาดแล้ว อาหารแช่แข็งยังเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับผู้บริโภคในการค้นหาวิธีแก้ปัญหาด้านอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตอาหารมุ่งเน้นไปที่หมวดอาหารแช่แข็งโดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จากข้อเท็จจริงเหล่านี้ จึงคุ้มค่าที่จะสำรวจแนวโน้มการขายอาหารแช่แข็งในอัลเบอร์ตา การวิเคราะห์ดังกล่าวสามารถช่วยผู้แปรรูปอาหารของอัลเบอร์ตาในการสำรวจโอกาสที่เป็นไปได้ในการผลิตอาหารแช่แข็ง

ผู้เล่นในตลาดหลักในตลาดอาหารแช่แข็ง

• บริษัท เจเนอรัล มิลส์ (สหรัฐอเมริกา)
• Conagra Brands, Inc. (สหรัฐอเมริกา)
• Grupo Bimbo SAB de CV (เม็กซิโก)
• เนสท์เล่ เอสเอ (สวิตเซอร์แลนด์)
• Associated British Foods plc (สหราชอาณาจักร)
• อายิโนะโมะโต๊ะ (ญี่ปุ่น)
• แวนเดมูร์เตเล เนวาดา (เบลเยียม)
• LantmannenUnibake International (เดนมาร์ก)
• คาร์กิลล์ (สหรัฐอเมริกา)
• ยูนิลีเวอร์ (เนเธอร์แลนด์)
• บริษัท Kellogg (สหรัฐอเมริกา)
• บริษัท แมคเคน ฟู้ดส์ จำกัด (แคนาดา)
• บริษัท คราฟท์ ไฮนซ์ (สหรัฐอเมริกา)

วิธีเริ่มต้นธุรกิจ IQF อย่างรวดเร็ว

• การวิจัยผลิตภัณฑ์ – ศึกษาอย่างถี่ถ้วนว่าอาหารแช่แข็งประเภทใดเป็นที่ต้องการและมีช่องว่างอะไรบ้างในตลาด ทดสอบสูตรอาหารเพื่อค้นหากลุ่มเฉพาะของคุณ
• การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร – ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่ กระบวนการ และผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารทั้งหมด นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างความไว้วางใจของลูกค้า
• สิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ – คุณจะต้องมีพื้นที่แช่แข็งเชิงพาณิชย์และเครื่องจักรที่เหมาะสมสำหรับการขยายขนาดการผลิต พิจารณาตัวเลือกการบรรจุร่วมกันตั้งแต่แรก.
• สูตรอาหารและบรรจุภัณฑ์ – พัฒนาสูตรอาหารของคุณและจัดหาวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติสำหรับการจัดเก็บแช่แข็งและการอุ่นไมโครเวฟ/เตาอบ
• กลยุทธ์การจัดจำหน่าย – ตัดสินใจว่าคุณจะส่งสินค้าให้กับลูกค้าได้อย่างไร – การจัดส่งจากร้านค้าโดยตรง ผู้จัดจำหน่ายในวงกว้าง การขายออนไลน์ ฯลฯ
• การสร้างแบรนด์และการตลาด – สร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์และแผนการส่งเสริมการขายเพื่อดึงดูดลูกค้าและเพิ่มการมองเห็นในตลาด
• การวางแผนทางการเงิน – สร้างการคาดการณ์การขายและงบประมาณที่สมจริง พิจารณาแหล่งที่มาของเงินทุนเริ่มต้น เช่น เงินกู้ เงินช่วยเหลือ หรือการระดมทุนจากมวลชน
• การสร้างทีม – รวบรวมผู้มีความสามารถหลักในด้านต่างๆ เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การดำเนินงาน การขาย และการจัดการทางการเงิน
• โปรแกรมความปลอดภัยของอาหาร - ใช้การควบคุมและการเก็บบันทึกที่เหมาะสมเพื่อความปลอดภัยของอาหาร การควบคุมอุณหภูมิ และการจัดการซัพพลายเออร์

การเริ่มต้นเล็กๆ น้อยๆ และให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารจะสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับธุรกิจอาหารแช่แข็งของคุณ

อุปกรณ์บรรจุอาหารแช่แข็ง

Lintyco เป็นผู้บุกเบิกและเป็นผู้นำในด้าน เครื่องบรรจุถุงอัตโนมัติ แล้ว ระบบบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจร. โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมของ Lintyco สำหรับอาหาร ยา และการใช้งานอื่นๆ ได้รับการเสริมด้วยโซลูชันขั้นสูงสำหรับ บรรจุภัณฑ์รอง, การห่อและบรรจุกล่อง บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก และอื่นๆ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเครื่องจักรใหม่หรือสายการผลิตทั้งหมด หรือหากคุณเพียงต้องการอัพเกรดเครื่องบรรจุภัณฑ์ปัจจุบันของคุณ พูดคุยกับ Lintyco ในฐานะผู้เชี่ยวชาญของอุตสาหกรรมที่มีความเชี่ยวชาญที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วกว่าสามทศวรรษ Lintyco จะมอบโซลูชันที่ดีที่สุดซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการให้คำปรึกษาและการสนับสนุนที่เป็นเลิศ

คำถามที่พบบ่อย

1. ฉันควรพิจารณาอะไรในแง่ของความปลอดภัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนดของอาหาร

คำตอบ: การดูแลให้ธุรกิจอาหารแช่แข็งของคุณปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการเก็บรักษา ขั้นตอนการจัดการ และการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับอาหารแช่แข็งอย่างเหมาะสม

2. ขั้นตอนเริ่มต้นในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารแช่แข็งคืออะไร

คำตอบ: การเริ่มต้นธุรกิจอาหารแช่แข็งเกี่ยวข้องกับการระบุความต้องการของตลาด การรับรองการปฏิบัติตามความปลอดภัยของอาหาร การเลือกบรรจุภัณฑ์และเทคโนโลยีแช่แข็งที่เหมาะสม และการพัฒนาแผนธุรกิจที่มั่นคงซึ่งรวมถึงการวางแผนทางการเงิน การสร้างแบรนด์ และกลยุทธ์การจัดจำหน่าย

3.ฉันควรพิจารณาอะไรในแง่ของความปลอดภัยและการปฏิบัติตามข้อกำหนดของอาหาร

คำตอบ: การดูแลให้ธุรกิจอาหารแช่แข็งของคุณปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการเก็บรักษา ขั้นตอนการจัดการ และการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับอาหารแช่แข็งอย่างเหมาะสม

4.Lintyco Packaging สามารถช่วยธุรกิจอาหารแช่แข็งของฉันได้อย่างไร

คำตอบ: Lintyco Packaging มีเครื่องบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติและระบบบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจรที่เหมาะสำหรับธุรกิจอาหารแช่แข็ง ความเชี่ยวชาญและเทคโนโลยีของเราสามารถช่วยปรับปรุงการดำเนินงานของคุณและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้