ประเภทของเครื่องห่อพลาสติกเนื้อ

การห่อเนื้อสัตว์ต้องการอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสม โครงสร้างที่ถูกสุขลักษณะ ตลอดจนผลผลิตและประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการดำเนินงาน โซลูชั่นของเรารองรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท—ไม่ว่าจะสด แช่เย็น หรือแช่แข็ง; แฮมเบอร์เกอร์; หรือพันธุ์หมัก รมควัน หรือเค็ม เรานำเสนอบรรจุภัณฑ์บนเครื่องจักรต่างๆ รวมถึงเครื่องเทอร์โมฟอร์ม เครื่องปิดผนึกถาด เครื่องห่อไหล เครื่องบรรจุถุงแนวตั้ง และเครื่องยืด ด้วยตัวเลือกระบบอัตโนมัติที่หลากหลาย เราสามารถช่วยออกแบบระบบบรรจุภัณฑ์ใดๆ ได้ ตั้งแต่การตั้งค่าแบบสแตนด์อโลนไปจนถึงสายการผลิตแบบครบวงจร การห่อเนื้อประกอบด้วยตัวเลือกและโซลูชั่นที่หลากหลาย และเราพร้อมให้ความช่วยเหลือในทุกความเป็นไปได้ สินค้าใดๆ. ตัดแบบไหนก็ได้ สไตล์ไหนก็ได้

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) สำหรับเนื้อสัตว์

วัตถุประสงค์ของบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) คือการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร MAP ช่วยลดหรือกำจัดออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจำเป็นเนื่องจากออกซิเจนเร่งการเน่าเสีย มันส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย กระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน และเพิ่มอัตราการหายใจ ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนทำให้เกิดการเน่าเสีย ในกระบวนการนี้ อากาศภายในบรรจุภัณฑ์จะถูกแทนที่ด้วยก๊าซผสมเฉพาะที่ช่วยยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ ก๊าซทั่วไปที่ใช้ใน MAP ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ ออกซิเจน และไนโตรเจน ไนโตรเจนมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากยับยั้งการเกิดออกซิเดชันและช่วยป้องกันไม่ให้บรรจุภัณฑ์ยุบตัว เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการชะล้างด้วยแก๊ส โดยที่กระแสก๊าซจะเข้ามาแทนที่อากาศ และเจือจางอากาศก่อนที่จะปิดผนึกบรรจุภัณฑ์

การห่อเนื้อแบบสุญญากาศ

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับเนื้อสัตว์เกี่ยวข้องกับการกำจัดอากาศและสิ่งสกปรกก่อนที่จะปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ วิธีนี้เริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนและขึ้นรูปฟิล์มบรรจุภัณฑ์ให้อยู่ในรูปแบบที่ต้องการ ตามด้วยการวางผลิตภัณฑ์ลงในบรรจุภัณฑ์ด้วยตนเองหรือผ่านระบบอัตโนมัติ หลังจากแนะนำผลิตภัณฑ์ อากาศและอนุภาคทั้งหมดจะถูกเอาออก จากนั้นจึงปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีข้อดีหลายประการ รวมถึงการยืดอายุการเก็บรักษา การปกป้องผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น การเก็บรักษารสชาติ และการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย วิธีนี้ยังคุ้มค่าและใช้ได้กับบรรจุภัณฑ์ทั้งแบบแข็งและแบบยืดหยุ่น

บรรจุภัณฑ์ผิวสูญญากาศ (VSP) สำหรับเนื้อสัตว์

บรรจุภัณฑ์สำหรับผิวหนังเกี่ยวข้องกับการคลุมผลิตภัณฑ์และพื้นผิววัสดุที่สัมผัสด้วยฟิล์มด้านบน กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการติดกาวกับวัสดุรองพื้น ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นกระดาษแข็งลูกฟูกหรือกระดาษแข็ง จากนั้นจึงปิดผนึกผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มโดยใช้ความร้อน และสุญญากาศจะไล่อากาศออกเพื่อป้องกันการเน่าเสีย เทคนิคการบรรจุนี้มีประโยชน์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงอาหารทะเล เนื้อสด สัตว์ปีก ชีส และอาหารสำเร็จรูป ข้อดีของบรรจุภัณฑ์แบบผิว ได้แก่ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน รสชาติที่คงไว้ การมองเห็นผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน ความสามารถในการแสดงแนวตั้ง และความเหมาะสมสำหรับโครงสร้างรองรับทั้งแบบยืดหยุ่นและแข็ง วิธีนี้เป็นที่นิยมในสภาพแวดล้อมการค้าปลีก ช่วยให้ผู้บริโภคมองเห็นผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจนโดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ การบรรจุผิวหนังสามารถทำได้โดยใช้เครื่องเทอร์โมฟอร์มเมอร์หรือเครื่องปิดผนึกถาด

Flow Vaccum การห่อเนื้อ

เทคโนโลยี Flow Vaccum ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ฟิล์มพลาสติกเมื่อเทียบกับถุงสูญญากาศขนาดใหญ่แบบเดิมๆ กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการจัดทำดัชนีผลิตภัณฑ์บนสายพานลำเลียงป้อน โดยที่แต่ละถุงจะถูกปรับแต่งตามความยาวเฉพาะของผลิตภัณฑ์เพื่อลดของเสีย สายป้อนได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของซีล ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนจากสายพานลำเลียงไปยังฟิล์มได้อย่างราบรื่น

การใส่ฟิล์มบนเครื่อง Flow Vaccum ทำได้ตรงไปตรงมา และรุ่นใหม่มีการออกแบบที่ถูกสุขลักษณะอย่างเต็มรูปแบบพร้อมความสามารถในการซักอย่างทั่วถึง เครื่อง Flow Vaccum ติดตั้งระบบควบคุม Lintyco® จาก Rockwell Automation ให้การทำงานที่เชื่อถือได้และแม่นยำ

บรรจุภัณฑ์ยืดซีลสำหรับไส้กรอก

บรรจุภัณฑ์ซีลยืดที่ใช้กับเครื่องปิดผนึกถาด เกี่ยวข้องกับการปิดผนึกฟิล์มด้วยความร้อนที่หน้าแปลนของถาดหรือขอบด้านบนของ แทนที่จะห่อหุ้มทั้งถาด วิธีการปิดผนึกนี้ช่วยป้องกันการรั่วไหลและลดต้นทุนวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพ Stretch Seal เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเนื่องจากมีคุณสมบัติป้องกันการรั่วซึมและมีทัศนวิสัยที่ชัดเจนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ เทคนิคนี้ยังขจัดความจำเป็นในการใช้อุโมงค์หด ซึ่งบางระบบใช้ในการให้ความร้อนและหดฟิล์มให้แน่นรอบๆ ผลิตภัณฑ์

Lintyco บนถาดบรรจุภัณฑ์สำหรับเนื้อสัตว์

เทคโนโลยี Lintyco ปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ผิวแบบดั้งเดิมด้วยการผสมผสานผิวหนังชั้นที่ 2 ที่แน่นและเข้ารูปพอดี โดยผนึกเข้ากับขอบของผลิตภัณฑ์โดยตรงเพื่อการรองรับเพิ่มเติม วิธีการนี้ช่วยลดของเสียได้อย่างมากโดยไม่มีเศษฟิล์ม และใช้ฟิล์มด้านบนน้อยกว่าถึง 38% เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์ผิวมาตรฐาน นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มความเร็วในการผลิตได้ 20-30% ทำให้สามารถผลิตถาดต่อนาทีได้มากกว่าวิธีการทั่วไป บรรจุภัณฑ์ของ Darfresh ใช้ได้กับทั้งกระบวนการปิดผนึกถาดและกระบวนการเทอร์โมฟอร์ม ทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีของเหลว เทคโนโลยีนี้มีฟิล์มเปิดง่าย ช่วยให้มองเห็นผลิตภัณฑ์ได้ชัดเจน กั้นออกซิเจนได้ดีกว่า และช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์

สรุป

ในโลกที่หลากหลายของการห่อเนื้อสัตว์ วิธีการที่ครอบคลุมของเรา ตั้งแต่ MAP และการบรรจุสูญญากาศไปจนถึงผิวหนังและเทคโนโลยี Flow Vac ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเราสามารถตอบสนองความต้องการเฉพาะของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใดๆ ได้อย่างแม่นยำและเอาใจใส่ เทคโนโลยีเหล่านี้ไม่เพียงแต่ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความปลอดภัย รักษารสชาติ และปรับปรุงความสามารถทางการตลาดด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ชัดเจนและน่าดึงดูด ไม่ว่าจะเป็นการลดของเสียด้วยเทคโนโลยี Darfresh หรือทำให้กระบวนการบรรจุภัณฑ์ง่ายขึ้นด้วยเครื่อง Flow Vac แนวทางที่เป็นนวัตกรรมของเรามอบโซลูชันการบรรจุที่เหนือกว่าที่ตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของอุตสาหกรรมอาหาร เรามุ่งมั่นที่จะนำเสนอระบบที่เพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และจัดหาโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกประเภทติดต่อผู้เชี่ยวชาญของ Lintyco เพื่อขอความช่วยเหลือทันที!