Bắt đầu kinh doanh Đường: Hướng dẫn từng bước 2024

Tổng quan: ngành mía đường trên thế giới

Theo báo cáo của MarketsandMarkets, thị trường đường toàn cầu là $46,4 tỷ vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt $59,1 tỷ vào năm 2028. Thị trường sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5% từ năm 2023 đến năm 2028, do nhu cầu đường chế biến ngày càng tăng. thực phẩm và đồ uống.

Brazil, Ấn Độ và Trung Quốc dẫn đầu những nước sản xuất nhiều đường nhất; các quốc gia này cùng nhau tạo nên 41% sản lượng toàn cầu. Nếu chúng ta nói về Brazil, vị thế của nước này trong ngành đường được hỗ trợ bởi những cánh đồng mía rộng lớn và khí hậu thuận lợi. Tuy nhiên, một phần đáng kể thu hoạch mía của Brazil được chuyển sang sản xuất ethanol do các yêu cầu của chính phủ và nhu cầu nhiên liệu sinh học toàn cầu. Ở đầu bên kia của chuỗi cung ứng, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, Brazil, Cuba và Malaysia là những quốc gia có mức tiêu thụ đường cao nhất.

Kinh doanh đường được chia thành kinh doanh mía đường và kinh doanh củ cải đường. Đường trắng tinh luyện mà chúng ta thấy đến từ mía hoặc củ cải đường, hai loại cây đường có tốc độ tăng trưởng quyết định khả năng sản xuất đường chế biến của một quốc gia. Mía có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới ở Nam Á và là cây trồng có sản lượng lớn nhất thế giới, với hơn 1,966 tỷ tấn được sản xuất trong niên vụ trước. Sau khi cắt, thân cây mía được nghiền nát để chiết xuất nước ép, sau đó được tinh chế và kết tinh để tạo ra đường thô.

Điều thú vị là củ cải đường là một loại cây lấy củ mà nhiều người không cho là nguồn cung cấp đường, nhưng thực tế thực tế là như vậy. Trong số 20 quốc gia sản xuất nhiều đường nhất, có 4 quốc gia phụ thuộc nhiều vào củ cải đường, đó là Hoa Kỳ, Nga, Ukraine và Pháp, vì loại cây này chủ yếu phát triển ở vùng khí hậu mát mẻ hơn ở Bắc bán cầu.

Mía cũng là cây trồng được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới khi mức tiêu thụ toàn cầu đạt 1,966 tỷ tấn trong niên vụ 2021/2022.

15 công ty đường hàng đầu thế giới

1. Cargill, Hợp nhất

Doanh thu thực tế 2023: $177,0 tỷ

Hãy để tôi kể cho bạn nghe tất cả về Cargill, gã khổng lồ đường ở Bắc Mỹ! Họ đang khuấy động cuộc chơi đường với dòng sản phẩm bao gồm mọi thứ từ đường cát đến đường sucrose lỏng. Và có được điều này - họ có các mặt hàng như Đường nâu, Đường hạt, Sucrose lỏng, Đường Estandar của Mexico và Đường tinh luyện của Mexico.

Ngoài ra, họ đang hợp tác với Louisiana Sugar Refining, LLC để mang sản phẩm ngọt ngào đó đến với khách hàng trên khắp Bắc Mỹ. Cargill chắc chắn đang khuấy động một số điều kỳ diệu có đường trong ngành!

2. Công ty TNHH Quốc tế Wilmar

Doanh thu thực tế 2023: $67,2 tỷ

Vì vậy, Wilmar International Limited đến từ Singapore là một công ty lớn trong thế giới đường với hơn 300 công ty con. Được thành lập vào năm 1991, họ là một công ty lớn trong lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp cùng với Tập đoàn COFCO. Họ vận hành đường từ các đồn điền đến kệ siêu thị với các nhà máy và nhà máy chưng cất trên toàn thế giới.

3. Công ty Louis Dreyfus BV

Doanh thu thực tế 2022: $59,9 tỷ

Công ty Louis Dreyfus BV được ví như những gã khổng lồ về đường trên thế giới! Có trụ sở tại Pháp, họ không chỉ kinh doanh đường; họ là những người có tầm ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến thực phẩm, vận chuyển và tài chính. Là công ty hàng đầu trong lĩnh vực buôn bán đường toàn cầu, họ đang tạo nên làn sóng ở 14 quốc gia, được trang bị bí quyết và kỹ năng nghiên cứu thị trường tuyệt vời. Phục vụ cả đường thô và đường tinh luyện, họ cung cấp tất cả đồ ngọt.

4. Hiệp hội Thực phẩm Anh plc (LSE:ABF.L)

Doanh thu thực tế 2023: $25,19 tỷ

Associated British Foods plc không chỉ là công ty thực phẩm bình thường – họ còn là cường quốc toàn cầu trong cuộc chơi đường! Với sự tham gia vào lĩnh vực thực phẩm, nguyên liệu và bán lẻ đa dạng, công ty này biết cách làm nên điều lớn lao. Họ có năm phân khúc chính, bao gồm Tạp hóa, Nguyên liệu, Nông nghiệp, Đường và Bán lẻ. Bộ phận Đường chuyên về đồ ngọt - trồng, chế biến và bán củ cải đường và mía cho các đối tác công nghiệp. Và hiểu được điều này - nhánh nguyên liệu của họ là nhà sản xuất đường và men làm bánh lớn thứ hai thế giới, đồng thời là công ty lớn trong các thành phần quan trọng khác như chất nhũ hóa và enzyme.

5. Biosev & Raizen

Doanh thu thực tế 2023: $39,0 tỷ

Biosev, được Raizen mua lại vào năm 2021, đang đè bẹp nó trong thế giới đường và rượu! Họ giống như những ông vua đường và ethanol với 11 đơn vị sản xuất trải rộng khắp Brazil, sản xuất ra 36,4 triệu tấn mía mỗi năm. Những người này thực sự chuyên nghiệp, cung cấp đường, ethanol và tất cả các loại mặt hàng thú vị như thức ăn chăn nuôi, men và bột mật đường cho thị trường trong nước và trên toàn cầu. Và đoán xem ai có trong danh sách khách hàng của họ? Chỉ những ông lớn như Nestlé, Coca-Cola, AmBev, Kraft, Dori và Unilever – mới nói về một thỏa thuận ngọt ngào!

6. Südzucker AG (XETRA:SZU.DE)

Tài chính 2023/24 Dự báo Doanh thu: $11 tỷ

Südzucker AG (XETRA:SZU.DE) – họ không chỉ là nhà sản xuất đường; họ đang giết chết nó ở cấp độ toàn cầu! Có trụ sở tại Đức nhưng lan rộng khắp EU, Vương quốc Anh và hơn thế nữa, họ là một tên tuổi lớn trong cuộc chơi. Chia mọi thứ thành năm phân khúc thú vị – Đường, Sản phẩm đặc biệt, Năng lượng cây trồng, Tinh bột và Trái cây – họ đã có trong tay tất cả những thứ ngọt ngào và hơn thế nữa. Nhóm Sugar đang sản xuất và bán tất cả các loại đồ ăn có đường, như đường, các sản phẩm đặc sản, xi-rô glucose và thậm chí cả thức ăn chăn nuôi.

7. Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA)

Doanh thu thực tế 2022: $7,9 tỷ

Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA), một công ty đường hàng đầu được biết đến trên toàn cầu, là một tập đoàn năng lượng Brazil được niêm yết công khai, kinh doanh ethanol sinh học, đường và năng lượng. Họ đang lan rộng tầm ảnh hưởng ngọt ngào của mình trên khắp Brazil, Argentina, Uruguay, Paraguay và Bolivia. Với kỷ lục sản xuất mạnh mẽ cho đến nay là 5,4 triệu tấn đường, họ đã vươn lên trở thành nhà xuất khẩu lớn trong thế giới đường. Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA) tập trung vào đường phân cực rất cao (VHP) và việc sản xuất đường hữu cơ và đường lỏng đã giúp họ trở thành những nhà đổi mới trong ngành. Thành tích xuất sắc của họ trên tất cả các lĩnh vực trong lĩnh vực kinh doanh của họ thực sự đáng chú ý!

8. Tập đoàn Savola

Doanh thu thực tế 2023: $7,2 tỷ

Hãy để tôi kể cho bạn nghe về Tập đoàn Savola – họ giống như những ông vua đường của Ả Rập Saudi, sản xuất không chỉ đường mà còn cả dầu ăn, mì ống và bơ sữa trâu. Với sự hiện diện ở hơn 50 quốc gia, họ đang tạo được tiếng vang lớn trên toàn cầu. Khi nói đến đường, tất cả đều là về Al-Osra, cung cấp cả loại đường thô và đường mịn, cùng với các thương hiệu khác phục vụ cho các phân khúc thị trường khác nhau.

9. Tereo

Doanh thu thực tế 2023: $7,1 tỷ

Tereos – họ giống như những vị vua đường của thế giới! Tập đoàn hợp tác này chủ yếu tập trung vào những mặt hàng nông sản ngọt ngào, như đường, rượu và tinh bột. Với 44 nhà máy trải rộng trên 9 quốc gia như Brazil, Ấn Độ, Indonesia, v.v., họ có khoảng 20.000 người đang thúc đẩy cơn sốt đường.

10. EID- Parry (Ấn Độ) Limited (NSE:EIDPARRY.NS)

Doanh thu thực tế 2023: $4,2 tỷ

EID- Parry (India) Limited (NSE:EIDPARRY.NS) đến từ Ấn Độ đang dẫn đầu cuộc chơi đường thế giới! Có trụ sở chính tại thành phố Chennai nhộn nhịp, những phù thủy đường này đã đạt được thành công ngọt ngào kể từ năm 1788.

11. Tập đoàn Mitr Phol

Doanh thu thực tế 2022: $3,9 tỷ

Hãy xem thử – Tập đoàn Mitr Phol không chỉ là một đội sản xuất đường; họ là những người nổi tiếng ở Thái Lan và toàn bộ châu Á khi nói đến đường và năng lượng sinh học. Tập đoàn tư nhân này, do gia đình Vongkusolkit điều hành, đã nghiền nát nó kể từ năm 93 khi họ cắm rễ xuống ở Trung Quốc với 6 nhà máy đường ở huyện Quảng Tây. Họ đã giành được danh hiệu là nhà sản xuất đường lớn thứ hai ở Trung Quốc, sản xuất 10 triệu tấn mía mỗi năm, tương đương khoảng 1,3 triệu tấn đường mỗi năm.

12. CÔNG TY TNHH Đường Cofco (Thượng Hải:600737.SS)

Doanh thu thực tế 2022: $3,7 tỷ

Công ty TNHH Đường Cofco (Thượng Hải:600737.SS), đang làm rung chuyển thị trường đường với tư cách là một công ty hàng đầu ở Trung Quốc và hơn thế nữa. Tất cả đều liên quan đến chế biến đường và cà chua, cung cấp toàn bộ các món ngọt tự chọn như mía, củ cải đường, đường tinh luyện, v.v. Công ty TNHH Đường Cofco (Thượng Hải:600737.SS) có phạm vi tiếp cận toàn cầu, với xuất khẩu tới khoảng 80 quốc gia và khu vực, bao gồm cả những quốc gia lớn như Mỹ, Châu Âu, Đông Nam Á, Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Đông.

13. PLC Ros Agro (MCX:AGRO.ME)

Doanh thu thực tế 2023: $3,0 tỷ

Hãy hình dung thế này: Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) giống như ông chủ đường ở Nga, sản xuất đường củ cải chẳng phải việc của ai cả. Họ cũng ghi dấu ấn trong lĩnh vực thịt lợn, nông sản và dầu mỡ trong nước. Đến cuối năm 2023, họ có khoảng 23,1 nghìn nhân viên và thu về tổng doanh thu khoảng $3 tỷ. Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) chắc chắn đang thực hiện một số bước đi ngọt ngào trong thế giới đường!

14. Nordzucker AG

Doanh thu thực tế 2023: $2,5 tỷ

Vì vậy, đây là thông tin sốt dẻo về Nordzucker AG - những phù thủy đường này đã vươn lên trở thành nhà sản xuất đường lớn thứ hai Châu Âu, treo mũ ở Braunschweig, Đức.

15. DCM Shriram Limited (NSE:DCMSHRIRAM.NS)

Doanh thu thực tế 2023: $1,4 tỷ

DCM Shriram Limited (NSE:DCMSHRIRAM.NS) là một công ty lớn ở Ấn Độ, làm rung chuyển thế giới kinh doanh với sự kết hợp của các sản phẩm tốt như Urê, Đường, Ethanol và tất cả mọi thứ Giải pháp Nông trại. Họ có các nhà máy đường ở Uttar Pradesh, sản xuất ra con số khổng lồ 41.000 TCD (tấn mía ép mỗi ngày) và công suất lên tới 166MW.

Quy trình công nghiệp đường

Ngành công nghiệp đường chế biến từ thu hoạch mía hoặc củ cải đường đến tinh luyện thành nhiều loại đường.

thu hoạch: Mía hoặc củ cải đường được thu hoạch khi đạt độ chín. Mía thường được cắt thủ công trong khi củ cải đường được thu hoạch bằng máy móc.

Vận chuyển đến Nhà máy: Sau khi thu hoạch, mía hoặc củ cải đường được vận chuyển đến các nhà máy chế biến để chiết xuất tiếp.

Khai thác: Quá trình chiết xuất khác nhau đối với mía và củ cải đường:

Đường mía: Mía được ép lấy nước. Củ cải đường: Củ cải đường được thái lát và sau đó được chiết bằng nước nóng để thu được chất lỏng chứa đường. Làm rõ: Nước ép chiết xuất trải qua quá trình lọc để loại bỏ tạp chất và các thành phần không đường.

Bay hơi: Nước ép trong được cô đặc thông qua quá trình bay hơi để tạo thành xi-rô đặc.

Kết tinh: Xi-rô cô đặc sau đó được trộn với các tinh thể đường, bắt đầu quá trình kết tinh.

Tách biệt: Các tinh thể được tách ra khỏi chất lỏng còn lại, được gọi là mật đường, thông qua quá trình ly tâm.

Sấy khô: Các tinh thể đường được sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Tinh chế (Tùy chọn): Tùy thuộc vào sản phẩm cuối cùng mong muốn, đường có thể trải qua các quá trình tinh chế bổ sung để tạo ra đường trắng hoặc đường đặc biệt.

Bao bì: Đường tinh luyện được đóng gói vào nhiều loại thùng chứa khác nhau như túi, hộp hoặc thùng chứa số lượng lớn để phân phối và bán.

Kinh doanh đường có lãi không

Kinh doanh đường có thể sinh lời và đây là một số ví dụ:

Ngành đường ở Ấn Độ

Ấn Độ là một trong những nước sản xuất và tiêu thụ đường lớn nhất thế giới. Ở Ấn Độ, ngành đường đóng góp đáng kể vào nền kinh tế nông nghiệp và mang lại cơ hội việc làm. Các công ty như Bajaj Hindusthan Sugar Ltd, Balrampur Chini Mills Ltd và Dhampur Sugar Mills Ltd là những công ty nổi bật trong ngành đường Ấn Độ.

Các công ty đường ở Mỹ

Một số công ty đường hoạt động tại Hoa Kỳ, bao gồm American Crystal Sugar Company, Florida Crystals Corporation và Imperial Sugar Company. Các công ty này sản xuất nhiều sản phẩm đường khác nhau, bao gồm đường tinh luyện, đường đặc biệt và các sản phẩm thực phẩm làm từ đường, phục vụ cho cả thị trường trong nước và quốc tế.

Kinh doanh đường ở Kenya

Kenya có ngành công nghiệp đường đang phát triển, với cả các công ty đường tư nhân và nhà nước đang hoạt động trên thị trường. Lợi nhuận từ đường ở Kenya có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như cạnh tranh đường nhập khẩu, chi phí sản xuất cao và sự thiếu hiệu quả trong chuỗi cung ứng. Bất chấp những thách thức này,

Kinh doanh đường ở Pakistan

Pakistan có ngành công nghiệp đường đáng kể, với số lượng lớn các nhà máy đường sản xuất cả đường trắng và đường nâu. Lợi nhuận của ngành kinh doanh đường ở Pakistan có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như chính sách của chính phủ, giá mía và nhu cầu thị trường. Bất chấp những thách thức như giá đường biến động và các vấn đề pháp lý, một số công ty đường Pakistan vẫn cố gắng duy trì lợi nhuận thông qua hoạt động hiệu quả và cơ hội xuất khẩu.

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh đường

Kinh doanh đường có thể là một công việc phức tạp, đòi hỏi nhiều bước và cân nhắc khác nhau. Bắt đầu kinh doanh đường thật dễ dàng nếu bạn làm theo các bước sau:

Nghiên cứu thị trường

Xác định nhu cầu đường của thị trường mục tiêu, đối thủ cạnh tranh, động lực định giá và khách hàng tiềm năng bằng cách tiến hành nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng. Đánh giá các ngóc ngách và cơ hội tiềm năng cho hoạt động kinh doanh đường của bạn.

Kế hoạch kinh doanh đường

Lập kế hoạch cho mục tiêu kinh doanh, thị trường mục tiêu, chiến lược tiếp thị, kế hoạch hoạt động, dự báo tài chính và các rủi ro tiềm ẩn. Kế hoạch kinh doanh đường của bạn phải đóng vai trò như một lộ trình.

Tuân thủ pháp luật và quy định

Tìm hiểu về các yêu cầu pháp lý và quy định để bắt đầu kinh doanh đường trong khu vực của bạn. Các doanh nghiệp chế biến hoặc sản xuất thực phẩm phải có tất cả các giấy phép, giấy phép và đăng ký cần thiết.

Mua sắm nguyên liệu thô

Để sản xuất đường, phải đảm bảo rằng các nguyên liệu thô như mía và củ cải đường luôn sẵn có và đáng tin cậy. Đảm bảo chuỗi cung ứng ổn định bằng cách thiết lập mối quan hệ với nông dân, nhà cung cấp hoặc nhà bán buôn.

Cơ sở sản xuất

Có được tất cả các thiết bị và máy móc cần thiết để chiết xuất, chế biến và đóng gói đường. Hãy xem xét các yếu tố như vị trí, yêu cầu về không gian, tiện ích và các quy định an toàn khi lựa chọn địa điểm sản xuất. Về máy đóng gói đường, bạn có thể liên hệ Lintyco để được giúp đỡ.

Kiểm soát chất lượng

Đảm bảo sản phẩm đường của bạn nguyên chất, đồng nhất và an toàn trong suốt quá trình sản xuất. Đầu tư vào thiết bị và quy trình kiểm tra chất lượng để duy trì tiêu chuẩn sản phẩm cao.

Phân phối và hậu cần

Thiết lập một chiến lược phân phối hiệu quả để tiếp cận thị trường mục tiêu của bạn. Xác định các phương pháp vận chuyển và hậu cần hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất để phân phối sản phẩm đường của bạn tới khách hàng, nhà bán lẻ hoặc nhà phân phối.

Xây dựng thương hiệu và tiếp thị

Tạo nhận diện thương hiệu mạnh cho doanh nghiệp đường của bạn và phát triển các chiến lược tiếp thị để quảng bá sản phẩm của bạn. Để nâng cao nhận thức và thu hút khách hàng, hãy sử dụng các kênh tiếp thị khác nhau, chẳng hạn như quảng cáo trực tuyến, phương tiện truyền thông xã hội, triển lãm thương mại và quan hệ đối tác.

Quản lý tài chính

Theo dõi chặt chẽ chi phí, doanh thu và lợi nhuận của bạn. Lập kế hoạch tài chính cho hoạt động kinh doanh đường của bạn để phân bổ nguồn lực hiệu quả, đảm bảo nguồn vốn và đảm bảo tính bền vững tài chính lâu dài.

Thích ứng và tăng trưởng

Theo kịp những thay đổi của thị trường, sở thích của người tiêu dùng và xu hướng của ngành. Liên tục đổi mới và đa dạng hóa các sản phẩm của bạn để duy trì tính cạnh tranh và tận dụng các cơ hội phát triển mới.