หนังสือสุดยอด: เครื่องบรรจุอาหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุบัติเหตุด้านสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยเกิดขึ้นบ่อยครั้ง และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหารของผู้คนก็มีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเช่นกัน สำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องสำอาง การปรับปรุงการผลิตเพื่อเพิ่มคุณภาพด้านสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากคุณภาพด้านสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง การบรรจุเป็นส่วนสำคัญในบรรจุภัณฑ์ของเหลว เครื่องบรรจุอัตโนมัติในการเชื่อมต่อนี้มีบทบาทสำคัญมาก บทความนี้จะแนะนำหลักการทำงานของเครื่องบรรจุของเหลวในรูปแบบต่างๆ ที่หลากหลายและคุณสมบัติพื้นฐานของบทความนี้จะแนะนำหลักการทำงานของเครื่องบรรจุของเหลวรูปแบบต่างๆ ที่หลากหลายและคุณสมบัติพื้นฐาน ตลอดจนขอบเขตของการใช้งาน และอธิบายตัวเลือก ของเครื่องบรรจุจำเป็นต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ

แนะนำ

การใช้เครื่องบรรจุสามารถนำไปสู่การผลิตอาหาร ยา และเคมีภัณฑ์ในครัวเรือนในปริมาณมาก จากนั้นช่วยให้ผู้ผลิตบรรลุเป้าหมายในการผลิตด้วยความเร็วสูง ในอดีต เครื่องบรรจุไม่ใช่ตัวเลือกแรกสำหรับบริษัทในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำอาง การพัฒนาเครื่องบรรจุยังไม่สมบูรณ์แบบและมีข้อบกพร่องมากมาย รวมถึงต้นทุนการจัดซื้อที่สูง อุปกรณ์ขนาดใหญ่และหนัก ปัญหาในการติดตั้ง ค่าบำรุงรักษา และปัญหาอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้เทคโนโลยีขั้นสูงและระบบการบรรจุใหม่ได้เข้ามาแทนที่ข้อบกพร่องของเครื่องบรรจุ บริษัทต่างๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มให้ความสนใจและใช้เครื่องบรรจุ และพวกเขาก็เริ่มตระหนักถึงประโยชน์ที่พวกเขาสามารถนำมาให้พวกเขาได้ เครื่องบรรจุในสถานประกอบการผลิตอาหาร ยา และเครื่องสำอางมีบทบาทสำคัญในการเลือกและใช้เครื่องบรรจุที่เหมาะสม ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพการผลิต ดังนั้นจึงกลายเป็นองค์กรการผลิตที่สำคัญ ให้ความสนใจกับหัวข้อ

ประเภทเครื่องบรรจุอาหาร

อุปกรณ์บรรจุเป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก ได้แก่ อาหาร ยา สิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่บรรจุลงในภาชนะโดยอัตโนมัติ และบรรลุอุปกรณ์เชิงปริมาณโดยอัตโนมัติ จากมุมมองของบรรจุภัณฑ์ของวัสดุสามารถแบ่งได้เป็นเครื่องบรรจุของเหลว, เครื่องบรรจุแบบวาง, เครื่องบรรจุผง, เครื่องบรรจุเม็ด, บรรจุอนุภาคของเครื่องบรรจุซอส ฯลฯ บทความนี้เน้นอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อ ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลักการของลักษณะต่างๆของเครื่องบรรจุของเหลวและขอบเขตการใช้งาน

เครื่องบรรจุของเหลวความดันบรรยากาศ

เครื่องทำงานภายใต้การบรรจุด้วยน้ำหนักตัวเองของของเหลวและสภาวะความดันบรรยากาศ โดยอาศัยการบรรจุด้วยน้ำหนักตัวเองของของเหลว เครื่องบรรจุชนิดนี้แบ่งได้เป็น 2 แบบ คือ เติมไทม์มิ่ง และ เติมความจุคงที่ เฉพาะสำหรับเติมของเหลวความหนืดต่ำที่ไม่มีก๊าซ เช่น นม ไวน์ น้ำดื่ม เป็นต้น ข้อดีของเครื่องบรรจุนี้ได้แก่ หลักโครงสร้างที่เรียบง่าย ต้นทุนอุปกรณ์ต่ำ และการบำรุงรักษาง่าย อย่างไรก็ตามเครื่องสำหรับการบรรจุเชิงปริมาณนั้นมีความหยาบกว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง การสูญเสียการบรรจุจะมีมากขึ้น และเครื่องประเภทนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในอุตสาหกรรมน้ำดื่มในการใช้งานที่มากขึ้น

เครื่องบรรจุแรงดัน

เครื่องอยู่ในเครื่องบรรจุ ความดันกระบอกสูบจะสูงกว่าความดันบรรยากาศในการเติมและสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทคือประเภทแรกคือความดันในกระบอกสูบอ่างเก็บน้ำและความดันขวดเท่ากันโดยอาศัยน้ำหนักตัวเองของของเหลวในขวดและการบรรจุเรียกว่า เพื่อเป็นการเติมแรงดันไอโซบาริก อีกอย่างคือความดันในกระบอกสูบสูงกว่าแรงดันของขวดของเหลวจึงไหลเข้าสู่ขวดตามความแตกต่างของแรงดันโดยใช้สายการผลิตความเร็วสูง เครื่องบรรจุแรงดันเหมาะสำหรับการเติมของเหลวที่มีก๊าซ เช่น เบียร์ น้ำอัดลม แชมเปญ ฯลฯ

เครื่องบรรจุสูญญากาศ

เครื่องอยู่ในแรงดันขวดและเติมแรงดันกระบอกสูบต่ำกว่าแรงดันบรรยากาศเพื่อเติม โครงสร้างเครื่องบรรจุนี้เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพสูง และความหนืดของวัสดุจะปรับให้เข้ากับหลายประเภท เช่น น้ำมัน น้ำเชื่อม ไวน์ผลไม้ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และเครื่องดื่มน้ำผลไม้ เป็นต้น องศาสุญญากาศที่แตกต่างกันสามารถออกแบบตามขนาดความหนืดของของเหลวเติมเพื่อให้ได้ความเร็วในการเติมที่ต้องการ ในเวลาเดียวกัน กระบวนการเติมอาจล่าช้าผ่านวาล์วเติมบนท่อสุญญากาศ ของเหลวส่วนเกินจะถูกสูบกลับเข้าไปในกระบอกสูบ เพื่อให้ได้ตำแหน่งที่แม่นยำ ตามระดับทางเทคนิคของหน่วยการผลิตอุปกรณ์ต่างๆทั้งในและต่างประเทศสามารถควบคุมส่วนเบี่ยงเบนของเส้นระดับการบรรจุได้ที่ 1-3 มม. เพื่อให้ระดับของระดับผลิตภัณฑ์หลังจากสายการบรรจุดูสอดคล้องกันซึ่งเอื้อต่อภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์บน ชั้นวาง;

เครื่องบรรจุมิเตอร์วัดการไหล

เครื่องจักรหมายถึงการติดตั้งเครื่องวัดการไหลแบบอิเล็กทรอนิกส์ที่มีความแม่นยำสูงในท่อของวาล์วเติมแต่ละท่อ ซึ่งใช้วัดปริมาตรของเหลวเพื่อให้ได้การเติมเชิงปริมาณ ข้อดีของแนวทางนี้คือโครงสร้างที่เรียบง่ายของอุปกรณ์ โดยไม่จำเป็นต้องกำหนดค่ากระบอกบัฟเฟอร์ของอุปกรณ์ การออกแบบวาล์วเติมนั้นเรียบง่าย เรียบง่าย และการทำความสะอาดอัตโนมัติอย่างละเอียด และกระบวนการเติม วาล์วเติมจะไม่สัมผัสกับปากขวด สะอาดและถูกสุขลักษณะ โดยไม่มี เสี่ยงต่อการเกิดมลภาวะข้าม สำหรับการปรับปริมาณการบรรจุ คุณเพียงแค่ต้องแก้ไขพารามิเตอร์ที่สามารถปรับได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนชิ้นส่วนใด ๆ วิธีการเติมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในและต่างประเทศ เนื่องจากช่วยปรับปรุงความแม่นยำของวิธีการเติมแบบเดิมได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อจำกัดของเครื่องวัดการไหล เครื่องบรรจุชนิดนี้จึงไม่สามารถรองรับวัสดุที่ไม่มีการนำไฟฟ้าหรือมีก๊าซอยู่ได้ ของเหลวที่ไม่นำไฟฟ้าไม่สามารถวัดได้ด้วยเครื่องวัดอัตราการไหล เช่น น้ำมันปรุงอาหาร และวัสดุที่มีก๊าซส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดในการวัด ทำให้ยากต่อการใช้เครื่องบรรจุของเครื่องวัดอัตราการไหลในการเติม

เครื่องบรรจุน้ำหนัก

เครื่องบรรจุประเภทหมายถึงการติดตั้งเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์แบบไดนามิกที่มีความแม่นยำสูงที่สถานีบรรจุแต่ละแห่ง และการบรรจุเชิงปริมาณทำได้โดยการวัดน้ำหนักบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ วิธีการบรรจุนี้มีข้อดีทั้งหมดของเครื่องบรรจุมิเตอร์วัดการไหล และการใช้งานที่หลากหลายนั้นกว้าง ไม่เพียงปรับให้เข้ากับความหนืดที่แตกต่างกันของวัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเหลวที่มีฟองอากาศด้วย เช่น นม ซีอิ๊ว เครื่องดื่มนม ฯลฯ.; นอกจากนี้ ความแม่นยำในการบรรจุของวิธีการบรรจุนี้ยังมากกว่าวิธีการบรรจุอื่นๆ มาก สำหรับผลิตภัณฑ์ 2 กิโลกรัม ความแม่นยำในการบรรจุอาจสูงถึง 2 กรัม ซึ่งเทียบไม่ได้กับวิธีการบรรจุอื่นๆ ซึ่งเทียบไม่ได้กับวิธีการเติมอื่นๆ ปัจจุบันวิธีการบรรจุนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในองค์กรผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มบางแห่ง และสถานประกอบการผลิตอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ในประเทศและต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุปกรณ์มีข้อกำหนดทางเทคนิคสูง ต้นทุนส่วนประกอบจึงมีราคาแพง ส่งผลให้ต้นทุนอุปกรณ์สูงกว่าเครื่องบรรจุรูปแบบอื่นๆ สำหรับองค์กรขนาดเล็กบางแห่ง การลงทุนอุปกรณ์จึงมีปัญหาบางประการ

กระบวนการทำงานของอุปกรณ์บรรจุอาหาร

เครื่องบรรจุถุง

เครื่องบรรจุขวด

การบำรุงรักษาและการแก้ไขปัญหา

ผู้ผลิตหลายรายละเลยการบำรุงรักษาและการแก้ไขปัญหา การใช้เครื่องจักรอย่างมีเสถียรภาพจะกำหนดผลผลิตของผลผลิต เมื่อการบำรุงรักษาเสร็จสิ้น อาจใช้เวลาในการผลิตน้อยลงหลายตัน

วิธีดูแลรักษาเครื่องบรรจุอาหารในแต่ละวัน

(1) ก่อนใช้เครื่องบรรจุ คุณควรตรวจสอบก่อนว่าแหล่งจ่ายไฟเป็นปกติหรือไม่ ท่อจ่ายวัสดุเป็นปกติ และวาล์วเปิดอย่างถูกต้องหรือไม่

(2) ในการตรวจสอบที่กล่าวข้างต้น พารามิเตอร์ถูกต้อง และวิธีการที่เหมาะสมสำหรับการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักการบรรจุคือการค้นหาปากและฝา การยืนยัน: หลังจากรีเซ็ตปุ่มหยุดฉุกเฉินแล้ว ให้กดปุ่มเริ่มต้นเพื่อเริ่มเติม

(3) หลังจากบรรจุแล้ว ควรชั่งน้ำหนักวัสดุเพื่อตรวจสอบน้ำหนัก หากน้ำหนักไม่ถูกต้องให้ปรับน้ำหนักการบรรจุของเครื่องบรรจุ คลิกที่ "การตั้งค่าพารามิเตอร์ในการเปลี่ยนแปลง" และเปลี่ยนน้ำหนักการบรรจุให้เป็นค่าที่เหมาะสม หลังจากเสร็จสิ้นการเติม ให้ออกจากอินเทอร์เฟซไปยังอินเทอร์เฟซที่แสดงการเติม เติมอีกครั้ง และตรวจสอบน้ำหนักจนกว่าจะไม่มีข้อผิดพลาด

(4) หากวิธีการค้นหาด้วยปากไม่ถูกต้องเมื่อตรวจสอบ ให้เปลี่ยนใน "การตั้งค่าพารามิเตอร์

บันทึก: เมื่อเปลี่ยนพารามิเตอร์จะไม่อนุญาตให้เติม ควรเติมต่อไปหลังจากเปลี่ยนพารามิเตอร์

แก้ไขปัญหา

วิธีการเลือกเครื่องบรรจุที่เหมาะสม

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องบรรจุคือการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ โดยทั่วไปควรเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการผลิตจริง และพยายามเลือกเครื่องบรรจุคุณภาพสูง ประสิทธิภาพสูง โครงสร้างเรียบง่าย ใช้งานง่าย และบำรุงรักษา เครื่องบรรจุที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เมื่อเลือกเครื่องบรรจุ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการเลือกใช้

หลักการให้บริการในกระบวนการผลิต ประการแรก ขึ้นอยู่กับลักษณะของวัสดุบรรจุ (ความหนืด การเกิดฟอง ความผันผวน ปริมาณก๊าซ ฯลฯ ) เลือกเครื่องบรรจุที่เหมาะสมเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดของกระบวนการผลิต ตัวอย่างเช่น หากต้องการสุราที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ขอแนะนำให้ใช้เครื่องบรรจุแบบถ้วยหรือแรงดันบรรยากาศเพื่อป้องกันการสูญเสียสารอะโรมาติกที่ระเหยได้ สำหรับน้ำผลไม้แนะนำให้ใช้เครื่องบรรจุสูญญากาศเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ประการที่สอง กำลังการผลิตของเครื่องบรรจุและเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ให้ตรงกัน

หลักการของผลผลิตสูงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูง. ระดับผลผลิตสะท้อนถึงกำลังการผลิตของสายการผลิตโดยตรง ผลผลิตที่สูงขึ้นนำไปสู่ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น เพื่อเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ เราควรเลือกอุปกรณ์ที่มีความแม่นยำสูงและระบบอัตโนมัติในระดับสูงสำหรับเครื่องบรรจุ อย่างไรก็ตาม ต้นทุนของอุปกรณ์ก็สูงขึ้นตามไปด้วย ทำให้ต้นทุนต่อหน่วยของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น ดังนั้นการเลือกเครื่องบรรจุควรผสมผสานกับข้อกำหนดของกระบวนการผลิตและปัจจัยที่เกี่ยวข้องเพื่อการพิจารณาอย่างครอบคลุม ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เช่นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงมากกว่าเครื่องจักร เช่น เครื่องวัดอัตราการไหลหรือเครื่องบรรจุแบบชั่งน้ำหนักสำหรับการบรรจุที่มีความแม่นยำสูง หากมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ต่ำ เช่น น้ำดื่มธรรมดา ควรเลือกใช้เครื่องบรรจุน้ำดื่มธรรมดาราคาประหยัด

หลักการของช่วงกระบวนการที่กว้าง ช่วงกระบวนการของเครื่องบรรจุหมายถึงความสามารถในการปรับให้เข้ากับความต้องการในการผลิตที่แตกต่างกัน ยิ่งช่วงกระบวนการกว้างขึ้น อุปกรณ์ก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น นำไปสู่เครื่องจักรอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้กับวัสดุและข้อกำหนดเฉพาะที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมสุรา เครื่องดื่ม อุตสาหกรรมการผลิตหลายสายพันธุ์ และหลายข้อกำหนด วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกกระบวนการเครื่องบรรจุที่หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เครื่องวัดอัตราการไหลและเครื่องบรรจุสำหรับการบรรจุแบบไม่ต้องสัมผัสปากขวด ขนาดขวด และความสามารถในการบรรจุ เพื่อรองรับช่วงกว้างและเหมาะสำหรับการเติมสื่อต่างๆ

คำถามที่พบบ่อย

1. เครื่องบรรจุอาหารประเภทหลักคืออะไร?

คำตอบ: เครื่องบรรจุอาหารประเภทหลัก ได้แก่ เครื่องบรรจุของเหลวความดันบรรยากาศ เครื่องบรรจุแรงดัน เครื่องบรรจุสูญญากาศ เครื่องบรรจุมิเตอร์วัดการไหล และเครื่องบรรจุชั่งน้ำหนัก แต่ละประเภทได้รับการออกแบบให้รองรับผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ และมีข้อได้เปรียบเฉพาะตัวในแง่ของประสิทธิภาพ ความแม่นยำ และความเหมาะสมสำหรับการใช้งานเฉพาะด้าน

2.ควรพิจารณาปัจจัยใดบ้างเมื่อเลือกเครื่องบรรจุอาหาร

คำตอบ: ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ ได้แก่ ประเภทของผลิตภัณฑ์ที่กำลังบรรจุ (ของเหลว เพสต์ ผง เม็ดเล็ก) ความจุและความเร็วของเครื่องจักร ระดับของระบบอัตโนมัติที่ต้องการ ความเข้ากันได้กับบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ และความแม่นยำและความแม่นยำของเครื่อง

3. เครื่องบรรจุอาหารที่แตกต่างกันรับประกันความสดและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร

คำตอบ: เครื่องจักรเหล่านี้รับประกันความสดและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ผ่านความสามารถในการปิดผนึกที่มีประสิทธิภาพ รักษามาตรฐานด้านสุขอนามัย และป้องกันการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการบรรจุ

4.Lintyco Packaging ให้การสนับสนุนอะไรบ้างสำหรับโซลูชันเครื่องบรรจุอาหาร

คำตอบ: Lintyco Packaging ให้การสนับสนุนที่ครอบคลุม รวมถึงการให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการเลือกเครื่องจักร การติดตั้ง การฝึกอบรมการใช้งานและการบำรุงรักษา และการสนับสนุนทางเทคนิคอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพสูงสุดและอายุการใช้งานที่ยาวนานของเครื่องจักร

โซลูชันการบรรจุอัตโนมัติจาก Lintyco

Lintyco เป็นผู้นำในด้าน เครื่องบรรจุอัตโนมัติ แล้ว ระบบบรรจุภัณฑ์แบบครบวงจร. โซลูชันการบรรจุที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Lintyco สำหรับอาหาร ยา และการใช้งานอื่นๆ ได้รับการเสริมด้วยโซลูชันขั้นสูงสำหรับ บรรจุภัณฑ์รอง, การห่อและบรรจุกล่อง, บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก และอื่นๆ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาเครื่องจักรใหม่หรือสายการผลิตทั้งหมด หรือหากคุณเพียงต้องการอัพเกรดเครื่องบรรจุภัณฑ์ปัจจุบันของคุณ พูดคุยกับ Lintyco ในฐานะผู้เชี่ยวชาญของอุตสาหกรรมที่มีความเชี่ยวชาญที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมานานกว่าสามทศวรรษ Lintyco จะมอบโซลูชันที่ดีที่สุดซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการให้คำปรึกษาและการสนับสนุนที่เป็นเลิศ