Cách bắt đầu kinh doanh kẹo phát triển nhanh: Hướng dẫn toàn diện.

Trong số tất cả các hoạt động kinh doanh thực phẩm, kinh doanh kẹo là lĩnh vực thú vị nhất và tồn tại lâu nhất. Ngoài việc làm cho mọi người vui vẻ, kẹo còn là một cách kiếm sống tuyệt vời. Theo báo cáo gần đây của Statista, thị trường bánh kẹo toàn cầu gần đây đã đạt mốc $1 nghìn tỷ vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ hàng năm là 4,77% cho đến năm 2027. Như bạn có thể thấy, kẹo là ngành kinh doanh lớn và luôn có rất nhiều cơ hội cho những người muốn thỏa mãn sở thích ăn ngọt của mọi người!

Bài viết đề cập đến lợi nhuận và tiềm năng của ngành kẹo, nêu bật các công ty kẹo hàng đầu trên toàn cầu và khám phá các xu hướng trong tương lai như thành phần chức năng và các sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Hướng dẫn này cũng thảo luận về các thiết bị cần thiết để sản xuất kẹo và đưa ra những lời khuyên thiết thực để bắt đầu kinh doanh kẹo.

20 công ty kẹo hàng đầu thế giới

Dưới đây, bạn sẽ không chỉ biết được vị trí của công ty kẹo mà còn cả doanh thu ròng ước tính của họ, số lượng nhân viên và những sản phẩm họ sản xuất.

Tên công ty	Vị trí	Doanh thu thuần (triệu)	Giám đốc	# nhân viên	# thực vật
1. Bánh kẹo Mars Wrigley, div. của Mars Inc.	Chicago, Illinois, Hoa Kỳ	$20,000	Andrew Clarke, chủ tịch toàn cầu.	34,000	53
2. Tập đoàn Ferrero	Luxembourg, Ý	$13,566	Lapo Civiletti, Giám đốc điều hành; Giovanni Ferrero, chủ tịch	36,372	31
3. Quốc tế Mondelez	Deerfield, Illinois, Hoa Kỳ	$11,467	Dirk Van de Put, Giám đốc điều hành & Chủ tịch	80,000*	150*
4. Công ty TNHH Meiji	Tokyo, Nhật Bản	$10,075	Masahiko Matsuo, chủ tịch và Kazuo Kawamura, chủ tịch, đều đại diện. đạo diễn	10,815*	7
5. Công ty Hershey	Hershey, Pa., Hoa Kỳ	$8,066	Michele Buck, chủ tịch, CEO & chủ tịch	16,140	14
6. Nestle SA	Vevey, Thụy Sĩ	$7,636	Paul Bulcke, chủ tịch và Mark Schneider, Giám đốc điều hành	291,000*	403*
7. pladis	London, Vương quốc Anh	$4,655	A. Salman Amin, Giám đốc điều hành	16,000	25
8. Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG	Kilchberg, Thụy Sĩ	$4,331	Tiến sĩ Dieter Weisskopf, Giám đốc điều hành tập đoàn	14,500	11
9. Công ty TNHH Ezaki Glico	Osaka, Nhật Bản	$3,311*	Katsuhisa Ezaki, chủ tịch. & CEO	5,381*	24*
10. Haribo GmbH & Co. KG	Bonn, Đức	$3,300	Hans-Guido Riegel, Michael Phiesel & Herwig Vennekens, anh bạn. Đối tác	7,000+	16
11. Perfetti Van Melle Spa	Spa Lainate, Ý và Breda, Hà Lan	$3,150	Sameer Suneja, Giám đốc điều hành	17,900	31
12. Nhà máy tổng hợp	Minneapolis, Minn., Hoa Kỳ	$2,221	Jeffrey Harmening, chủ tịch & Giám đốc điều hành	35,000*1	47*
13. Tháng Tám Storck KG	Berlin, Đức	$2,000	Axel Oberwelland, Giám đốc điều hành	7,000+	3
14. Tập đoàn Orion.	Seoul, Hàn Quốc	$1,736	Chul Kon Tâm, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc	13,165*	16*
15. Công ty Kellogg	Battle Creek, Michigan, Hoa Kỳ	$1,323	Steven Cahillane, chủ tịch & Giám đốc điều hành	31,000*	52*
16. Công ty TNHH Morinaga & Co.	Tokyo, Nhật Bản	$1,229	Eijiro Oota, giám đốc đại diện. & trước.	1,414	9
17. Tập đoàn thực phẩm Valeo	Dublin, Ireland	$1,190*	Seamus Kearney, Giám đốc điều hành tập đoàn	2,000	8
18. Tập đoàn Bourbon.	Niigata, Nhật Bản	$1,134*	Yasushi Yoshida, chủ tịch.	5,100*1	10*
19. Sôcôla Frey AB	Buchs, Thụy Sĩ	$1,100	Tiến sĩ Raphnel Gugerli, Giám đốc điều hành	2,150	4
20. Nhà sản xuất bánh kẹo thống nhất	Mát-xcơ-va, Nga	$1,055	Kirill Butko, Giám đốc điều hành	23,778	19

Tương lai của loại kẹo

Thành phần chức năng Gia nhập ngành kẹo

Các sản phẩm chức năng mang lại những lợi ích như tăng cường năng lượng hoặc hỗ trợ giấc ngủ. Tất cả chúng ta đều đã dạo qua các lối đi và nhìn thấy những loại kẹo dẻo làm giảm căng thẳng và tự hỏi liệu chúng có tác dụng hay không. Các nhà sản xuất cũng đang kết hợp các chất phụ gia như bạch quả để tăng cường sức khỏe não bộ, nghệ để có đặc tính chống viêm và ashwagandha để giảm căng thẳng.

Melatonin là một thành phần chức năng phổ biến khác khi nhiều người tiêu dùng đang thay thế nước tăng lực bằng thuốc hỗ trợ giấc ngủ. Mức tăng trưởng doanh số bán melatonin hiện vượt xa CBD, dẫn xuất cần sa với những đặc quyền về sức khỏe riêng. Chúng tôi bắt đầu thấy kẹo dẻo melatonin và thanh sô cô la trên kệ với nhiều kết quả khác nhau.

Các lựa chọn làm từ thực vật, hữu cơ và không đường vẫn còn ở đây

Đại dịch COVID đã khuyến khích nhiều người xem xét lại những gì họ tiêu thụ. Trên thực tế, xu hướng này đã có trước cuộc khủng hoảng. Khi các hạn chế hạn chế sự lựa chọn, các loại thực phẩm tiện lợi như sô cô la và kẹo đã có nhu cầu. Các nhà sản xuất đã nhận ra điều này và phát triển các sản phẩm thay thế hữu cơ, có nguồn gốc từ thực vật và không đường.

Những thanh sôcôla hữu cơ và không đường của Hershey và cốc bơ đậu phộng của Reese đã đạt được thành công tương đối vào năm ngoái. Việc các thương hiệu lớn nêu bật những thuộc tính này cho thấy đây không chỉ là một xu hướng thoáng qua.

Doanh số bán kẹo cao su làm từ thực vật cũng đang tăng nhanh ngay từ đầu. Trong khi một số thương hiệu gummi sụt giảm trong năm ngoái, chúng tôi tin rằng kẹo dẻo làm từ thực vật sẽ phát triển trong những năm tới.

Kinh doanh kẹo có lãi không?

Thiết bị để thành lập công ty kẹo

Nhiều loại máy làm kẹo được sử dụng ở các giai đoạn sản xuất kẹo khác nhau, từ chuẩn bị nguyên liệu đến đóng gói cuối cùng. Dưới đây là một số máy chính được sử dụng:

• Máy nghiền đường phá vỡ tinh thể đường đến độ mịn mong muốn.
• Con lăn hàng loạt định hình khối kẹo thành những sợi dây nhất quán. Máy định cỡ dây sau đó chuẩn hóa độ dày dây.
• Máy cắt và tạo hình chia các sợi dây thành từng mảnh riêng lẻ, tạo cho chúng những hình dạng cụ thể.
• Bếp nấu trộn và đun nóng các thành phần như đường, glucose và hương vị.
• Đường hầm làm mátđặt kẹo trước khi đóng gói.
• Máy phủ áp dụng các lớp sô cô la, men đường hoặc đánh bóng.
• Máy trộn và máy trộn kết hợp đồng đều các thành phần.
• Máy gửi tiền phân phối kẹo lỏng vào khuôn.
• Máy đùn đùn kẹo thành nhiều hình dạng ép đùn khác nhau.
• Kẹo Máy đóng gói gói kẹo riêng lẻ thông qua các phương pháp như gói xoắn, gói gối hoặc gói gấp.
• Máy đóng gói số lượng lớn túi hoặc hộp số lượng kẹo lớn hơn.
• Máy dò kim loại và cân kiểm tra trọng lượng đảm bảo chất lượng và độ chính xác.
• Băng tải vận chuyển kẹo giữa các công đoạn sản xuất và dây chuyền đóng gói.
• Máy tạo mẫu, điền và đóng dấu (FFS) tự động tạo thành túi, đổ đầy và niêm phong chúng.
• Máy đóng thùng đặt kẹo đóng gói vào thùng vận chuyển lớn hơn.
• Máy dán nhãn dán nhãn cho các sản phẩm đóng gói.
• Hệ thống nhào và sục khí hàng loạt sản xuất kẹo mềm như kẹo dẻo.
• Máy mã hóa phủ kẹo với các lớp sô cô la liên tiếp hoặc các lớp phủ khác.
• Trống làm mát đặt một số loại kẹo trước khi đóng gói.

Mỗi loại kẹo có thể yêu cầu máy móc cụ thể dựa trên thành phần, độ đặc và nhu cầu đóng gói. Việc lựa chọn máy móc có thể tác động đáng kể đến hiệu quả, chất lượng và khả năng mở rộng sản xuất kẹo.

7 lời khuyên để bắt đầu kinh doanh kẹo

1. Ý tưởng kinh doanh kẹo

Tên doanh nghiệp kẹo có thể được cung cấp bởi GPT4.0. Bạn có thể lấy ý tưởng từ các thương hiệu kẹo cao cấp như Nestle, Ferero và những thương hiệu khác. Hy vọng lời nhắc bên dưới có thể hữu ích.

Giả sử bạn là một chuyên gia tiếp thị thương hiệu và tên thương hiệu rất quan trọng đối với sản phẩm. Tôi muốn tạo một thương hiệu dành cho [sản phẩm], sản phẩm được đám đông chính thích là [tính năng], bây giờ bạn cho sản phẩm xem có thương hiệu nổi tiếng tương ứng hay không và cho tôi 5-10 lựa chọn.

2. Nghiên cứu các luật xử lý thực phẩm hiện hành tại khu vực của bạn và xin bất kỳ giấy phép và giấy phép nào cần thiết của Tiểu bang để hoạt động.

Mỗi quốc gia có luật pháp và quy định khác nhau, đồng thời có nhiều giấy phép và giấy phép thực phẩm khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải gửi thông tin cho sở y tế địa phương của bạn.

3. Xác định vốn khởi nghiệp

Số vốn ban đầu quyết định quy mô kinh doanh kẹo của bạn. Các tập đoàn lớn có thể trực tiếp bố trí dây chuyền sản xuất kẹo, các doanh nghiệp nhỏ có thể trực tiếp mua bao bì kẹo để xây dựng thương hiệu cho riêng mình và thậm chí một số cá nhân tự kinh doanh có thể trực tiếp kinh doanh kẹo tại nhà. Kinh doanh kẹo chủ yếu được chia thành loại cửa hàng ngoại tuyến, thương mại điện tử trực tuyến, cửa hàng kẹo TICTOK. Theo khối lượng riêng của họ để lựa chọn phù hợp nhất cho riêng bạn.

4. Thiết kế logo bắt mắt và xây dựng website

Có vẻ như bạn có thể không nghĩ rằng mình có thể làm được. Nó thực sự rất đơn giản và giờ đây AI có thể giúp chúng ta thiết kế trực tiếp và tạo ra nó một cách nhanh chóng. Đây là lời nhắc tôi sử dụng:

Nếu bạn là nhà thiết kế web, hãy cân nhắc sử dụng mô hình AIDA và giúp tôi thiết kế một trang web tập trung vào [chủ đề]”

5.Xây dựng chiến lược tiếp thị kỹ thuật số và cân nhắc tìm hiểu về SEO

Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm hoặc SEO là rất quan trọng để đưa cửa hàng kẹo trực tuyến của bạn đến với càng nhiều khách hàng tiềm năng càng tốt. Đây sẽ là một công cụ cực kỳ có giá trị trong việc thúc đẩy lợi nhuận của cửa hàng của bạn. Vì tỷ suất lợi nhuận của cửa hàng sẽ tương quan trực tiếp với SEO của bạn, điều quan trọng là phải kết hợp các từ khóa phổ biến nhất vào nội dung trên mỗi trang.

Một trong những cách hiệu quả nhất để đạt được điều này là viết blog. Có rất nhiều chủ đề blog mà bạn có thể viết và chúng sẽ giúp những người bên ngoài nhìn thấy doanh nghiệp của bạn như một chuyên gia trong lĩnh vực cụ thể của bạn. Điều này có thể giúp ích rất nhiều trong việc giúp trang của bạn hiển thị cao hơn trong các trang kết quả của công cụ tìm kiếm (SERP), điều này sẽ thu hút nhiều người xem sản phẩm và chương trình khuyến mãi của bạn hơn.

6. Mua hàng tồn kho và thiết bị của bạn

Bạn sẽ cần mua hàng tồn kho của mình từ nhà phân phối. Bạn nên bắt đầu với một lượng hàng tồn kho nhỏ. Bạn có thể mua đủ để còn dư một ít khi mở cửa hàng nếu hết kẹo trong dịp khai trương.

Bạn cũng sẽ cần các thiết bị như hộp đựng, cân, bát trộn, thìa và thìa, nhãn, vật liệu đóng gói như cốc hoặc túi và các vật dụng khác như túi hoặc hộp cho các đơn hàng vận chuyển.

7. Quảng cáo cửa hàng kẹo của bạn

Để bắt đầu kinh doanh kẹo, bạn phải quảng cáo cửa hàng kẹo của mình. Bạn có thể làm điều này bằng cách mua quảng cáo trên các trang web phổ biến như Facebook và Instagram hoặc quảng bá cho những người theo dõi bạn.

Nếu bạn có ít người theo dõi, hãy theo dõi các cửa hàng kẹo khác trên mạng xã hội và chia sẻ bài đăng của họ với khán giả của bạn. Bằng cách này, những người theo dõi bạn sẽ nhìn thấy những bài đăng đó và nhấp qua để ghé thăm cửa hàng của họ!

Sẽ rất hữu ích nếu bạn cũng cân nhắc đầu tư vào một số quảng cáo in—bạn có thể đăng những quảng cáo này trên các tờ báo, tạp chí và ấn phẩm trực tuyến địa phương. Những quảng cáo này phải bắt mắt để mọi người không chỉ lướt qua chúng; hãy thử sử dụng màu sắc tươi sáng và hình ảnh vui nhộn!

Bạn có thể tham khảo những ý tưởng quảng cáo kẹo ngọt nhanh chóng sau đây.

Tạo chiến dịch quảng cáo về [sản phẩm/dịch vụ] nhắm mục tiêu [đối tượng mục tiêu]. Bao gồm [số] thông điệp và khẩu hiệu và chọn các kênh truyền thông quảng cáo tốt nhất dựa trên việc cung cấp sản phẩm của chúng tôi. [Chèn thông tin bổ sung] Xây dựng chiến lược chiến dịch quảng cáo toàn diện để tung sản phẩm mới ra thị trường. Đây là thông tin sản phẩm của chúng tôi: [chèn thông tin sản phẩm] Tạo một khẩu hiệu hấp dẫn cho thương hiệu [ngành] gói gọn bản sắc thương hiệu của họ và thúc đẩy khách hàng tiềm năng. Dưới đây là nguyên tắc tiếng nói thương hiệu của họ [chèn nguyên tắc thương hiệu]. Viết một đoạn kịch bản radio dài 30 giây thuyết phục cho [sản phẩm/dịch vụ/thương hiệu], nêu bật các chương trình khuyến mãi hiện tại của họ. [Chèn thông tin về sản phẩm/khuyến mãi] Đề xuất ý tưởng sáng tạo cho chiến dịch tiếp thị lan truyền tạo tiếng vang và thu hút người dùng trên nền tảng truyền thông xã hội. Phát triển bảng phân cảnh cho quảng cáo truyền hình giới thiệu lợi ích và cách sử dụng [sản phẩm/dịch vụ] nhắm mục tiêu [đối tượng mục tiêu]. Cung cấp mô tả cho một loạt quảng cáo biểu ngữ trực tuyến cho một trang web thương mại điện tử, quảng bá hoạt động bán hàng theo mùa của họ bằng hình ảnh hấp dẫn và thông điệp kêu gọi hành động. [Chèn thông tin bổ sung] Tạo chiến lược quảng cáo được nhắm mục tiêu để tiếp cận và thu hút nhóm nhân khẩu học cụ thể cho [sản phẩm/dịch vụ]. Viết kịch bản cho quảng cáo đầu video trên YouTube để thu hút sự chú ý của người xem trong vòng 5 giây đầu tiên và thúc đẩy họ hành động. [Chèn thông tin bổ sung] Đề xuất các hoạt động hợp tác tiếp thị có ảnh hưởng mang tính đổi mới cho [sản phẩm/dịch vụ] để nâng cao nhận thức về thương hiệu và thu hút khách hàng. Phát triển tính cách người mua cho một người đam mê [quan tâm] và thích tham dự [loại sự kiện]. Đề xuất [số] chiến lược để tạo khách hàng tiềm năng trong [thị trường] và [ngành]. Viết đoạn quảng cáo dài 15 giây về [sản phẩm/dịch vụ]. Liệt kê những thách thức chung mà [chèn mô tả tính cách người mua] phải đối mặt. Viết kịch bản cho quảng cáo cuối video trên YouTube kết thúc bằng CTA hấp dẫn cho [sản phẩm/dịch vụ].

Kinh doanh kẹo là một công việc kinh doanh có thể tồn tại suốt đời. Tôi hy vọng bạn đã có được câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm trong bài viết.

Máy đóng gói tự động của Lintyco

Lintyco là người tiên phong và dẫn đầu trong máy đóng gói kẹo tự động Và hệ thống đóng gói từ đầu đến cuối. Các giải pháp đóng gói cải tiến của Lintyco dành cho thực phẩm, dược phẩm và các ứng dụng khác được bổ sung bằng các giải pháp tiên tiến dành cho bao bì thứ cấp, đóng gói & đóng thùng, đóng gói số lượng lớn, v.v. Cho dù bạn đang tìm kiếm một chiếc máy mới hay một dây chuyền hoàn chỉnh hay chỉ muốn nâng cấp chiếc máy đóng gói hiện tại của mình, hãy liên hệ với Lintyco. Là chuyên gia trong ngành với hơn ba thập kỷ chuyên môn đã được chứng minh, Lintyco sẽ cung cấp giải pháp tối ưu với sự hỗ trợ và tư vấn xuất sắc.

HỎI

1.Các bước đầu tiên để bắt đầu kinh doanh kẹo là gì?

Trả lời: Các bước ban đầu bao gồm tiến hành nghiên cứu thị trường, xác định đối tượng mục tiêu của bạn, tìm hiểu sự cạnh tranh và tạo một kế hoạch kinh doanh độc đáo. Ngoài ra, đảm bảo tuân thủ luật an toàn thực phẩm và xử lý.

2.Những loại máy làm kẹo nào cần thiết cho các công ty khởi nghiệp?

Trả lời: Máy móc thiết yếu bao gồm máy nghiền đường, máy lăn mẻ, máy cắt và tạo hình, bếp nấu, đường hầm làm mát, máy phủ và máy đóng gói. Việc lựa chọn máy móc phù hợp, giống như máy móc do Lintyco cung cấp, là rất quan trọng để đạt được hiệu quả và chất lượng.

3. Xu hướng hiện tại trong ngành kẹo là gì?

Trả lời: Xu hướng hiện nay bao gồm sự gia tăng của các thành phần chức năng, các lựa chọn có nguồn gốc thực vật và không đường cũng như thiết kế bao bì sáng tạo. Hiểu những xu hướng này có thể giúp điều chỉnh sản phẩm của bạn phù hợp với nhu cầu thị trường.

4. Những cân nhắc chính đối với bao bì kẹo là gì?

Trả lời: Những cân nhắc chính bao gồm việc chọn bao bì giúp bảo quản độ tươi của sản phẩm, thu hút thị trường mục tiêu của bạn và phù hợp với loại kẹo bạn sản xuất. Các giải pháp đóng gói tự động của Lintyco có thể giúp đạt được những mục tiêu này.

5. Bao bì Lintyco góp phần vào sự thành công của doanh nghiệp kẹo như thế nào?

Trả lời: Lintyco Packaging cung cấp nhiều giải pháp đóng gói kẹo hiệu quả, đáng tin cậy và có thể tùy chỉnh. Chuyên môn của chúng tôi trong ngành giúp các doanh nghiệp hợp lý hóa quy trình đóng gói và nâng cao sức hấp dẫn của sản phẩm.