Loại Máy Bọc Nhựa Thịt

Gói Thịt yêu cầu thời hạn sử dụng tối ưu, kết cấu hợp vệ sinh cũng như năng suất và hiệu quả cao nhất cho hoạt động. Các giải pháp của chúng tôi phục vụ cho tất cả các loại thịt—dù là tươi, ướp lạnh hay đông lạnh; bánh mì kẹp thịt; hoặc các loại được chữa khỏi, hun khói hoặc muối. Chúng tôi cung cấp bao bì trên nhiều loại máy khác nhau bao gồm máy định hình nhiệt, máy bịt kín khay, máy đóng gói dòng chảy, máy đóng bao dọc và máy căng. Với nhiều tùy chọn tự động hóa, chúng tôi có thể giúp thiết kế bất kỳ hệ thống đóng gói nào, từ thiết lập độc lập đến dây chuyền tích hợp đầy đủ. Gói Thịt bao gồm vô số lựa chọn và giải pháp, đồng thời chúng tôi được trang bị để hỗ trợ mọi khả năng. Bất kỳ sản phẩm nào. Bất kỳ vết cắt nào. Bất kỳ phong cách nào.

Bao bì khí quyển biến đổi (MAP) cho thịt

Mục đích của bao bì không khí biến đổi (MAP) là kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm. MAP làm giảm hoặc loại bỏ oxy khỏi bao bì, điều này rất cần thiết vì oxy làm tăng tốc độ hư hỏng. Nó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn, kích hoạt các phản ứng oxy hóa lipid và tăng tốc độ hô hấp, tất cả đều góp phần gây hư hỏng thực phẩm. Trong quá trình này, không khí bên trong bao bì được thay thế bằng các hỗn hợp khí cụ thể giúp nâng cao tuổi thọ của sản phẩm. Các loại khí phổ biến được sử dụng trong MAP bao gồm carbon dioxide, oxy và nitơ. Nitơ đặc biệt quan trọng vì nó ức chế quá trình oxy hóa và giúp gói hàng không bị xẹp. Kỹ thuật này liên quan đến việc xả khí, trong đó một dòng khí thay thế không khí, làm loãng nó trước khi gói hàng được niêm phong.

Gói thịt chân không

Đóng gói chân không cho thịt liên quan đến việc loại bỏ không khí và tạp chất của nó trước khi gói được niêm phong. Phương pháp này bắt đầu bằng cách làm nóng và định hình màng bao bì thành dạng yêu cầu, sau đó đặt sản phẩm vào bao bì bằng tay hoặc thông qua hệ thống tự động. Sau khi giới thiệu sản phẩm, tất cả không khí và các hạt được loại bỏ, sau đó bao bì được niêm phong. Đóng gói chân không mang lại nhiều lợi ích, bao gồm thời hạn sử dụng kéo dài, tăng cường bảo vệ sản phẩm, bảo quản hương vị và ngăn ngừa nấm mốc và vi khuẩn phát triển. Phương pháp này cũng tiết kiệm chi phí và tương thích với cả loại bao bì cứng và linh hoạt.

Bao bì da chân không (VSP) cho thịt

Bao bì da bao gồm việc bao phủ sản phẩm và mọi bề mặt vật liệu tiếp xúc bằng một lớp màng trên cùng. Quá trình này bắt đầu bằng việc bôi chất kết dính lên vật liệu nền, thường là bìa cứng hoặc bìa gợn sóng. Sau đó, sản phẩm được niêm phong bằng màng bằng nhiệt và chân không sẽ loại bỏ không khí để tránh hư hỏng. Kỹ thuật đóng gói này có lợi cho nhiều loại sản phẩm bao gồm hải sản, thịt tươi, thịt gia cầm, pho mát và các bữa ăn sẵn. Ưu điểm của bao bì da bao gồm thời hạn sử dụng kéo dài, hương vị được bảo quản, khả năng hiển thị rõ ràng của sản phẩm, khả năng hiển thị theo chiều dọc và phù hợp với cả cấu trúc hỗ trợ linh hoạt và cứng nhắc. Phương pháp này phổ biến trong môi trường bán lẻ, cho phép người tiêu dùng nhìn rõ sản phẩm mà không cần mở bao bì. Việc đóng gói ngoài da có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy ép nhiệt hoặc máy dán khay.

Gói thịt chân không dòng chảy

Công nghệ Flow Vaccum nâng cao hiệu quả sử dụng màng nhựa so với túi chân không cỡ lớn truyền thống. Quá trình này bắt đầu bằng việc sản phẩm được phân loại trên băng tải nạp liệu, trong đó mỗi túi được tùy chỉnh theo chiều dài cụ thể của sản phẩm để giảm lãng phí. Dây chuyền cấp liệu được thiết kế độc đáo để tránh nhiễm bẩn seal, đảm bảo sản phẩm được chuyển từ băng tải sang màng một cách trơn tru.

Việc nạp màng vào máy Flow Vaccum rất đơn giản và mẫu mới này tự hào có thiết kế hoàn toàn vệ sinh với khả năng rửa kỹ lưỡng. Máy Flow Vaccum được trang bị bộ điều khiển Lintyco® do Rockwell Automation cung cấp, mang lại khả năng vận hành chính xác và đáng tin cậy.

Bao bì căng cho xúc xích

Đóng gói seal seal, được thực hiện bằng máy dán khay, liên quan đến việc dán nhiệt màng vào mặt bích hoặc cạnh trên của khay thay vì bọc toàn bộ khay. Phương pháp bịt kín này ngăn ngừa rò rỉ một cách hiệu quả và giảm chi phí vật liệu. Stretch Seal đặc biệt thích hợp cho các sản phẩm gia cầm do đặc tính chống rò rỉ và khả năng hiển thị đặc biệt rõ ràng mà nó mang lại. Ngoài ra, kỹ thuật này loại bỏ sự cần thiết của các đường hầm co ngót mà một số hệ thống sử dụng để làm nóng và co màng chặt xung quanh sản phẩm.

Lintyco trên khay đóng gói thịt

Công nghệ Lintyco nâng cao khả năng đóng gói vỏ truyền thống bằng cách kết hợp lớp vỏ thứ hai vừa khít và vừa vặn, dán trực tiếp vào mép sản phẩm để hỗ trợ thêm. Phương pháp này giảm đáng kể chất thải mà không có phế liệu màng và sử dụng màng trên cùng ít hơn tới 38% so với bao bì có vỏ tiêu chuẩn. Ngoài ra, nó còn cho phép tăng tốc độ sản xuất lên 20-30%, tạo ra nhiều khay hơn mỗi phút so với các phương pháp thông thường. Bao bì Darfresh có thể áp dụng cho cả quy trình dán khay và ép nóng, lý tưởng cho các sản phẩm chứa chất lỏng. Công nghệ này có màng dễ mở, đảm bảo khả năng hiển thị sản phẩm rõ ràng, cung cấp rào cản oxy vượt trội và giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Phần kết luận

Trong thế giới đa dạng của Bọc Thịt, nhiều phương pháp toàn diện của chúng tôi—từ MAP và đóng gói chân không đến công nghệ da và Flow Vac—đảm bảo rằng chúng tôi có thể đáp ứng các nhu cầu cụ thể của bất kỳ sản phẩm thịt nào một cách chính xác và cẩn thận. Những công nghệ này không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thịt mà còn nâng cao tính an toàn, duy trì hương vị và cải thiện khả năng tiếp thị với bao bì rõ ràng, hấp dẫn. Cho dù đó là giảm chất thải bằng công nghệ Darfresh hay đơn giản hóa quy trình đóng gói bằng máy Flow Vac, các phương pháp cải tiến của chúng tôi đều cung cấp các giải pháp đóng gói vượt trội đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của ngành công nghiệp thực phẩm. Chúng tôi cam kết cung cấp các hệ thống tối đa hóa hiệu quả, giảm thiểu tác động đến môi trường và cung cấp các giải pháp đóng gói chất lượng cao nhất cho tất cả các loại sản phẩm thịt.Hãy liên hệ với các chuyên gia Lintyco để được trợ giúp ngay!