Cuốn sách cơ bản: Máy làm đầy thực phẩm

Trong những năm gần đây, tai nạn vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên xảy ra, yêu cầu về vệ sinh thực phẩm của người dân cũng không ngừng được nâng cao. Đối với các doanh nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, việc cải tiến sản xuất để nâng cao chất lượng vệ sinh của sản phẩm là vô cùng quan trọng, vì chất lượng vệ sinh của sản phẩm đặc biệt quan trọng. Làm đầy là một mắt xích quan trọng trong bao bì chất lỏng, máy chiết rót tự động trong mối liên hệ này đóng một vai trò rất quan trọng. Bài viết này giới thiệu nhiều dạng khác nhau của nguyên lý hoạt động và các tính năng cơ bản của máy rót chất lỏng. Bài viết này giới thiệu nhiều dạng khác nhau của nguyên lý hoạt động và các tính năng cơ bản của máy rót chất lỏng, cũng như phạm vi ứng dụng và mô tả sự lựa chọn của máy làm đầy cần phải xem xét một số điểm chính.

Giới thiệu

Việc sử dụng máy chiết rót có thể dẫn đến việc sản xuất khối lượng lớn các doanh nghiệp thực phẩm, dược phẩm và hóa chất gia dụng, sau đó giúp các nhà sản xuất đạt được mục tiêu sản xuất tốc độ cao. Trước đây, máy chiết rót không phải là lựa chọn hàng đầu của các công ty trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Quá trình phát triển máy chiết rót không hoàn hảo và có nhiều khuyết điểm, bao gồm chi phí mua sắm cao, thiết bị lớn và nặng, khó khăn khi lắp đặt, chi phí bảo trì và các vấn đề khác. Tuy nhiên, hiện nay công nghệ tiên tiến và hệ thống chiết rót mới đã thay thế những khuyết điểm của máy chiết rót, ngày càng có nhiều công ty bắt đầu chú ý và sử dụng máy chiết rót và họ bắt đầu nhận ra những lợi ích mà chúng có thể mang lại cho họ. Máy chiết rót trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn và sử dụng máy chiết rót phù hợp, liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất nên đã trở thành một doanh nghiệp sản xuất lớn có để chú ý đến chủ đề.

Loại máy làm đầy thực phẩm

Thiết bị chiết rót là một loại thiết bị đóng gói nhỏ, là thực phẩm, thuốc, nhu yếu phẩm hàng ngày và các sản phẩm khác được tự động đổ vào thùng chứa và tự động đạt được thiết bị định lượng; Từ quan điểm đóng gói vật liệu có thể được chia thành máy rót chất lỏng, máy rót bột nhão, máy rót bột, máy rót hạt, chứa các hạt của máy rót nước sốt, v.v., bài viết này tập trung vào ngành thực phẩm và đồ uống để sử dụng được sử dụng rộng rãi nhất về nguyên tắc các đặc tính khác nhau của máy rót chất lỏng và phạm vi ứng dụng.

Máy làm đầy chất lỏng áp suất khí quyển

Máy hoạt động trong cả điều kiện nạp chất lỏng tự trọng và điều kiện áp suất khí quyển, dựa vào việc nạp chất lỏng tự trọng. Loại máy rót này được chia thành hai loại rót theo thời gian và rót dung tích cố định, chỉ dùng để đổ chất lỏng có độ nhớt thấp, không chứa khí như sữa, rượu, nước uống, v.v. Lợi ích của máy rót này bao gồm nguyên tắc cấu trúc đơn giản, chi phí thiết bị thấp và bảo trì đơn giản. Tuy nhiên, máy chiết rót định lượng thô hơn. Đối với các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, tổn thất chiết rót lớn hơn và loại máy này được sử dụng rộng rãi hơn trong ngành nước uống với nhiều ứng dụng hơn.

Máy làm đầy áp lực

Máy nằm trong máy chiết rót. Áp suất xi lanh cao hơn áp suất khí quyển để làm đầy và có thể được chia thành hai loại: một là áp suất trong xi lanh bình chứa và áp suất chai bằng nhau, dựa vào trọng lượng bản thân của chất lỏng trong chai và làm đầy, gọi là để làm đầy áp suất đẳng áp; hai là áp suất trong bình chứa cao hơn áp suất trong chai, chất lỏng chảy vào chai nhờ chênh lệch áp suất, sử dụng dây chuyền sản xuất tốc độ cao. Máy làm đầy áp suất thích hợp để đổ đầy chất lỏng có chứa khí như bia, nước ngọt, rượu sâm panh, v.v.

Máy làm đầy chân không

Máy ở áp suất chai và áp suất xi lanh đổ đầy dưới áp suất khí quyển để đổ đầy. Cấu trúc máy rót này đơn giản và hiệu quả cao, độ nhớt của vật liệu thích ứng với nhiều phạm vi khác nhau, chẳng hạn như dầu, xi-rô, rượu hoa quả, nước tương, giấm và nước ép trái cây, v.v. Độ chân không khác nhau có thể được thiết kế theo kích thước độ nhớt của chất lỏng làm đầy để đạt được tốc độ làm đầy cần thiết. Đồng thời, quá trình nạp có thể bị trễ do van nạp trên ống chân không sẽ khiến chất lỏng dư thừa được bơm trở lại xi lanh, để đạt được vị trí chính xác; Theo trình độ kỹ thuật của các đơn vị sản xuất thiết bị khác nhau trong và ngoài nước, độ lệch của đường mức chiết rót có thể được kiểm soát ở mức 1-3mm, sao cho mức sản phẩm sau khi chiết rót trông nhất quán, có lợi cho hình ảnh của sản phẩm trên cái kệ;

Máy làm đầy đồng hồ đo lưu lượng

Máy này đề cập đến việc lắp đặt đồng hồ đo lưu lượng điện tử có độ chính xác cao trong đường ống của mỗi van nạp, qua đó đo thể tích chất lỏng để đạt được mức làm đầy định lượng. Ưu điểm của phương pháp này là cấu trúc đơn giản của thiết bị. Không cần cấu hình xi lanh đệm thiết bị, thiết kế van rót đơn giản, đơn giản và tự động làm sạch kỹ lưỡng, và trong quá trình rót, van rót sẽ không tiếp xúc với miệng chai, sạch sẽ và vệ sinh, không có nguy cơ ô nhiễm chéo. Để điều chỉnh thể tích chiết rót, bạn chỉ cần sửa đổi các thông số có thể điều chỉnh mà không cần thay thế bất kỳ bộ phận nào. Phương pháp chiết rót này được sử dụng rộng rãi cả trong và ngoài nước vì nó cải thiện đáng kể độ chính xác của các phương pháp chiết rót truyền thống. Tuy nhiên, do những hạn chế của bản thân đồng hồ đo lưu lượng, loại máy chiết rót này không thể xử lý các vật liệu không có độ dẫn điện hoặc chứa khí. Không thể đo được chất lỏng không dẫn điện bằng đồng hồ đo lưu lượng, chẳng hạn như dầu ăn và các vật liệu chứa khí dẫn đến sai số đo, gây khó khăn cho việc sử dụng máy rót lưu lượng kế để đổ đầy;

Máy cân định lượng

Máy chiết rót loại đề cập đến việc lắp đặt cân điện tử động có độ chính xác cao tại mỗi trạm đổ xăng và việc đổ đầy định lượng đạt được bằng cách đo trọng lượng trên cân điện tử. Phương pháp rót này có tất cả các ưu điểm của máy rót lưu lượng kế và tính linh hoạt của ứng dụng rất rộng, không chỉ để thích ứng với các độ nhớt khác nhau của vật liệu mà còn đối với chất lỏng chứa bọt khí, như sữa, nước tương, đồ uống từ sữa, vân vân.; Ngoài ra, độ chính xác chiết rót của phương pháp chiết rót này cao hơn nhiều so với bất kỳ phương pháp chiết rót nào khác, đối với 2kg sản phẩm, độ chính xác chiết rót có thể lên tới 2 gam, không thể so sánh với các phương pháp chiết rót khác. Điều này không thể so sánh với các phương pháp làm đầy khác. Hiện nay, phương pháp chiết rót này đang được một số doanh nghiệp sản xuất sản phẩm có giá trị gia tăng cao áp dụng rộng rãi; và các doanh nghiệp sản xuất thiết bị đóng gói trong và ngoài nước. Tuy nhiên, do yêu cầu kỹ thuật cao của thiết bị, giá thành linh kiện đắt đỏ dẫn đến giá thành thiết bị cao hơn các dạng máy chiết rót khác nên một số doanh nghiệp quy mô nhỏ gặp khó khăn nhất định trong việc đầu tư thiết bị.

Quy trình làm việc của thiết bị chiết rót thực phẩm

Máy làm đầy túi

Máy chiết rót chai

Bảo trì và khắc phục sự cố

Nhiều nhà sản xuất bỏ bê việc bảo trì và xử lý sự cố. Việc sử dụng máy ổn định quyết định năng suất đầu ra của sản phẩm. Sau khi bảo trì xong, có thể cần sản lượng ít hơn vài tấn.

Cách bảo trì máy làm thực phẩm hàng ngày

(1) Trước khi sử dụng máy rót, trước tiên bạn nên kiểm tra xem nguồn điện có bình thường không, đường ống cung cấp nguyên liệu có bình thường không và van có được mở đúng cách hay không.

(2) Trong các lần kiểm tra được đề cập ở trên, các tham số đều chính xác và các phương pháp thích hợp để thay đổi trọng lượng làm đầy là tìm kiếm miệng và nắp. Xác nhận: Sau khi đặt lại nút dừng khẩn cấp, nhấn nút bắt đầu để bắt đầu đổ đầy.

(3) Sau khi đổ đầy, vật liệu phải được cân để xác định trọng lượng của nó. Nếu trọng lượng không chính xác, hãy điều chỉnh trọng lượng rót của máy chiết rót. Nhấp vào "Cài đặt tham số trong Thay đổi" và thay đổi trọng lượng đổ đầy thành giá trị hợp lý. Sau khi chiết rót xong, thoát giao diện sang giao diện hiển thị chiết rót, chiết rót lại và xác minh trọng lượng cho đến khi không còn sai sót.

(4) Nếu phương pháp tìm kiếm trong miệng không chính xác khi kiểm tra, hãy thay đổi nó trong “Cài đặt tham số.

Ghi chú: Khi thay đổi tham số không được phép điền vào; nó sẽ tiếp tục điền sau khi thay đổi tham số.

Khắc phục sự cố

Cách chọn máy chiết rót phù hợp

Sự lựa chọn tốt nhất cho máy chiết rót là duy trì chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả kinh tế. Nhìn chung, cần gắn chặt với sản xuất thực tế và cố gắng chọn những máy chiết rót chất lượng cao, hiệu quả cao, cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng và bảo trì, được áp dụng rộng rãi. Khi chọn máy chiết rót, điều quan trọng là phải tuân theo các nguyên tắc lựa chọn.

Nguyên tắc phục vụ quá trình sản xuất. Thứ nhất, dựa trên tính chất của vật liệu làm đầy (độ nhớt, độ tạo bọt, độ bay hơi, hàm lượng khí, v.v.) mà chọn máy chiết rót phù hợp để đáp ứng yêu cầu của quy trình sản xuất. Ví dụ, để có nhiều rượu thơm hơn, nên sử dụng máy rót dạng cốc hoặc áp suất khí quyển để tránh thất thoát các chất thơm dễ bay hơi. Đối với nước ép trái cây, nên sử dụng máy chiết rót chân không để duy trì chất lượng sản phẩm. Thứ hai, năng lực sản xuất của máy chiết rót và máy móc chế biến, đóng gói phải phù hợp với nó.

Nguyên tắc năng suất cao và chất lượng sản phẩm cao. Mức năng suất phản ánh trực tiếp năng lực sản xuất của dây chuyền sản xuất. Năng suất cao hơn dẫn đến lợi ích kinh tế tốt hơn. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, chúng ta nên lựa chọn thiết bị có độ chính xác cao và mức độ tự động hóa cao cho máy chiết rót. Tuy nhiên, giá thành của thiết bị cũng cao hơn tương ứng, làm tăng giá thành đơn vị của sản phẩm. Do đó, việc lựa chọn máy chiết rót phải được kết hợp với yêu cầu của quy trình sản xuất và các yếu tố liên quan để xem xét toàn diện. Nên ưu tiên các sản phẩm như những sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn các máy như lưu lượng kế hoặc máy chiết rót cân để chiết rót có độ chính xác cao. Nếu giá trị gia tăng của sản phẩm thấp, chẳng hạn như nước uống thông thường, thì sản phẩm đó nên được ưu tiên hơn các máy rót nước uống thông thường, giá rẻ.

Nguyên tắc của một phạm vi quy trình rộng. Phạm vi quy trình của máy chiết rót đề cập đến khả năng thích ứng với các nhu cầu sản xuất khác nhau. Phạm vi quy trình càng rộng thì thiết bị có thể được sử dụng hiệu quả hơn, dẫn đến máy đa năng có thể được sử dụng với nhiều loại vật liệu và thông số kỹ thuật. Để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp rượu, đồ uống, ngành sản xuất đa loài và đa đặc điểm kỹ thuật, tốt nhất bạn nên chọn phạm vi quy trình máy chiết rót rộng nhất có thể. Máy đo lưu lượng và máy rót để rót không tiếp xúc với miệng chai, kích thước chai và dung tích rót để đáp ứng phạm vi rộng hơn và phù hợp để đổ đầy các phương tiện khác nhau.

HỎI

1. Các loại máy làm đầy thực phẩm chính là gì?

Trả lời: Các loại máy rót thực phẩm chính bao gồm máy rót chất lỏng áp suất khí quyển, máy rót áp suất, máy rót chân không, máy rót đồng hồ đo lưu lượng và máy rót cân. Mỗi loại được thiết kế để xử lý các loại sản phẩm thực phẩm khác nhau và mang lại những lợi thế riêng về hiệu quả, độ chính xác và sự phù hợp cho các ứng dụng cụ thể.

2. Những yếu tố nào cần được xem xét khi lựa chọn máy làm đầy thực phẩm?

Trả lời: Những cân nhắc chính bao gồm loại sản phẩm được chiết rót (lỏng, bột nhão, bột, hạt), công suất và tốc độ của máy, mức độ tự động hóa cần thiết, khả năng tương thích với các loại bao bì khác nhau cũng như độ chính xác và chính xác của máy.

3. Làm thế nào để các máy chiết rót thực phẩm khác nhau đảm bảo độ tươi và an toàn của sản phẩm?

Trả lời: Những máy này đảm bảo độ tươi và an toàn của sản phẩm thông qua khả năng niêm phong hiệu quả, duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và ngăn ngừa ô nhiễm trong quá trình chiết rót.

4. Bao bì Lintyco cung cấp hỗ trợ gì cho các giải pháp máy chiết rót thực phẩm?

Trả lời: Lintyco Packaging cung cấp hỗ trợ toàn diện bao gồm tư vấn chuyên môn về lựa chọn, lắp đặt máy, đào tạo về vận hành và bảo trì cũng như hỗ trợ kỹ thuật liên tục để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ tối ưu của máy.

Giải pháp chiết rót tự động từ Lintyco

Lintyco là người dẫn đầu trong máy làm đầy tự động Và hệ thống đóng gói từ đầu đến cuối. Các giải pháp chiết rót cải tiến của Lintyco dành cho thực phẩm, dược phẩm và các ứng dụng khác được bổ sung bằng các giải pháp tiên tiến dành cho bao bì thứ cấp, đóng gói & đóng thùng, đóng gói số lượng lớn, v.v. Cho dù bạn đang tìm kiếm một chiếc máy mới hay một dây chuyền hoàn chỉnh hay chỉ muốn nâng cấp chiếc máy đóng gói hiện tại của mình, hãy liên hệ với Lintyco. Là chuyên gia trong ngành với hơn ba thập kỷ chuyên môn đã được chứng minh, Lintyco sẽ cung cấp giải pháp tối ưu với sự hỗ trợ và tư vấn xuất sắc.