Bắt đầu kinh doanh sô cô la: Hướng dẫn từng bước

Bạn có thích sô cô la không? Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc biến tình yêu sô cô la của mình thành một doanh nghiệp chưa? Bắt đầu kinh doanh sô cô la có thể là một cuộc phiêu lưu thú vị và bổ ích! Nhưng giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, bạn cần phải lập kế hoạch cẩn thận. Cho dù bạn đang nghĩ đến việc mua một kinh doanh sô cô la để bán hoặc tự mình khởi nghiệp, hướng dẫn này sẽ giúp bạn bắt đầu.

Phân tích thị trường sô cô la

Toàn cầu quy mô thị trường sô cô la ước tính đạt 119,39 tỷ đô la Mỹ vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,1% từ năm 2024 đến năm 2030. Nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích sức khỏe khi ăn sô cô la chất lượng cao vẫn là động lực chính của thị trường. Một yếu tố khác thúc đẩy nhu cầu sản phẩm trong những năm tới là nhu cầu ngày càng tăng đối với sô cô la thuần chay, hữu cơ, không chứa gluten và không đường. Đại dịch COVID-19 đã tác động vừa phải đến thị trường toàn cầu. Các chính phủ trên toàn cầu đã buộc phải áp dụng lệnh phong tỏa do sự lây lan nhanh chóng của dịch bệnh, buộc nhiều doanh nghiệp và cơ sở sản xuất phải đóng cửa tạm thời. Điều này đã ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng và phân phối toàn cầu, do đó tác động tiêu cực đến tăng trưởng của thị trường. Tuy nhiên, nhu cầu về sô cô la đã tăng lên trong thời kỳ đại dịch khi mọi người tích trữ thực phẩm đóng gói và chế biến. Theo Báo cáo tình hình điều trị năm 2021 của Hiệp hội bánh kẹo quốc gia (NCA), sô cô la đã tăng 4,2% trong thời kỳ đại dịch năm 2020.

Ví dụ về những câu chuyện kinh doanh sô cô la thành công

Nhà sáng lập & Tổng giám đốc điều hành Jessica Spaulding đã giành được $15.000 từ Cuộc thi Kế hoạch kinh doanh New York StartUP! vào tháng 9 năm 2015. Vài ngày sau, cô đã ra mắt công ty Harlem Chocolate Factory của mình. Năm 2020, Oprah Winfrey đã liên hệ với Jessica để đưa sô cô la của cô vào danh sách ngày lễ Oprah's Favorite Things. Chỉ trong 6 tuần, Harlem Chocolate Factory đã vận chuyển 90.000 pound sô cô la. Kể từ đó, công ty đã kiếm được trung bình $500.000 đô la một năm về doanh thu.

8 bước dễ dàng để bắt đầu kinh doanh sô cô la

1. Lập kế hoạch kinh doanh sô cô la

Trước khi bạn bắt đầu làm sôcôla, bạn cần có một kế hoạch. kế hoạch kinh doanh sô cô la sẽ giúp bạn sắp xếp các ý tưởng và quyết định cách bạn muốn điều hành doanh nghiệp của mình. Sau đây là những gì kế hoạch của bạn nên bao gồm:

• Nhiệm vụ: Bạn muốn kinh doanh loại sôcôla nào? Bạn muốn mở một cửa hàng sôcôla, làm sôcôla trong nhà máy hay bán trực tuyến?
• Mục tiêu: Bạn hy vọng đạt được điều gì? Ví dụ, có thể bạn muốn bán 100 thanh sô cô la mỗi tuần hoặc kiếm được một khoản lợi nhuận nhất định.
• Tài trợ: Bạn cần bao nhiêu tiền để bắt đầu? Một kế hoạch kinh doanh tốt sẽ giúp bạn tính toán được điều này.

Một mẫu kế hoạch kinh doanh sô cô la PDF có thể cung cấp cho bạn ví dụ về cách viết kế hoạch của riêng bạn.

2. Nghĩ đến những ý tưởng kinh doanh sô cô la sáng tạo

Bây giờ đến phần thú vị—bạn muốn tạo ra loại hình kinh doanh sô cô la nào? Sau đây là một số ý tưởng:

• Thanh sô cô la lạ mắt: Tạo ra hương vị độc đáo như caramel mặn hoặc dâu tây.
• Sôcôla tùy chỉnh: Làm sôcôla cho những dịp đặc biệt như sinh nhật hoặc đám cưới.
• Nhà máy Sôcôla:Mở một nhà máy nhỏ để sản xuất nhiều sô cô la để bán trong các cửa hàng.
• Quán cà phê sô cô la:Mở một quán cà phê nơi mọi người có thể đến và thưởng thức sô cô la nóng và các món tráng miệng bằng sô cô la.

Khi bạn có ý tưởng độc đáo, doanh nghiệp của bạn có thể nổi bật hơn những doanh nghiệp khác!

3. Mua lại một doanh nghiệp sô cô la hiện có hay bắt đầu lại?

Nếu bạn không muốn bắt đầu từ đầu, bạn có thể mua một kinh doanh sô cô la để bán. Một số doanh nghiệp đã hoạt động và có thể đang tìm kiếm chủ sở hữu mới. Bạn có thể tìm thấy những doanh nghiệp này trên các trang web như Smergers Và Doanh nghiệp Daltons.

Ưu điểm của việc mua doanh nghiệp:

• Mọi thứ đã được thiết lập sẵn nên bạn không cần phải xây dựng mọi thứ từ đầu.
• Doanh nghiệp có thể đã có khách hàng và uy tín tốt.
• Có thể sẽ dễ dàng hơn khi vay vốn từ ngân hàng vì doanh nghiệp đã và đang kiếm được tiền.

Tuy nhiên, trước khi mua, bạn cần phải nghiên cứu để đảm bảo doanh nghiệp đó hoạt động tốt.

4. Chi phí xây dựng một nhà máy sản xuất sô cô la là bao nhiêu?

Nếu bạn quyết định bắt đầu kinh doanh sô cô la của riêng bạn, bạn có thể cần phải thiết lập một nhà máy sản xuất sô cô la (đây là nơi bạn sản xuất sô cô la với số lượng lớn). Việc thành lập một nhà máy có thể tốn rất nhiều tiền, tùy thuộc vào quy mô của nhà máy. Đối với một nhà máy sô cô la nhỏ, bạn có thể cần chi từ $35.000 đến $150.000.

Một số chi phí bao gồm:

• Máy móc để trộn, tạo hình và gói sôcôla.
• Thành phần như ca cao, đường và sữa.
• Công nhân để giúp làm sô-cô-la.
• Bao bì để làm cho sô-cô-la trông đẹp mắt và sẵn sàng để bán.

Điều quan trọng là phải hiểu những chi phí này để bạn biết mình có thể kiếm được bao nhiêu tiền hoặc lợi nhuận kinh doanh sô cô la..Bạn có thể kiểm tra cách lintyco thúc đẩy lợi nhuận kinh doanh sô cô la

5. Làm cho nó hợp pháp

Trước khi bạn có thể bán sô cô la, bạn cần phải thiết lập doanh nghiệp của mình theo đúng cách. Bạn sẽ cần phải:

• Chọn loại hình kinh doanh: Bạn sẽ là chủ sở hữu duy nhất hay bạn sẽ có đối tác? Bạn có thể là chủ sở hữu duy nhất hoặc thành lập công ty.
• Đăng ký doanh nghiệp của bạn:Bạn cần phải thông báo với chính phủ rằng bạn đang khởi nghiệp kinh doanh.
• Xin giấy phép:Nếu bạn đang chế biến thực phẩm, bạn cần có giấy phép đặc biệt để đảm bảo sô cô la của bạn an toàn khi sử dụng.

6. Lên kế hoạch về cách bạn sẽ nói với mọi người về sô cô la của bạn

Mọi người sẽ biết đến sôcôla của bạn bằng cách nào? Đó chính là lúc tiếp thị phát huy tác dụng. Sau đây là một số cách để truyền bá thông tin:

• Phương tiện truyền thông xã hội: Khoe những sáng tạo sô cô la của bạn trên Instagram hoặc Facebook.
• Email: Gửi tin nhắn cho những người có thể thích sô cô la của bạn, cho họ biết về hương vị mới hoặc chương trình giảm giá.
• Bán hàng trực tuyến: Bạn cũng có thể bán sô cô la trực tuyến thông qua các trang web như Shopify hoặc Etsy. Điều này cho phép bạn tiếp cận nhiều người hơn và phát triển doanh nghiệp của mình.

Có một kế hoạch tiếp thị tốt là điều quan trọng để giúp doanh nghiệp sô cô la của bạn thành công.

7. Hãy thử sô cô la của bạn trước khi bán nó

Trước khi bắt đầu bán, bạn nên thử sô cô la của mình. Bạn có thể tặng mẫu miễn phí cho gia đình, bạn bè hoặc tại các sự kiện địa phương. Hãy yêu cầu phản hồi và xem mọi người thích hay không thích điều gì. Điều này sẽ giúp bạn làm sô cô la của mình ngon hơn nữa!

8. Đưa doanh nghiệp của bạn lên mạng và phát triển

Khi doanh nghiệp sô cô la của bạn đã đi vào hoạt động, đã đến lúc bán sô cô la trực tuyến. Sau đây là cách bạn có thể phát triển doanh nghiệp của mình:

• Tạo một trang web: Tạo một trang web nơi mọi người có thể xem sô-cô-la của bạn và đặt hàng.
• Sử dụng công cụ tìm kiếm: Khi bạn tạo trang web của mình, hãy sử dụng những từ như “ý tưởng kinh doanh sô cô la” để mọi người có thể dễ dàng tìm thấy bạn trực tuyến.
• Gửi email cho khách hàng: Hãy cho khách hàng của bạn biết về chương trình khuyến mại, hương vị sô cô la mới hoặc các ưu đãi đặc biệt.

Bán hàng trực tuyến có nghĩa là bạn có thể bán sôcôla của mình cho mọi người trên khắp thế giới!

Phần kết luận

Bắt đầu kinh doanh sô cô la là điều thú vị và đầy tiềm năng! Cho dù bạn đang mua kinh doanh sô cô la để bán hoặc bắt đầu của riêng bạn, chìa khóa là lập kế hoạch trước. Thực hiện một kế hoạch kinh doanh sô cô la, nghĩ về sáng tạo ý tưởng kinh doanh sô cô lavà sử dụng tiếp thị để giúp mọi người khám phá ra những loại sôcôla ngon của bạn. Với một chút chăm chỉ và sáng tạo, bạn có thể biến niềm đam mê sôcôla của mình thành một doanh nghiệp thành công!