Máy đóng gói thịt

Máy đóng gói thịt hoạt động với khay nhựa, túi hút chân không, túi nhỏ, thùng giấy và các loại bao bì khác.

Giá máy đóng gói thịt dao động từ $20.000 đến $500.000 tùy theo model, công suất và mức độ tự động hóa.

Máy đóng gói thịt tự động chia phần, đổ đầy và đóng gói thịt. Nó có một hệ thống cho ăn thịt, bộ phận cân và chia khẩu phần, bộ phận đóng gói và hệ thống niêm phong.

 Các tính năng chính: cân điện tử chính xác, thiết bị cắt theo khẩu phần, dụng cụ có thể hoán đổi cho nhau, thiết kế hợp vệ sinh, điều khiển có thể lập trình, giám sát chất lượng, bảo trì tự động.

Có, máy có thể xử lý hầu hết các loại thịt bằng các công cụ và điều chỉnh tùy chỉnh về kích thước, hình dạng, mật độ và độ ẩm.

Các tùy chọn đóng gói bao gồm khay, khay MAP, túi chân không, túi thu nhỏ, gói da, v.v. Có sẵn các tùy chọn cắt sẵn hoặc điền vào mẫu.

Hầu hết các máy đóng gói thịt có thể xử lý cả thịt tươi và thịt đông lạnh với những điều chỉnh nhỏ đối với hệ thống cho ăn, chia khẩu phần và niêm phong.

Công suất dao động từ 5 đến 100 gói mỗi phút tùy thuộc vào kích thước gói, loại thịt và độ phức tạp của máy. Thích hợp cho các hoạt động quy mô nhỏ đến lớn.

Có, máy cung cấp các tính năng có thể tùy chỉnh cho kích thước khẩu phần, kiểu đóng gói, hệ thống ghi nhãn, giám sát và loại bỏ dành riêng cho các sản phẩm và thương hiệu thịt.

Độ chính xác thường trong khoảng ±1-5% tùy thuộc vào thang đo, công cụ chia và tính nhất quán của sản phẩm. Độ chính xác cao hơn có sẵn cho một số máy.

Các tính năng bao gồm bề mặt dễ lau chùi, vật liệu cấp thực phẩm, vệ sinh băng tải và dụng cụ tự động, chế độ làm sạch được chỉ định và hệ thống CIP.

Các chức năng bổ sung như ghi nhãn, in, phát hiện kim loại và kiểm tra bằng tia X là phổ biến. Thay đổi phim tự động có sẵn cho các máy điền vào biểu mẫu.

Các hệ thống kiểm soát chất lượng bao gồm cân băng tải, máy dò tia X và kim loại có thể phát hiện các vấn đề và chuyển hướng các gói hàng bị lỗi để kiểm tra thủ công.

 Vệ sinh và bảo trì dễ dàng với bề mặt nhẵn, các bộ phận dễ tháo rời, chế độ vệ sinh được chỉ định và hệ thống CIP. Đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

Các tính năng an toàn bao gồm bảo vệ, rèm sáng, dừng khẩn cấp, bề mặt chống trượt, hệ thống khóa, máy dò kim loại và điều khiển có thể khóa.

Có thể tích hợp vào các dây chuyền đóng gói thịt tự động thông qua việc kết nối máy móc với các thiết bị khác như máy ảnh, cánh tay rô-bốt và băng tải.

Yêu cầu về nguồn điện khác nhau – một pha hoặc 3 pha, 380V – 480V, lên đến 50kW tùy thuộc vào cấu hình, kích thước và độ phức tạp của máy. Kết nối không khí và nước cũng cần thiết.

Máy móc tuân thủ các tiêu chuẩn như ISO 22000, HACCP và các quy định như EU, FDA, v.v. tùy thuộc vào thị trường mục tiêu và mục đích sử dụng cuối cùng.

Thời gian cài đặt dao động từ vài giờ đối với các máy đơn giản đến vài ngày đối với các hệ thống phức tạp. Vận hành và xác nhận có thể mất nhiều thời gian hơn.

Hầu hết các nhà sản xuất cung cấp các chương trình đào tạo mở rộng, hỗ trợ cài đặt, hợp đồng bảo trì và hỗ trợ kỹ thuật ưu tiên thông qua bộ phận trợ giúp và kỹ sư hiện trường.

Có, máy có thể xử lý các vật liệu được thiết kế đặc biệt cho thịt như màng có độ chắn cao, màng MAP và các tùy chọn có thể tái chế/Phân hủy sinh học tùy thuộc vào nhu cầu sản xuất.

Các lợi ích bao gồm hiệu quả, sản lượng và độ chính xác cao hơn, chi phí lao động thấp hơn, rủi ro về an toàn và lãng phí sản phẩm cũng như kéo dài thời hạn sử dụng nhờ các giải pháp đóng gói được tối ưu hóa.