Làm thế nào để thành lập một công ty thực phẩm đông lạnh đang phát triển nhanh chóng?

Quy mô thị trường thực phẩm đông lạnh toàn cầu ước tính là 392,4 tỷ USD vào năm 2022 và dự kiến sẽ vượt khoảng 612,28 tỷ USD vào năm 2032 với tốc độ CAGR đăng ký khoảng 4,6% từ năm 2023 đến năm 2032.

Các yếu tố hạn chế

Hậu cần chuỗi lạnh là một yêu cầu quan trọng đối với việc bảo quản thực phẩm đông lạnh ở tất cả các quốc gia. Các quốc gia mới nổi vẫn thiếu cơ sở hạ tầng cho dây chuyền lạnh và không thể cung cấp sản phẩm an toàn cho công dân của họ. Mặc dù những thực phẩm này có thời hạn sử dụng lâu nhưng việc thiếu cơ sở hạ tầng dẫn đến lãng phí và thua lỗ cho người sản xuất. Đầu tư ở các quốc gia đang phát triển thấp do cuộc khủng hoảng tài chính đang cản trở sự phát triển của các doanh nghiệp chuỗi lạnh ở khu vực này. Tuy nhiên, các quốc gia mới nổi có nhiều cơ hội tài trợ sinh lợi do sở thích của người tiêu dùng đối với thực phẩm đông lạnh đang thay đổi và sự chấp nhận ngày càng tăng của họ.

Công ty Nghiên cứu Thị trường Nielsen báo cáo rằng thực phẩm đông lạnh và để sẵn trên kệ là những thực phẩm nổi bật trong giỏ hàng trong thời kỳ đại dịch COVID-19. Người tiêu dùng dự trữ những mặt hàng thực phẩm này, điều này giúp giảm số lần họ phải đến cửa hàng tạp hóa. Dữ liệu của Nielsen cho thấy thực phẩm đông lạnh nằm trong top 5 danh mục thực phẩm có doanh số tăng trưởng đáng kể từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2020.

Trong khi một số thói quen mua hàng của người tiêu dùng, chẳng hạn như mua sản phẩm đông lạnh, có thể kéo dài sau đại dịch, các yếu tố khác cũng có thể ảnh hưởng đến doanh số bán thực phẩm đông lạnh trong tương lai. Tác động của đại dịch đến sức mua, không đồng đều giữa các nhóm người tiêu dùng. Các nhóm người tiêu dùng bị ảnh hưởng về mặt tài chính có thể áp dụng các chiến lược mua sắm mới. Ví dụ, một số người có thể lựa chọn nhiều thực phẩm đông lạnh hơn thực phẩm tươi sống để giảm chi phí. Bên cạnh tác động của đại dịch, thực phẩm đông lạnh là một trong những cách thuận tiện nhất để người tiêu dùng tìm kiếm giải pháp bữa ăn. Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất thực phẩm đã tập trung vào danh mục thực phẩm đông lạnh bằng cách phát triển các sản phẩm thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Với những thực tế này, rất đáng để khám phá xu hướng bán thực phẩm đông lạnh ở Alberta. Phân tích như vậy có thể giúp các nhà chế biến thực phẩm ở Alberta khám phá các cơ hội tiềm năng trong sản xuất thực phẩm đông lạnh.

Những người tham gia thị trường chính trong thị trường thực phẩm đông lạnh

• General Mills Inc (Mỹ)
• Thương hiệu Conagra, Inc. (Hoa Kỳ)
• Tập đoàn Bimbo SAB de CV (Mexico)
• Nestle SA (Thụy Sĩ)
• Hiệp hội Thực phẩm Anh plc (Anh)
• Ajinomoto (Nhật Bản)
• Vandemoortele NV (Bỉ)
• LantmannenUnibake International (Đan Mạch)
• Cargill (Mỹ).
• Unilever (Hà Lan)
• Công ty Kellogg (Mỹ)
• Công ty TNHH Thực phẩm McCain (Canada)
• Công ty Kraft Heinz (Mỹ)

Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh IQF nhanh chóng.

• Nghiên cứu sản phẩm - Nghiên cứu kỹ lưỡng những loại thực phẩm đông lạnh đang có nhu cầu và những khoảng trống nào tồn tại trên thị trường. Kiểm tra công thức nấu ăn để tìm vị trí thích hợp của bạn.
• Tuân thủ an toàn thực phẩm – Đảm bảo cơ sở, quy trình và sản phẩm của bạn đáp ứng tất cả các quy định về an toàn thực phẩm. Điều này rất quan trọng để xây dựng lòng tin của khách hàng.
• Cơ sở vật chất và thiết bị – Bạn sẽ cần không gian đông lạnh thương mại và máy móc phù hợp để mở rộng quy mô sản xuất. Hãy xem xét các tùy chọn đóng gói ban đầu.
• Công thức nấu ăn và bao bì – Phát triển công thức nấu ăn và nguồn nguyên liệu đóng gói được phê duyệt để bảo quản đông lạnh và hâm nóng bằng lò vi sóng/lò nướng.
• Chiến lược phân phối – Quyết định cách bạn sẽ đưa sản phẩm đến tay khách hàng – giao hàng trực tiếp tại cửa hàng, nhà phân phối rộng rãi, bán hàng trực tuyến, v.v.
• Xây dựng thương hiệu và tiếp thị - Tạo bản sắc thương hiệu và kế hoạch quảng cáo để thu hút khách hàng và đạt được tầm nhìn trên thị trường.
• Lập kế hoạch tài chính – Tạo dự báo và ngân sách bán hàng thực tế. Xem xét các nguồn vốn khởi nghiệp như các khoản vay, trợ cấp hoặc huy động vốn từ cộng đồng.
• Xây dựng đội ngũ - Tập hợp những tài năng chủ chốt trong các lĩnh vực như phát triển sản phẩm, vận hành, bán hàng và quản lý tài chính.
• Chương trình an toàn thực phẩm – Thực hiện các biện pháp kiểm soát và lưu trữ hồ sơ thích hợp về an toàn thực phẩm, kiểm soát nhiệt độ và quản lý nhà cung cấp.

Bắt đầu từ quy mô nhỏ và ưu tiên tuân thủ an toàn thực phẩm sẽ tạo nền tảng vững chắc cho hoạt động kinh doanh thực phẩm đông lạnh của bạn.

Thiết bị đóng gói thực phẩm đông lạnh

Lintyco là người tiên phong và dẫn đầu trong Máy đóng gói túi tự động Và hệ thống đóng gói từ đầu đến cuối. Các giải pháp đóng gói cải tiến của Lintyco dành cho thực phẩm, dược phẩm và các ứng dụng khác được bổ sung bằng các giải pháp tiên tiến dành cho bao bì thứ cấp, đóng gói & đóng thùng, đóng gói số lượng lớn, v.v. Cho dù bạn đang tìm kiếm một chiếc máy mới hay một dây chuyền hoàn chỉnh hay chỉ muốn nâng cấp chiếc máy đóng gói hiện tại của mình, hãy liên hệ với Lintyco. Là chuyên gia trong ngành với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm đã được chứng minh, Lintyco sẽ cung cấp giải pháp tối ưu với sự hỗ trợ và tư vấn xuất sắc.

HỎI

1. Tôi nên cân nhắc điều gì về vấn đề tuân thủ và an toàn thực phẩm?

Trả lời: Việc đảm bảo hoạt động kinh doanh thực phẩm đông lạnh của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Điều này bao gồm việc bảo quản, xử lý đúng quy trình và sử dụng vật liệu đóng gói phù hợp với thực phẩm đông lạnh.

2.Các bước ban đầu để bắt đầu kinh doanh thực phẩm đông lạnh là gì?

Trả lời: Bắt đầu kinh doanh thực phẩm đông lạnh bao gồm việc xác định nhu cầu thị trường, đảm bảo tuân thủ an toàn thực phẩm, lựa chọn công nghệ đóng gói và cấp đông phù hợp, đồng thời phát triển một kế hoạch kinh doanh vững chắc bao gồm lập kế hoạch tài chính, xây dựng thương hiệu và chiến lược phân phối.

3.Tôi nên cân nhắc điều gì về vấn đề tuân thủ và an toàn thực phẩm?

Trả lời: Việc đảm bảo hoạt động kinh doanh thực phẩm đông lạnh của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là rất quan trọng. Điều này bao gồm việc bảo quản, xử lý đúng quy trình và sử dụng vật liệu đóng gói phù hợp với thực phẩm đông lạnh.

4. Bao bì Lintyco có thể trợ giúp việc kinh doanh thực phẩm đông lạnh của tôi như thế nào?

Trả lời: Lintyco Packaging cung cấp nhiều loại máy đóng gói tự động và hệ thống đóng gói khép kín lý tưởng cho các doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh. Chuyên môn và công nghệ của chúng tôi có thể giúp hợp lý hóa hoạt động của bạn và nâng cao chất lượng sản phẩm.